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Tang Cu Li Ji

OP
OP
Schneckenhaus

Schneckenhaus

Grillkönig
Mist es gibt ja noch mehr Bilder..

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Anhänge

Mrs. Schneckenhaus

Fleischesser
Hier ist das Rezept:

300g mageres Schweinefleisch oder -filet
Erdnussöl zum Fritieren

Für den Teig:
2 Eier
50g Speisestärke

Für die Fleischmarinade:
1/2 TL Salz
2 TL Shaoxing Reißwein

Für die Soße:
1/4 TL Salz
3 EL Zucker
2 EL schwarzer chinesischer Essig
1 TL helle Sojasauce
2 TL Speisestärke
Das Grüne von 3 Frühlingszwiebeln
2 TL fein gehackter Knoblauch
2 TL frischer, fein gehackter, Ingwer
200 mL Brühe
1 TL Sesamöl

Fleisch in kleine Stücke oder schmale Streifen schneiden, für dreißig Minuten marinieren.

Salz, Zucker, Essig, Sojasauce und Speisestärke mischen.
Fleisch mit Teig mischen, fritieren und warmhalten.

Knoblauch und Ingwer kurz in Öl pfannenrühren. Brühe dazu. Aufkochen und Sauce dazugeben.

Fein geschnittene Frühlingszwiebel und Sesamöl dazu. Fleisch hinzufügen und sofort servieren.

Viel Spaß beim nachbauen!
 

baser

Der den Pizzateig hoch wirft und nicht mehr findet
5+ Jahre im GSV
Danke fürs Rezept, und dann eine Schüssel für mich bitte noch sieht sehr gut aus:good:
 

oppfa

Wok-Künstler
5+ Jahre im GSV
ein tolles einfaches Gericht, super lecker und gut kombinierbar, da eigentlich ja nur aus Fleisch und Sauce bestehend. Habt ihr toll gemacht mit den Nudeln.

Schön, daß ihr auch mein Lieblingsbuch durchnehmt... ;)
 
OP
OP
Schneckenhaus

Schneckenhaus

Grillkönig
ein tolles einfaches Gericht, super lecker und gut kombinierbar, da eigentlich ja nur aus Fleisch und Sauce bestehend. Habt ihr toll gemacht mit den Nudeln.

Schön, daß ihr auch mein Lieblingsbuch durchnehmt... ;)
Vielen Dank! Das ist ein Ritterschlag!
Das Buch ist einfach genial, und es gibt noch viele leckere Gerichte die wir testen können!!! :D
 
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