Hallöle,
nachdem das mit Männe und den Ribs gestern nicht so gut geklappt hat, hab ich gesagt: ich fahr einen Test,
da wir mit einem Kohle-Kugelgrill so nicht die Erfahrung haben.
Ich hab zum dokumentieren viele Bilder gemacht. Mal gucken ob das so klappt mit dem Einstellen wie ich denke.
Ich hab immer Bilder vom Grill, den Lüftungsreglern und Thermometern gemacht und dann den Wecker fotografiert. Also bezieht sich die Uhrzeit immer auf die vorangegangenen Bilder.
Hab Ring aus 2 Briketts hochkant unten und 1 Reihe gebrochene Stücke oben drauf gebaut. Kleine Koncis in die Mitte und 4 Briketts angezündet.
Dann 1 Liter heißes Wasser in die Schale und Ikea Thermo plaziert.
Alle Lüftungen auf, ich dacht ich hätt unten auch fotografiert... *kopfkratz*
So richtig wollte das nicht, hab oben halb zu gemacht:
Wie man an den letzten beiden Bildern über diesem Text sieht hab ich dann mal den Deckel gehoben... nicht viel verbrannt.
also Lüftung wieder auf
immer noch nicht viel passiert
Im schönsten Sonnenschein nur 120 ° mit voll offenen Lüftungen sind mir zu wenig. Also ausgeräumt und neu gemacht. An der Schaufel sieht man gut das da echt nicht viel verbrannt ist.
Hab dann 2 Reihen nebeneinander unten + 1 Reihe in die Mitte oben und 1 Reihe (dann aber auch Bruchstücke) an die Kugelwand gelegt und mit mehr Briketts angezündet. Und da ich so das Gefühl hatte es kommt nicht genug Luft für eine ordentliche Verbrennung in den Grill, hab ich den Aschetopf ausgehängt.
Lüftungen voll auf und das sah erstmal etwas besser aus, aber über 120 gings wieder nicht.
Nachgeschaut, brennt wieder arg wenig und die als erstes angebrannten sind wieder nicht vollständig verbrannt.
Beide Lüftungen halb zu, in der Hoffnung das gibt mehr "Durchzug":
Lüftung unten wieder auf und später nachgeschaut, nicht viel weiter...
Alles wieder auf.
Leider ging das trotzdem nicht weiter als 118°, 119° Grad... Sonne war jetzt wieder weg.
Auf den letzten beiden Bildern sieht man gut das wieder nicht wirklich viel verbrannt ist.
Ich mein gut, reicht mein Minionring ewig lange... aber eigentlich wollte ich mehr als 120 °, war ja noch kein Fleisch mit dabei und alles was zu hoch an Temp. ist wird sich ja mit unten weiter zu machen regeln lassen.
Aber wenn's schon nicht drüber geht....
Momentan läuft der Grill noch und das Ikea-Thermo hat High-gepiept....
Fortsetzung folgt....
nachdem das mit Männe und den Ribs gestern nicht so gut geklappt hat, hab ich gesagt: ich fahr einen Test,
da wir mit einem Kohle-Kugelgrill so nicht die Erfahrung haben.
Ich hab zum dokumentieren viele Bilder gemacht. Mal gucken ob das so klappt mit dem Einstellen wie ich denke.
Ich hab immer Bilder vom Grill, den Lüftungsreglern und Thermometern gemacht und dann den Wecker fotografiert. Also bezieht sich die Uhrzeit immer auf die vorangegangenen Bilder.
Hab Ring aus 2 Briketts hochkant unten und 1 Reihe gebrochene Stücke oben drauf gebaut. Kleine Koncis in die Mitte und 4 Briketts angezündet.
Dann 1 Liter heißes Wasser in die Schale und Ikea Thermo plaziert.
Alle Lüftungen auf, ich dacht ich hätt unten auch fotografiert... *kopfkratz*
So richtig wollte das nicht, hab oben halb zu gemacht:
Wie man an den letzten beiden Bildern über diesem Text sieht hab ich dann mal den Deckel gehoben... nicht viel verbrannt.
also Lüftung wieder auf
immer noch nicht viel passiert
Im schönsten Sonnenschein nur 120 ° mit voll offenen Lüftungen sind mir zu wenig. Also ausgeräumt und neu gemacht. An der Schaufel sieht man gut das da echt nicht viel verbrannt ist.
Hab dann 2 Reihen nebeneinander unten + 1 Reihe in die Mitte oben und 1 Reihe (dann aber auch Bruchstücke) an die Kugelwand gelegt und mit mehr Briketts angezündet. Und da ich so das Gefühl hatte es kommt nicht genug Luft für eine ordentliche Verbrennung in den Grill, hab ich den Aschetopf ausgehängt.
Lüftungen voll auf und das sah erstmal etwas besser aus, aber über 120 gings wieder nicht.
Nachgeschaut, brennt wieder arg wenig und die als erstes angebrannten sind wieder nicht vollständig verbrannt.
Beide Lüftungen halb zu, in der Hoffnung das gibt mehr "Durchzug":
Lüftung unten wieder auf und später nachgeschaut, nicht viel weiter...
Alles wieder auf.
Leider ging das trotzdem nicht weiter als 118°, 119° Grad... Sonne war jetzt wieder weg.
Auf den letzten beiden Bildern sieht man gut das wieder nicht wirklich viel verbrannt ist.
Ich mein gut, reicht mein Minionring ewig lange... aber eigentlich wollte ich mehr als 120 °, war ja noch kein Fleisch mit dabei und alles was zu hoch an Temp. ist wird sich ja mit unten weiter zu machen regeln lassen.
Aber wenn's schon nicht drüber geht....
Momentan läuft der Grill noch und das Ikea-Thermo hat High-gepiept....
Fortsetzung folgt....
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