In der Anleitung zu meinem ODC steht, zur Temperaturregelung solle man den unteren Schieber benutzen, der Obere im Deckel müsse während des Grillens immer ganz geöffnet bleiben.
Und so habe ich es bisher auch immer gemacht. Es dauert aber eine Ewigkeit, bis sich die Temperatur bei geschlossenem Schieber merklich nach unten bewegt und ich habe fast den Eindruck, das liegt eher daran, dass die Kohle langsam runterbrennt, als das der Schieber geschlossen ist.
Habe mir nun vor kurzem einige der erdigen YouTube Videos der BBQ Pit Boys angeschaut (YouTube - Kanal von BarbecueWeb). Bei geschlossenem Deckel regeln die ihren (Weber?) Kugelgrill aber immer mit dem Schieber im Deckel.
Jetzt frage ich mich, ist das Regeln mit dem oberen Schieber vielleicht effizienter. Oder soll ich vielleicht mit beiden Schiebern gleichzeitig regeln.
Hat es irgendwelche Nachteile, mit dem oberen Schieber zu regeln (Qualm, Ablagerungen auf dem Grillgut, einsetzende Kernspaltung
)
Und natürlich die Frage, mit welchem Schieber regelt Ihr euren Kugelgrill?
Grüße
Und so habe ich es bisher auch immer gemacht. Es dauert aber eine Ewigkeit, bis sich die Temperatur bei geschlossenem Schieber merklich nach unten bewegt und ich habe fast den Eindruck, das liegt eher daran, dass die Kohle langsam runterbrennt, als das der Schieber geschlossen ist.
Habe mir nun vor kurzem einige der erdigen YouTube Videos der BBQ Pit Boys angeschaut (YouTube - Kanal von BarbecueWeb). Bei geschlossenem Deckel regeln die ihren (Weber?) Kugelgrill aber immer mit dem Schieber im Deckel.
Jetzt frage ich mich, ist das Regeln mit dem oberen Schieber vielleicht effizienter. Oder soll ich vielleicht mit beiden Schiebern gleichzeitig regeln.
Hat es irgendwelche Nachteile, mit dem oberen Schieber zu regeln (Qualm, Ablagerungen auf dem Grillgut, einsetzende Kernspaltung
)Und natürlich die Frage, mit welchem Schieber regelt Ihr euren Kugelgrill?
Grüße
