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Themensonntag August 2010

Was solls geben am Themensonntag im August?

  • Italien

    Stimmen: 5 7,7%

  • Grillen wie damals

    Stimmen: 7 10,8%

  • Crepinettes

    Stimmen: 3 4,6%

  • Gefülltes

    Stimmen: 0 0,0%

  • Mittelalter

    Stimmen: 9 13,8%

  • Dessert

    Stimmen: 13 20,0%

  • Alles Käse

    Stimmen: 1 1,5%

  • Fruchtiges

    Stimmen: 1 1,5%

  • Dinge, die man eigentlich nicht grillen kann

    Stimmen: 7 10,8%

  • Cowboy- und Western

    Stimmen: 14 21,5%

  • Spanien

    Stimmen: 4 6,2%

  • Aphrodisierendes vom Grill

    Stimmen: 1 1,5%
  • Umfrageteilnehmer
    65
  • Umfrage geschlossen .
Endlich mal wieder Bohnen aus dem DO...:DS:
 
Serial Griller schrieb:
Auf mich hört ja keiner. Macht aber nix, ich schreibs trotzdem nochmal :lol:

Nehmt doch die drei Erstplazierten und die werden dann an den nächsten 3 Themensonntagen nacheinander gegrillt. So kommen dann auch Vorschläge dran, die nicht von der Main Stream Masse auf Platz 1 gewählt werden.

:prost:
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Moin Moin,

die Idee ist auch nicht schlecht!

Ich bin auch dafür!:tätschel::clap2::clap2:
 
What the heck heißt eigentlich "Cowboy und Western"?

- In der Blechkanne aufgebrühter Dünnkaffee?
- Scrambled Egges und Bacon?
- Steak medium-rare?
- Bohneneintopf?
- Beef Jerky?
- Chili?
- Burger?

Das sind Dinge, die wir hier sowieso ständig sehen - mit Ausnahme des grausamen Kaffees.

Also, ich tue mich da ein Bissl schwer, was Neues aufzureißen... :)

Viele Grüße
SmoKing
 
habs geklaut:
Ihr Online Magazin fr Countrymusik seit 1996

Die Küche des Westens (Trapper, Siedler, Cowboys)
Der Weihnachts-Truthahn-Braten
Trail Stew
Red Hot Beans
Sauerteig
Sourdough biscuits
Cabbage pudding
Curried venison
Beans with venison

speziell dieses Rezept klingt interessant
Trail - Stew

(eine Art amerik. "Mockturtel-Suppe")

Rinderleber und Nieren, Zunge und Herz - in ca. 1qcm große Würfel schneiden, Steakfleisch in ca. 3 qcm Würfel schneiden, - pro Person ca. 250 gr. Fleisch.

Nieren vorher säubern (und für europäischen Geschmack: in Buttermilch mindestens 2 Stunden einlegen und danach gut abspülen).

Leber und Nieren kurz in Fett anbraten aus dem Topf heraus nehmen und beiseite stellen.

Zunge, Herz und die Steak-Würfel zusammen mit Zwiebelwürfeln anbraten, Kartoffelwürfel, Tomaten~ und Paprikawürfel, Mais und kleingeschnittenes Gemüse dazugeben und anschmoren. Mit Bouillon auffüllen und auf kleiner Flamme garen lassen!

Wenig und sehr vorsichtig umrühren!

Wenn die Fleischwürfel weich sind, die Leber~ und Nierenwürfel mit hineingeben.

Erst jetzt mit Salz und Pfeffer evtl. Tabasco abschmecken.

Kann im Geschmack durch Zugabe von etwas Rotwein und/oder Weinbrand abgewandelt werden.

Wenn gewünscht, mit Roux oder braunem Saucenbinder andicken.
 
Hi Matthias,

frach doch mal in deiner niederbayer. Heimat rum wie die Currywurscht (nicht die aus der Originalen) sondern die Variante aus einer "Bockwurscht" heisst.

Dann hast doch ein absolut passendes Rezept...
(Hat a bisserl was mit Indianer zu tun)
:wegrenn:

:muhahaha:
Hab auch noch keine Peilung was ich mach.
 
de_leckersten schrieb:
Die Netze kannst du auch bei jedem Fleischer vorbestellen!

Ist die Abstimmung schon vorbei?
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Bei uns in der Gegend behaupten die Metzger, sie könnten sowas nicht besorgen. Ich vermute die scheuen den Aufwand. :motz:

Die Abstimmung ist schon vorbei. Cowboygrillen hat gewonnen. (Obwohl ich nicht die geringste Ahnung hab, was ich da machen soll :))
 
Das mag in Deiner Gegend wohl so sein, allerding hat z.B. Hotte wohl echte Probleme an sowas ranzukommen,.
:prost:
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Leider ist das so, wie Sven auch schreibt .....
Und ich scheue mich ein bischen, das Netz online zu bestellen
 
hi,ich würde gerne mitmachen, an welchem sonntag wird es starten? und gibt es irgendwelche bedingungen? also wildwest bzw. cowboy ffod ist klar.

viele grüße
markus
 
Hab zwar wiedermal die Abstimmung versabbelt ,
aber das Thema passt.

Schön , dass schon fast alles im Haus is.
Wir haben uns entschieden für

Hüftsteaks vom Argentinischem
Cowboy-Beans aus dem DO ( damit der auch mal endlich eingeweiht wird)
und Mac&Cheese aus dem Blog vom Texaner.

Mag sein , dass die Zusammenstellung nicht hundertpro passt,
sei`s drum.
Die Cowboy`s damals mussten auch hernehmen , was da war.

Sollte ich vorher noch meine Boots putzen ?
 
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