So, ist es soweit. Eins vorweg. Fragt nicht nach Sinn oder Unsinn des ganzen, ich hatte einfach Lust.
Warum nun "PMS"? Ganz einfach. "Pimp My Sizzle". Ich war in der Vergangenheit mit der Performance der Sizzle nicht zufrieden. Nach einem Düsentausch am Brenner war es schon besser, aber von der Optik (=Branding) ziemlich ernüchternd. Habe mir also ein Infrarotthermometer besorgt und mal nachgemessen. Und siehe da, tatsächlich waren es so um die 750°C. Das hier ggf. Ungenauigkeiten beim Messen auftreten (z.B. Emissionsgradeinstellung, ...) ist mir schon klar. Aber auch der "Handrückentest" war erfolgreich, soll heißen innerhalb kürzester Zeit hat es mir die Behaarung auf eben diesem ordentlich versengt.

Wegen des Brandings hatte ich die Idee den Seitenbrenner mit einem Gussrost auszustatten und bin auf die Suche nach etwas passendem gegangen. Wie zu erwarten gab es für den Taino nichts von der Stange. Auch nicht bei seinen Stiefgeschwistern Rössle und Burnhard. Worauf kam es an? In erster Linie auf die Maße. Knapp 30cm in der Tiefe und ca. 24cm in der Breite (damit die Klappe auch noch schließt).
In diesen Regionen bewegen sich durchaus der eine oder andere Gussrost für die Hauptgrillfläche, größter Nachteil hier, die Streben des Rostes verlaufen meist der Länge nach von vorn nach hinten. Das macht ein entsprechendes Kürzen nur kompliziert (nicht handwerklich, eher optisch). Also weiter gesucht. Von Tepro gibt es einen Gussrost für das "Rost in Rost System" der eckig ist und die Maße 26,5x23cm hat. In der Tiefe etwas weniger als benötigt, aber noch völlig ok. Die Breite bedeutet jedoch, dass der Rost zu schmal ist, um ihn über den Seitenbrenner zu legen. Er würde hineinrutschen und sehr nah am Brenner positioniert sein. Unschön!
Allerdings gibt es auch Bilder von diesem Rost die so aussehen.
Wenn die Breite von 23cm nur die Hauptfläche beträfe und die "Flügel" noch dazu kämen, wäre er eigentlich plug 'n pla.... ähh grill. Allerdings konnte mir niemand die genauen Maße mitteilen und welche der dargestellten Varianten geliefert würde. Also erst einmal beiseite gelegt den Gedanken.
Landmann hat bei seiner Triton maxX Reihe auch einen Gussrost, diesen.
Maße: 28x19,5, bzw. mit den Zapfen an der Seite 21,5cm. Leider zu schmal. Allerdings sehen die aktuellen Modelle der Triton maxX Reihe etwas anders aus, die Maße sind jedoch ähnlich. Wen(n) es interessiert, hier die Info vom Landmann-Support: Seitenbrenner-Grillrost (28,4 x 22,2 x 1,3 cm) - Art. 44661000160 - 22,99 €, Versandkosten: 4,95 €, ab 40 € versandkostenfrei.
zur Landmann Triton maxX-Seite
Beim hiesigen Obi hatte ich jedoch das Objekt meiner Begierde schnell gefunden. Rautenmuster! GEIL! (siehe auch mein erster Satz in diesem Post

) Ja, ich weiß, das Fleisch einfach um 80° drehen und ich habe auch ein Rautenmuster. Trotzdem geil!
Also schnell mal nachgemessen. 28,5x21,5cm. Leider zu schmal.
Also wieder suchen ...... und finden. Nämlich das.
Sieht schonmal ganz gut aus. Breite passt, wenn auch 0,5cm schmaler als angegeben und somit nur ca. 3mm Auflagefläche rechts und links. Bei der Tiefe lässt sich auch was machen.
Noch schnell entgraten und Anprobe. Passt! Und Deckel lässt sich auch schließen.
Der Vorteil bei diesem Rost ist, dass man nur 4 Schnitte benötigt um ihn auf Länge zu bekommen. Wie eingangs erwähnt, sind die Streben der meisten Roste von vorn nach hinten, ergo auch mehr zu kürzen im Falle eines Falles. Eigentlich würden 2 Schnitte reichen um auf die passende Länge zu kommen, wenn nicht .... die Optik UND das:
Diese "Gnubbel" verhindern ein planes Aufliegen, wenn nur eine Seite gekürzt ist.
Ich bin mit dem Ergebnis zufrieden. Ach ja, die Ausgangsbasis war ein
Gussrost von Tenneker.
Im Gegensatz zu manch anderen Rosten für einen relativ schmalen Taler zu haben und er erfüllt meine Ansprüche.
Und nicht zu vergessen, warum das Ganze.
Von der Sizzle ...
... auf den Warmhalterost ....
... und schließlich auf den Teller.
Vielleicht habe ich ja ein wenig Inspiration gegeben auch zu basteln.
.... trotzdem, irgendwie bin ich noch nicht von der Raute weg.

Ich glaube das muss ich nochmal in mich gehen.
