Hallo. Habe vor in der nächsten Zeit zu räuchern. Wollte gerne nach Schwarzwaldart räuchern. Finde im Netz nur Buchen und Eichenspäne. Wo bestellt oder besorgt Ihr eure Späne? Und welche Körnung sollte sie haben?
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Tannenspäne wo?
- Ersteller Highnoooon
- Erstellt am
Dieter K
Fleischmogul
Hallo,
schau mal hier: http://www.raeuchergut.de/Anwendung/index.php?cat=c87_Fichte.html
Könnte aber teilweise zu grob für Sparbrände sein, dann mit feinem Buchenmehl mischen!
Das gleiche gilt für das hier: http://rover.ebay.com/rover/1/707-5...0001&campid=5337467401&icep_item=321571117672
Beides mal eigene Erfahrungen!
PS:
Wegen der Körnung: das beste wäre wie bei Buche so 500/1000, aber irgendwie fällt Tanne/Fichte immer
etwas grober aus, darum siehe oben!
schau mal hier: http://www.raeuchergut.de/Anwendung/index.php?cat=c87_Fichte.html
Könnte aber teilweise zu grob für Sparbrände sein, dann mit feinem Buchenmehl mischen!
Das gleiche gilt für das hier: http://rover.ebay.com/rover/1/707-5...0001&campid=5337467401&icep_item=321571117672
Beides mal eigene Erfahrungen!
PS:
Wegen der Körnung: das beste wäre wie bei Buche so 500/1000, aber irgendwie fällt Tanne/Fichte immer
etwas grober aus, darum siehe oben!
Ich benutze Fichtenmehl mit der Koernung 500/1000.
http://www.raeuchergut.de/Anwendung/index.php?cat=c126_Rettenmaier-R-uchergold.html
Gruesse, Reiny
http://www.raeuchergut.de/Anwendung/index.php?cat=c126_Rettenmaier-R-uchergold.html
Gruesse, Reiny
Moin Highnoooon
Habe mir die oberen Links mal angeschaut, das sind ja Apothekenpreise. Wenn du ein Bauholzsägewerk in der Nähe hast, da nachfragen. Bauholz wird je nach Region aus Fichte, Tanne, Kiefer oder Lärche geschnitten. Da solltest du sortenreine Späne bekommen. Tischlereien würde ich ausschließen, da kann es sein, dass auch mal Kunststoff dabei ist, es sei denn, der Betrieb arbeitet nur für Ikea. Im Sägewerk würde ich nach Spänen von der Kreissäge fragen, die sind feiner als vom Gatter. Sonst würde ich es auf dem Schlachthof probieren, ich zahle für 25 Kg Buchenspan 500/1000 8,00 €. Vielleicht haben die ja auch Nadelholzspäne. Ich habe für Schwarzwälder auch schon Fichtenzapfen und Nadeln genommen und die Zwischenräume mit Buchenspänen aufgefüllt, funzt prima. Zapfen und Nadeln müssen bloß trocken sein.
Andreas
Habe mir die oberen Links mal angeschaut, das sind ja Apothekenpreise. Wenn du ein Bauholzsägewerk in der Nähe hast, da nachfragen. Bauholz wird je nach Region aus Fichte, Tanne, Kiefer oder Lärche geschnitten. Da solltest du sortenreine Späne bekommen. Tischlereien würde ich ausschließen, da kann es sein, dass auch mal Kunststoff dabei ist, es sei denn, der Betrieb arbeitet nur für Ikea. Im Sägewerk würde ich nach Spänen von der Kreissäge fragen, die sind feiner als vom Gatter. Sonst würde ich es auf dem Schlachthof probieren, ich zahle für 25 Kg Buchenspan 500/1000 8,00 €. Vielleicht haben die ja auch Nadelholzspäne. Ich habe für Schwarzwälder auch schon Fichtenzapfen und Nadeln genommen und die Zwischenräume mit Buchenspänen aufgefüllt, funzt prima. Zapfen und Nadeln müssen bloß trocken sein.
Andreas
Ich kaufe das Räuchermehl bei "räucherversand.de" - da kosten 5kg Nadelholz Räuchermehl € 11,--
Rudi
Rudi
OP
OP
Auch wenn sich das komisch anhört. Wie sieht das aus mit Tannenspäne aus dem Heimtierbedarf aus ?
raeucherversand.de
ich bin fast verzweifelt bis ich es gemerkt habe
schöne seite, ist gemerkt
danke, Rudi