Texas-Burger

[Schinken]

Moin,
Vorgestern gabs Burger.
1,5Kg Rinderhack ergaben 6 Stück
Dazu gabs gebratene Balsamicozwiebeln und Bohnen mit BBQ-Gewürz und Bourbon.
2 Sorten Käse,BBQ Sauce,Ketchup,Senf,Tomaten......die Buns sind gekauft,da werd ich mich aber beim nächsten mal an Selbstgemachten versuchen.

Die Kugel hab ich ordentlich vorgeheizt und dann die Pattys pro Seite so 90 Sekunden schön gebräunt,beim wenden auch direkt den Käse drauf.

Bilder....ich denke die sprechen für sich:

Geschmeckt hats Top.....was ich bei Burgern mag,man kann so gut variieren

 

[Wombads]

lecker jetzt habe ich hunger

 

[chillandgrill]

Gut gemacht!

 

[heckinson]

Yes, das nenn ich mal einen Burger!!!

 

[Schinken]

Was mich noch reizen würde,wären Pattys aus selbst gewolftem Rind....da kann man besser mit Fettgehalt und so variieren

Hat jemand ein gutes und vor allem EINFACHES Bun-Rezept zur Hand.....mitm backen hab ichs nicht so

 

[superbuebi]

Was mich noch reizen würde,wären Pattys aus selbst gewolftem Rind....da kann man besser mit Fettgehalt und so variieren

Hat jemand ein gutes und vor allem EINFACHES Bun-Rezept zur Hand.....mitm backen hab ichs nicht so

Schau mal hier:
http://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/Buns-fuer-Hamburger-oder-Pulled-Pork-10280.html

 

[SirStifflerVFleischlandia]

Feine burger....

 

[nüchtern]

Balsamicozwiebeln hau ich auch ab und an auf meinen burger

mir würde bisschen salat fehlen

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Mahlzeit,

interessante Sache mit den Böhnchen

Den Plastikkäse und die Fertgbuns hab ich mir allerdings abgewohnt. Ich nehm Emmentaler oder ähnliches und frische Kaiser oder Glatte. Probiers aus

Doc :seppl:

 

[Schinken]

Das mit den Böhnchen kenn ich von Hooters

Käse war kein anderer da
Normal nehm ich auch lieber würzigere Sorten und....was RICHTIG gut kommt,ist dieser Streichbare Emmentaler (von Hochland?),da dann gegrillte Jalapenos rein und natürlich noch Scheibenkäse obendrauf.
Im Globus gibts da gute Käsesorten....Old Mommark....alter Schwede(heist echt so)....alles was halt abartig stinkt

Diese Buns ausm Link klingen recht simpel....die gibts beim nächsten mal

Normal wickel ich die Burger,wenn sie komplett fertig montiert sind noch in Alufolie und lass sie 5 Minuten liegen.....dann wird das alles saftiger!
Diesmal war die Gier zu groß

Die Balsamicozwiebeln hab ich so das erste mal gemacht....normal nehm ich Rotwein oder ein Weinbrand...bischen Zucker.