Temperatur im Q300

[mxn8i]

hallo zusammen,

evtl.könnt Ihr mir einen Tipp geben? Ich dachte mir, kauf dir was ordentliches, und so erstand ich ein Funkthermometer....
es scheint nun aber irgend etwas nicht zu stimmen...... das Deckelthermo vom Q300 weicht doch rel. stark vom Funkthermo ab....
was läuft hier falsch, evtl. die Messung selber? oder ist am Ende sogar der Deckelthermo defekt??

an was oder welcher Temp. soll ich mich halten?

Anbei ein passr Pics davon....

 

[Gast-pMwGW3]

Mhh, hast du mal eine Referenzmessung des Funkthermometer gemacht? Einfach in kochendes Wasser halten, das sollte dann 100 grad haben...

Normalerweise zeigt das Deckelthermometer ja 20 grad mehr an als tatsächlich anliegen...

Gruß,
Sascha

 

[mxn8i]

Mhh, hast du mal eine Referenzmessung des Funkthermometer gemacht? Einfach in kochendes Wasser halten, das sollte dann 100 grad haben...

Normalerweise zeigt das Deckelthermometer ja 20 grad mehr an als tatsächlich anliegen...

Gruß,
Sascha

Hi Sascha,
Nein muss ich erst machen.... aber das wäre ja noch schlimmer, das Deckelthermo zeigt ja sogar weniger an?!
oder liegts an der Anordnung des Fühlers welcher ja sehr nahe am Rost ist..... nur.. wie gesagt nach was oder welcher Temp.soll man sich halten?!

many thx,
Werner

 

[Promi]

Hallo mxn8i,

hatte vor ein paar tagen das gleiche Problem an meinem Q320. Da war der Temperaturunterschied ähnlich wie bei dir. Hab dann das Deckelthermometer ausgebaut und es mal richtig sauber gemacht, da war direkt ne schwarze Kruste am Fühler. Seitdem stimmt die Temperatur wieder mit meinem ODC Gourment Check überein, bis auf ein paar Grad.

MfG Promi

 

[pezibaer]

Dein Messfühler ist knapp über dem Rost und direkt befeuert .. und das Deckelthermo oben indirekt .. das hier gravierende Unterschiede auftreten ist komplett normal

 

[neanderix]

Normalerweise zeigt das Deckelthermometer ja 20 grad mehr an als tatsächlich anliegen...

Gruß,
Sascha

Hmm, bei mir ist es genau andersrum:
das Deckelthermometer zeigt weniger an, als das ODC GourmetCheck.

Beim Q120 sind es etwa 20°C.
Beim BK Sov XL etwa 15°C

Volker

 

[mxn8i]

Dein Messfühler ist knapp über dem Rost und direkt befeuert .. und das Deckelthermo oben indirekt .. das hier gravierende Unterschiede auftreten ist komplett normal

ok... dh. wenn man es korrekt machen möchte müsste man den Fühler oben statt des Deckelthermometers reinstecken......
an so was ähnlichen hatt ich auch bereits gedacht (hitze steigt nach oben, des weiteren ist unten am Rost noch direktere Hitze, etc....)

 

[mxn8i]

Hallo mxn8i,

hatte vor ein paar tagen das gleiche Problem an meinem Q320. Da war der Temperaturunterschied ähnlich wie bei dir. Hab dann das Deckelthermometer ausgebaut und es mal richtig sauber gemacht, da war direkt ne schwarze Kruste am Fühler. Seitdem stimmt die Temperatur wieder mit meinem ODC Gourment Check überein, bis auf ein paar Grad.

MfG Promi

hi promi,

habs grad ausgebaut und gereinigt..... also ja war schon schwarz, aber eher keine kruste, wenn dann kann man von einer dunklen patina sprechen.....

danke für deinen tipp!

 

[mxn8i]

Hmm, bei mir ist es genau andersrum:
das Deckelthermometer zeigt weniger an, als das ODC GourmetCheck.

Beim Q120 sind es etwa 20°C.
Beim BK Sov XL etwa 15°C

Volker

jooooo eigentlich genau selbiges problem wie bei mir ......

lg,
werner

 

[pezibaer]

ok... dh. wenn man es korrekt machen möchte müsste man den Fühler oben statt des Deckelthermometers reinstecken......
an so was ähnlichen hatt ich auch bereits gedacht (hitze steigt nach oben, des weiteren ist unten am Rost noch direktere Hitze, etc....)

Vollkommen richtig.. genau das ist die Problematik beim Messen... deswegen vergiss den Deckel und orientier dich für Langzeitsachen einzig und allein am Messfühler, der dann genau dort ist wo du ihn im speziellen brauchst bzw dein Gargut hast, und nimm den Deckelthermo nur als Richtwert für das Aufheizen.. ich beachten den schon lange nicht mehr.

 

[mxn8i]

Vollkommen richtig.. genau das ist die Problematik beim Messen... deswegen vergiss den Deckel und orientier dich für Langzeitsachen einzig und allein am Messfühler, der dann genau dort ist wo du ihn im speziellen brauchst bzw dein Gargut hast, und nimm den Deckelthermo nur als Richtwert für das Aufheizen.. ich beachten den schon lange nicht mehr.

gut das leuchtet ein... also im Idealfall logischerweise den Garraumfühler auch immer in etwa der Höhe des Gargutes plazieren, dann sollte es halbwegs korrekt sein und klappt evtl. auch das PP oder so....

 

[pezibaer]

gut das leuchtet ein... also im Idealfall logischerweise den Garraumfühler auch immer in etwa der Höhe des Gargutes plazieren, dann sollte es halbwegs korrekt sein und klappt evtl. auch das PP oder so....

genau .. Machen eigentlich eh alle so

 

[mxn8i]

genau .. Machen eigentlich eh alle so

pfffffffff..... also der war jetzt überflüssig
danke jedenfalls beim beseitigen der unklarheiten

 

[Gast-pMwGW3]

Hmm, bei mir ist es genau andersrum:
das Deckelthermometer zeigt weniger an, als das ODC GourmetCheck.

Beim Q120 sind es etwa 20°C.
Beim BK Sov XL etwa 15°C

Volker

Gut, ich kann nur für meine Kugel sprechen, aber da ist es wie beschrieben

Gruß,
Sascha

 

[neanderix]

Gut, ich kann nur für meine Kugel sprechen, aber da ist es wie beschrieben

Gruß,
Sascha

Knapp überm Rost - wo der Sensor des Ekeltronik-Thermometers sitzt - sollte es eigentlich immer deutlich heisser sein, als knapp unterm Deckel ...

Volker

 

[pezibaer]

Knapp überm Rost - wo der Sensor des Ekeltronik-Thermometers sitzt - sollte es eigentlich immer deutlich heisser sein, als knapp unterm Deckel ...

nur wenn du direkt mißt.. sprich genau über dem Brenner.. sofern etwas zwischen Rost und Fühler ist welches die direkte Hitze von unten Abschirmt ist sie unterm dem Deckel wesentlich höher