Test Moinkball

[JanRo]

Versuch es doch mal mit Armadillo Eggs, ich lege allerdings gefüllte Peperoni in die Mitte. Das austretende Öl gibt dem Ei eine schöne Würze.
Bislang hatte ich dabei keine Beschwerden. Ich denke, bei deinem Rezept ist der Speck evtl. ein Problem, da er den rauchigen Geschmack im Hack verhindert.

Gruß

Jan

 

[rheingriller]

ich lege allerdings gefüllte Peperoni in die Mitte. Das austretende Öl gibt dem Ei eine schöne Würze.

Ja, das habe ich zuletzt im Hackbraten auch so gemacht, schmeckt prima, kann man auch gut kalt essen.
Man kann sehr viel ausprobieren, zB. noch 1 Ei pro Pfund Hack, Gewürzmischung nach Wahl 10g pro 250g Hack (zB. Burrito, Taco) etwas Sweet Chili Sauce dazu, Knoblauch fein gehackt, Chipotle... immer schön peppen dat Hack

Ich denke, bei deinem Rezept ist der Speck evtl. ein Problem, da er den rauchigen Geschmack im Hack verhindert.

Ne, der Speck ist ja nicht so dicht gewickelt.
Bloß mit dem Rauchgeschmack wird´s auf dem Gasgrill eh schwer

 

[mams]

Solltest Du den Speck meinen: war der nicht außen rum?

hmm . . naja, dann hab ich es wohl falsch verstanden, dachte daß der Speck auch kleingehäckselt ghört und mit zum Floisch

nojo ..

 

[Chips'n'Bier]

Sieht extrem lecker aus. Hack gehört sowieso zu meinen Lieblingen auf dem Grill, denn da kann man besser mit "rumspielen" als mit reinem, schieren, leckeren, herrlichen, ... Rind *schmacht*
Wird probiert, sobald der Smoker da ist.