Temperaturverteilung im UDS

[sungam]

Hallo Zusammen,

Frage an die anderen UDS-Besitzer im Forum. Habt Ihr eigentlich nicht das Problem das die Temperatur in der Mitte des UDS wesentlich höher ist als am Rand? Über meinem Kohlekorb scheint eine Hitzesäule zu stehen.
Mein festeingebautes Thüros-Thermometer zeigt schöne, konstante 120 Grad an. Aber mein ODC-Thermometer zeigt mir in der Mitte des Garraums auf Rosthöhe 160 Grad an.
Würde da ne Sandschale vielleicht auch für bessere Verteilung sorgen?

Gruß

Stefan

 

[Kalli]

Dazu kann ich von meinen Erfahrung bzw. Messungen berichten. Ich hab im UDS 2 Roste für Grillgut, dazu eine Sandschale D=40cm ca. 10cm über der Waschmaschinentrommel. Wenn der Sand mal aufgeheizt ist, hab ich annähernd gleichmäßige Hitzverteilung (das zeigen zumindest die einzelnen ODC's an). Unter annähernd gleich verstehe ich so um die 5°-10°. Am unteren Rost ist die leicht höhere Temperatur.
Hier kannst Du die Anordnung der Roste grob erkennen, auf dem einem Bild ist der obere Rost herausgenommen, die Auflagebolzen sind aber sichtbar: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/grossvergrillung-fuer-80-leute-pack-mas.134093/page-4

 

[sungam]

Vielen Dank, werd ich wohl auch mal ausprobieren am Wochenende.

Btw. tolle Großvergrillung. Da bekommt man :happa:

Gruß

Stefan