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Thermometer beim Smoker

Dodge schrieb:
Seltsame Aussage !
Ich halte zB. diesen ganzen Kabelquatsch mit zig Funkthermometern für völligen Unsinn.

Ein Deckelthermo gibt einen Anhaltspunkt, welche Temperaturen in der Pit herrschen.
Dazu benötigt man nur noch ein schnelles Einstechthermometer ......

Aber hier gibts ja sogar Leute, die die KT von Ribs und Kartoffeln messen :patsch:
Zum Vergrößern anklicken....

Bin ich auch der Meinung. Irgendwie muss man ja auch ein Gefühl für die Materie entwickeln anstatt wie im Labor alles zu überwachen. Wenn ich den Garraum evtl. elektrisch regeln lasse, noch 3 Thermometer dran hab, mir das ganze vielleicht noch loggen lasse und und und, dann kann ich irgendwann das Fleisch gleich in den Backofen legen (der Rauch fehlt halt). Irgendwo ist es noch ein Sport und keine HighTech Labor. Das ist für mich, als ob ich mit meinem Standardfahrrad in kurzen Hosen und T-Shirt reihenweise immer Leute mit HighTech Fahrrad im ultimativen Tour de France Outfit überhole. Hauptsache teuere und viel Technik - wenn die Grundlagen fehlen siehts gut aus und bringt trotzdem nichts...

Nix für ungut...
 
maggus75 schrieb:
Bin ich auch der Meinung. Irgendwie muss man ja auch ein Gefühl für die Materie entwickeln anstatt wie im Labor alles zu überwachen. Wenn ich den Garraum evtl. elektrisch regeln lasse, noch 3 Thermometer dran hab, mir das ganze vielleicht noch loggen lasse und und und, dann kann ich irgendwann das Fleisch gleich in den Backofen legen (der Rauch fehlt halt). Irgendwo ist es noch ein Sport und keine HighTech Labor. Das ist für mich, als ob ich mit meinem Standardfahrrad in kurzen Hosen und T-Shirt reihenweise immer Leute mit HighTech Fahrrad im ultimativen Tour de France Outfit überhole. Hauptsache teuere und viel Technik - wenn die Grundlagen fehlen siehts gut aus und bringt trotzdem nichts...

Nix für ungut...
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Ich würde defintiv Thermos am Smoker verbauen, allerdings muss ich zugeben, dass ich mich auch mit dem Maverick an die Sache rangetastet habe. Seitedem ich aber weiß, welches Thermometer sich wie verhält (Smoker, Weber-Kugel, Rösle-Kugel) brauch ich das Dingen nur noch um die Fleischtemperatur zu messen. Und wie liest man hier so oft besser haben als brauchen.
 
Was ich mag sind simple Backofen Thermometer auf dem Rost. Die gleiche ich mit dem Deckelthermometer ab.
 
Dodge schrieb:
Seltsame Aussage !
Ich halte zB. diesen ganzen Kabelquatsch mit zig Funkthermometern für völligen Unsinn.
........
Aber hier gibts ja sogar Leute, die die KT von Ribs und Kartoffeln messen :patsch:
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Lasst doch einfach jeden so grillen wie er mag. Und wenn einer die KT seiner Kartoffeln messen will, who cares?
Borniert und vor den Kopf klatsch sind eher die, welche meinen ihre Meinung wäre die einzig Richtige und alle anderen sollten sich danach richten.
In diesem Sinne ... mit 6 Kanal Funkthermometer
 
Hallo in die Runde,

welche Deckel Thermometer würdet ihr für meinen Ondra empfehlen ? Die Originalen sind langsam am Sack.

Hab schon Online gesucht aber da gibt es ja Tausende verschiedenen und 50 Euro pro stück möchte ich auch nicht wirklich ausgeben, den ich bräuchte 4

danke euch
 
Also ich habe in meinem VADS eins von Lantelme/Edelstahl Träume sitzen. Edelstahl und dicht. Habe aber auch durch meine seitlichen Kugelhähne den Vorteil das ich das fast immer auf Rosthöhe setzen kann. Bin damit ganz zufrieden, vor allem für den Preis ;)
 
Unluckymonkey schrieb:
Hallo in die Runde,

welche Deckel Thermometer würdet ihr für meinen Ondra empfehlen ? Die Originalen sind langsam am Sack.

Hab schon Online gesucht aber da gibt es ja Tausende verschiedenen und 50 Euro pro stück möchte ich auch nicht wirklich ausgeben, den ich bräuchte 4

danke euch
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Rauchgasthermo bis 300 oder 500 Grad. Meine sind 8 Jahre alt und laufen immer noch.
 
Mein Deckelthermometer zeigt eigentlich nur Hausnummern an.
Liegt immer zwischen 10 und 35 Grad unter der Temperatur am Rost (beim Fleisch).

Also völlig unnutz.

Kann man meiner Meinung nach einsparen.

Schöne Grüße
Horst
 
Wenn man genug grillt geht es auch komplett ohne ;-)
 
Hallo,

https://suku.de/de/product/35-typ-03-bimetall-zeiger-thermometer-edelstahl-anschluss-unten.html

Mit wählbarer Tauchrohrlänge und Schutzrohr. Senkrecht recht weit vorn in die Klappe einbauen. Dann misst das Thermometer ca. 5cm über dem Rost und bohrt sich nicht in das PP.

p1010292-jpg.549672



Allerdings hat @PATRIX die Erfahrung, wenn diese Thermometer viel geschüttelt werden ( z.B: beim Transport auf einem Trailer) - Schäden entstehen können. Aber er fährt natürlich auch jedes Wochenende. Meine funzen noch.

Daher flüssigkeitsgefüllte, vibrationsfeste Version von WIKA:

https://de-de.wika.de/54_de_de.WIKA?ProductGroup=70714

Nun kann man sagen, das ist alles nicht notwendig und besser mit Kabeln und WLAN rumkämpfen. Aber Smoken ist analog und diese Thermometer auch. Sind Klasse 1. Fehler 1% vom Skalenendwert.


Grüße
 
Ich mag es Old School.
Von daher Deckelthermometer mit ordentlichen Tauchrohren, dann funktioniert das auch . Und die Optik spielt ja auch noch mit,der Smoker soll ja auch schick sein, und da gehören für Deckelthermometer dazu ;)
Wobei ich aber auch ein Digitales im Einsatz habe , aber dann nur um die KT von bestimmten Sachen zu messen
 
Moin, erstmal danke !

Ich würde die neuen Thermometer gerne in die schon vorhanden löcher Packen..Durchmesser ist 8 mm und Länge sind aktuell 10 cm
 
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