Thanksgiving-Vergrillung

[BBQ-Queen]

Cool, wir haben heute sehr Ähnliches probiert, die Pute war aber etwas... ähm.... dunkler.... Werde das morgen mal posten... Welche Temparaturen hattest Du denn für den Vogel und wie hast Du ihn genau gemacht?

LG, BBQQ (trotz allem pappsatt)

 

[peppy]

Mädchenfleisch mal anders. Sieht gut aus, vor allem die Füllung.

 

[Frank]

:gefälltmir:

 

[Doc_Cleaner]

Sehr schön!

 

[DonGeilo]

Welche Temparaturen hattest Du denn für den Vogel und wie hast Du ihn genau gemacht?

Das waren ca. 4 Stunden indirekt bei 110°C und zum Schluss hab ich nochmal ca. 30 Minuten "Vollgas" gegeben. Das hätte ich mir aber sparen können.
Von außen hab ich nur mit Pfeffer und Fleur de Sel gewürzt. Bei der Füllung hab ich mich genau an das Rezept gehalten, das ich am Anfang verlinkt habe.
Eigentlich wollte ich das Viech ja vorher noch Brinen, aber dafür war leider keine Zeit mehr.

 

[master-sir-buana]

Wunderbar, gefällt mir sehr gut...

:1050:

 

[Michel]

:respekt1:

Das sieht echt super aus....


:happa:

 

[starburger]

Sehr schönes Menü und super dokumentiert.

 

[der GREG]

Gruß
der Greg

 

[fred007]

Das war bestimmt Lecker :happa:

 

[bierwurst-Franken]

Sehr fein.

Auf so nen Teller könnt ich jetzt auch drauf....