Bei uns gab's neulich diese Holzkohle im Baumarkt:
http://www.dhg-vertrieb.com/Produkte/FlammencoGrill/RestaurantGrillholzkohle/
Für den Smoker war die ideal. Man konnte via Zu- und Abluft die Temperatur wunderbar einregeln, und die Temperatur hielt dann auch noch gut 45 Min. konstant, bevor man nachlegen durfte. Hatte ich bis dato noch nicht erlebt mit Holzkohle.
http://www.dhg-vertrieb.com/Produkte/FlammencoGrill/RestaurantGrillholzkohle/
Für den Smoker war die ideal. Man konnte via Zu- und Abluft die Temperatur wunderbar einregeln, und die Temperatur hielt dann auch noch gut 45 Min. konstant, bevor man nachlegen durfte. Hatte ich bis dato noch nicht erlebt mit Holzkohle.