Tajine die Sechste...

[Diddi Backmeister]

Hi liebe Freunde des Lehmtopfes,

Göga war der Meinung es ist mal wieder Zeit für eine Tajine, und ein tolles Rezept hatte Sie auch schon parat...
Es gab erstmalig Fisch (Seelachs), und ein neues Gewürz (Smen) das ist marokkanische Butter in der Tajine.
Das Smen habe ich beim Schluchtengriller-OT vom @Pizzaschneider bekommen, er sagte "macht was Schönes damit".
Und das haben wir jetzt auch gemacht, eine Messerspitze reicht schon für ein ganz tolles Aroma in der Tajine...

Karl-Heinz @Pizzaschneider noch mal vielen Dank dafür...

Ich lass einfach mal die Bilder sprechen...

500g Seelachs

Kartoffeln (vorwiegend festkochend) und rote Zwiebeln...

eine große Zwiebel und eine Jalapeno

eine Spitzpaprika

zwei Tomaten

Couscous für den Bulgur, Harissa und Smen für die Tajine

ab nach Draußen, und erst mal den Durst löschen... die letzten Flaschen Maibock

und los gehts, zuerst werden Zwiebel und Jalapeno angeschmurgelt...

nun kommen die Kartoffelscheiben dazu...

Deckel drauf und warten bis die Kartoffeln leicht glasig werden...

Wassser in die Kuppel...

der Fisch wartet schon...

die Kartoffeln sind so weit...

der Seelachs wird eingeschichtet...

Paprika und Zwiebelhälften dazu

jetzt die Tomatenscheiben...

zum Schluss die Zitronenscheiben...

noch einen Schuss Olivenöl darüber...

es köchelt vor sich hin...

ist gleich soweit, das duftet schon traumhaft...

und noch ein paar Tellerbilder

das war sensationell lecker...

Gruß, Diddi

 

[Traekulgriller]

Top !

Genau mein Ding !

Gruß Matthias

 

[pfannendoc]

das war sensationell lecker...

...das sieht man auch an den Bildern.

 

[DarkRoast]

Hallo Diddi,

da hast du wieder hervorragend tajiniert , das schaut köstlich aus!

Nutzt du deine Tajine wirklich so selten? Die schaut ja noch fast neu aus...

 

[Gast-2O0zi6]

Hallo Didi, das sieht seeehr gut aus !
Ist die Beilage Bulgur?

 

[Diddi Backmeister]

Hallo Diddi,

da hast du wieder hervorragend tajiniert , das schaut köstlich aus!

Nutzt du deine Tajine wirklich so selten? Die schaut ja noch fast neu aus...

das war jetzt das sechste Mal...

Gruß, Diddi

 

[Suuluu]

Diddi, du machst mich fertig !

Sieht das alles so gut aus .

 

[Diddi Backmeister]

Hallo Didi, das sieht seeehr gut aus !
Ist die Beilage Bulgur?

richtig, die Beilage ist Bulgur...

Gruß, Diddi

 

[Carlo BBQ]

Sensationell was du wieder gezaubert hast aus der Tajine.
Schön das dir der Marokkanischer Butter schmeckt.

 

[chili-sten]

Moin Diddi,

sehr schön tajiniert

Da hätte ich gerne probiert

 

[zaubervati]

..WOW, Diddi!

Mehr sog i net!

 

[Paella]

NEIN, Nein, nein, Diddi.
Ich brauche wirklich keine Tajine....

 

[Octopussy]

Doch, braucht man(n).

 

[Utti]

Hi Diddi,
ein klasse Gericht habt ihr da gezaubert - das sieht sensationell gut aus!
Gruß
Daniel

 

[brezz]

Klasse

 

[ralfdiver]

Sieht sehr lecker aus.

 

[Herr Vatska]

...gefällt mir!........sehr sogar...

Gruß
Herr Vatska

 

[ossigriller]

Tolle Tellerbilder das sieht sehr lecker aus!

 

[Gaita]

Gefällt mir sehr gut!

 

[lalelunet]

Wow. Das sieht super lecker aus und ich brauch jetzt ne Tajine!
Ganz toll...