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Tajine wieder mal im Einsatz...

nollipa

nollipa

Pizzaforscher
5+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Servus,

nachdem es gestern ein bisserl länger gedauert hat und wir noch aufräumen mussten, hat sich das Mittagessen ziemlich in den Nachmittag verschoben. Deswegen hat es dann ein bisserl pressiert, aber es ist doch noch ein feines Essen dabei rausgekommen...

Also, als erstes habe ich von #derbestenEhefrauderWelt einen vernünftigen Mörser zum Geburtstag geschenkt bekommen. Das gute Stück braucht aber vor dem ersten Einsatz noch eine kleine Behandlung mit Olivenöl, deswegen habe ich wohl ein letztes mal meinen alten mickrigen Mörser verwendet.

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Curry mal nicht in Pulverform...
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Mühsam, aber ich denke mit dem neuen wird das wesentlich schneller und einfach klappen.
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Hendlhaxerl und Brust würzen
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Gemüse schnippeln...
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Meine Profihafte multifunktionale Pflasterstein Außenküche...
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Brutzel...
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Gemüse reinschichten
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Haxlerl drauf...
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In die kleine kamen die Brüsterl...
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Des ham mir doch schee zammabastldt...
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Summ, summ, Summ - hier in dem Strauch gehts ab wie auf dem Bienenhighway...
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Ja, ich weiß, die hätten noch ein bisserl besser angebraten gehört. Aber sollte halt auch mal fertig werden...
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Noch ein Couscous dazu und Huuungaaar!
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Wie man sieht, da hat's a bisserl pressiert, aber geschmeckt hat's lecker und nächstes Mal strengen wir uns wieder besser an...
 
Schaut köstlich aus... :thumb2:

...allerdings 'ätte die 'ühn noch ein bisschen me'r Farbe vertragen!

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Nachträglich alles Gute zum Geburtstag, Alex! :happy-b: Ich hoffe du hast ordentlich gefeiert!

:prost:
 
DarkRoast schrieb:
Schaut köstlich aus... :thumb2:

...allerdings 'ätte die 'ühn noch ein bisschen me'r Farbe vertragen!
Zum Vergrößern anklicken....

Du hast nur die Bilder angesehen... oder muss ich mich auch noch selber zitieren...:D

DarkRoast schrieb:
Nachträglich alles Gute zum Geburtstag, Alex! :happy-b: Ich hoffe du hast ordentlich gefeiert!

:prost:
Zum Vergrößern anklicken....

Danke und auch allen andern Gratulanten, ja wir haben schön gefeiert und 16 Pizzen durch den Bollore gejagt. Gäste waren alle hellauf begeistert und ich könnte mir vorstellen, dass ich jemanden ziemlich heiß auf einen Pizzaofen gemacht habe...

:pfeif:
 
Schönes essen und noch traditonell auf Kohle :thumb2:
Eine Tajine ist einfach nicht gemacht für scharfes anbraten, evtl. zuvor auf den Grill :-)

Und noch nachträglich die besten Grüße zum Geburtstag!
 
Mei, wenn du scho so alt bist, da darf auch die Haut etwas heller sei... ;)

Ich hätt da liebend gern mitgegessen. :)

Was macht eigentlich der Schinken?


grüssle
 
ottob schrieb:
Mei, wenn du scho so alt bist, da darf auch die Haut etwas heller sei... ;)

Ich hätt da liebend gern mitgegessen. :)

Was macht eigentlich der Schinken?


grüssle
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Servus,

Dem Schinken geht es gut, bzw. dem kleinen Stückchen was davon noch übrig ist. Charge Nr.2 ist aktuell in Produktion, heute Abend gibt es noch einen Räuchergang. Bilder folgen noch. Ansonsten hab ich hier ein bisschen was dokumentiert:

https://www.grillsportverein.de/forum/threads/auspackln-borniak-bbds-150.308023/
 
Schönes Duett :thumb2:
 
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