Servus Sportsfreunde,
ihr kennt das sicher. Ihr habt einen Longjob auf dem Grill, alles riecht so geil und ihr müsst zwischendurch einfach was essen.
Was liegt da näher als ne Kleinigkeit mit auf den Grill zu packen? Bei mir ist das meistens entweder Bratwurst, oder Burger.
In dem Fall war der Long-Job für Beef-Ribs (https://www.grillsportverein.de/for...ic-mashed-potatoes.327225/page-2#post-4226587) und ich habe mich für Burger nebenbei entschieden.
Der Summit Charcoal lief bei 135 Grad und der Rauch kam von Kirschchunks und Webers Beef-Blend.
Ich hatte noch Rinderhack da dass ich mir beim Metzger extra für Burger mit ordentlich Fettanteil wolfen gelassen habe.
Das Pattie habe ich mit Rudys-Rub gewürzt und für etwa 60 Minuten mit auf den Grill gepackt. Das Bun kam auch kurz zum warm machen mit drauf.
Ansonsten kein weiterer Schnick-Schnack, sondern nur noch etwas BBQ-Soße dazu. Muss reichen und das tut es auch.
Der Burger war so puristisch wie auch genial. 3 Zutaten, schönes Raucharoma und saftig ohne Ende. Aufwand gleich Null, Geschmack 100!
Ist ne schöne Methode sich die Wartezeit auf den Longjob zu verkürzen. Und man tut auch was dafür seine Figur zu halten.
ihr kennt das sicher. Ihr habt einen Longjob auf dem Grill, alles riecht so geil und ihr müsst zwischendurch einfach was essen.
Was liegt da näher als ne Kleinigkeit mit auf den Grill zu packen? Bei mir ist das meistens entweder Bratwurst, oder Burger.
In dem Fall war der Long-Job für Beef-Ribs (https://www.grillsportverein.de/for...ic-mashed-potatoes.327225/page-2#post-4226587) und ich habe mich für Burger nebenbei entschieden.
Der Summit Charcoal lief bei 135 Grad und der Rauch kam von Kirschchunks und Webers Beef-Blend.
Ich hatte noch Rinderhack da dass ich mir beim Metzger extra für Burger mit ordentlich Fettanteil wolfen gelassen habe.
Das Pattie habe ich mit Rudys-Rub gewürzt und für etwa 60 Minuten mit auf den Grill gepackt. Das Bun kam auch kurz zum warm machen mit drauf.
Ansonsten kein weiterer Schnick-Schnack, sondern nur noch etwas BBQ-Soße dazu. Muss reichen und das tut es auch.
Der Burger war so puristisch wie auch genial. 3 Zutaten, schönes Raucharoma und saftig ohne Ende. Aufwand gleich Null, Geschmack 100!
Ist ne schöne Methode sich die Wartezeit auf den Longjob zu verkürzen. Und man tut auch was dafür seine Figur zu halten.
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