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Tatsächliche Leistung Wokbrenner 41?

canyonbiker

canyonbiker

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hi,

ich habe in der Suchfunktion kein Ergebnis gefunden - vielleicht kann mir jemand weiterhelfen.

Der Wokbrenner 41 ist mit 13 kW angegeben (wok-world). Worauf bezieht sich nun die Leistung? 0,5 bar oder 4 bar? Denn Ersteres ist auch nur ein kleines Teelicht, die gewöhnlichen 1,5bar sind nett und 4 bar ein Höllenfeuer.:angel:

1,5bar
http:///u/6690475/klein%201%2C5bar.jpg

4bar
http:///u/6690475/klein%204bar.jpg

Nicht, dass es für das Kochergebnis eine Rolle spielt.. Bei größeren Mengen stelle ich den Brenner auf etwa 2,5 bar und bei kleinen Portionen auf 1,5bar. Die Frage gilt nur meinem Interesse :hmmmm:

Danke sehr :)

Frohes wokken!
 
Zuletzt bearbeitet:
1,5 würde ich sagen, aber warum frägst Du nicht den Kurti. Der muss es doch wissen.
 
Zuletzt bearbeitet von einem Moderator:
Der Tich :gefälltmir:

Ein umgebauter Bekväm?
 
Kurti habe ich im Schriftverkehr 2x gefragt und es wurde nicht beantwortet oder die Frage ist unter den restlichen Fragen untergegangen ;). Bei 1,5bar = 13kW wären die 4 bar aber wirklich gefühlte 30kW ? Abgesehen davon, dass viel Hitze seitlich vorbeizieht.

Gibt es Nachteile mit mehr als 1,5bar zu wokken oder wieso nimmt jeder diesen Druck? Manchmal wünsche ich mir, es könnte noch ein wenig mehr Leistung (Maximum) sein als bei 1,5bar. Runterregeln kann ich am Brenner immer noch selbst.

Tisch ist ein umgebauter Bevkäm, ja. Günstig, toll, stabiles Hartholz und rollt ;)
 
Ich kann nicht für die 41 sprechen. Die Mannius haben einen Betriebsdruck von 1-2 bar und die 1,5 liegen in der Mitte. Da sind dann auch die 24 kW - 26 kW vorhanden. Was für die meisten Gerichte auch völlig reicht.
 
canyonbiker schrieb:
Hi,

ich habe in der Suchfunktion kein Ergebnis gefunden - vielleicht kann mir jemand weiterhelfen.

Der Wokbrenner 41 ist mit 13 kW angegeben (wok-world). Worauf bezieht sich nun die Leistung? 0,5 bar oder 4 bar? Denn Ersteres ist auch nur ein kleines Teelicht, die gewöhnlichen 1,5bar sind nett und 4 bar ein Höllenfeuer.:angel:


Nicht, dass es für das Kochergebnis eine Rolle spielt.. Bei größeren Mengen stelle ich den Brenner auf etwa 2,5 bar und bei kleinen Portionen auf 1,5bar. Die Frage gilt nur meinem Interesse :hmmmm:

Danke sehr :)

Frohes wokken!
Zum Vergrößern anklicken....


Wow! Du hast ihn schon fertig - RESPEKT! :gratuliere:

Sieht genial aus!

Erzähl doch mal, wie hast Du es jetzt am Ende mit den Steinen angestellt?
Was hast Du für Kleber und Fugendings genommen?
Und was als Isolierung? Bist Du mit den Steinen bis unter den Brenner gegangen?

Gib mal noch ein paar mehr Fotos an die Öffentlichkeit mit mehr Licht ;-)


Viele Grüße,
Mario
 
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