Thüringer Rostbrätl/ Bratwurst

[w.lan]

Moin Vereinssportgriller.

Gestern gab es wieder mal eine Köstlichkeit aus meiner Heimat.
Die Brätl hab ich 2 Tage eingelegt in folgenden Sud:
2,5 l Schwarzbier
10 El Senf
10 EL Öl
6 Knoblauchzehen zerdrückt
1 EL Majoran
Salz und Pfeffer

2 kg Nacken in fingerdicke Scheiben geschnitten, 2kg Zwiebelringe
Die Brätl salzen und pfeffern und beginnend mit Zwiebeln in eine Schüssel geschichtet und mit Zwiebel abgeschlossen. Sud drüber gegossen, wichtig ist das Alles von der Flüssigkeit bedeckt ist.
2 Tage kaltstellen.
Dazu gab es noch Thüringer Bratwürste, lecker wars.....
Hier noch die Bilder dazu:

Die Zwiebeln im DO in der SFB zubereitet:

 

[PippO_23]

Sieht sehr gut aus.
Ich finde das ist auch das beste Rezept für Brätel und für uns Thüringer ein muss


LG

Pippo

 

[Onkelchen]

Oh verfl... Kanne.
Das macht Hunger !

Und das jetzt, wo bei uns auf der schwäbischen Alb der Winter Einzug hält.

Viele Grüße
Onkelchen

 

[Köhler]

voll Lecker
Da wäre ich gerne dabei gewesen.

Gruß Olli

 

[Itloh]

sieht echt klasse aus

 

[derMosi]

Lecker!

Das Bier sagt mir nix!!!

 

[Thorose]

Hallo Tino!
Absolut identisch,so muß das - lecker

Das erinnert mich sehr an mein Zuhause!

Gruß Swen

 

[Frank]

Moin Vereinssportgriller.

Der ist nicht mehr im Forum aktiv.

 

[Ken866]

Sieht sehr lecker aus...könnt ich jetzt auch verdrücken

 

[r2d2]

Sehr schön............. ich nehme eine Wurst mit Senf, Brot, aber ohne Esel !!!

 

[krumpi01]

lecker, das kenn ich noch von früher... muss ich wieder mal machen

 

[JuppVomBau]

Hmmmmm sehr lecker!

 

[w.lan]

Der ist nicht mehr im Forum aktiv.

Wat??? Was willst Du denn????

 

[Ratsbräu]

Moin Werner,

schönes Wochenende mit Top Vergrillungen im Hause W. Lan.
Müssen wir beim nächsten Besuch wiederholen.

Schönes Wochenende noch!

 

[w.lan]

Das Bier sagt mir nix!!!

Moin Tobias.

Das Bier ist ein Schwarzbier aus der Apoldaer Brauerei.

 

[derMosi]

Moin Tobias.

Das Bier ist ein Schwarzbier aus der Apoldaer Brauerei.

Lohnt es sich zu suchen ??!!??

 

[w.lan]

Lohnt es sich zu suchen ??!!??

Nicht unbedingt!
Zum Brätl einlegen kann man es nehmen...
Zum Trinken ist das Köstritzer besser..

 

[derMosi]

Danke Dir

 

[Grillhacker]

auch wir " Franken " nehmen gerne Eure "Thüringer Highlights " des Grillens an.....TOP

gruß Grillhacker

 

[Muehlviertla]

Ich war am Wochenende in Gera - hab bei meiner Cousine Mutzbraten(aus dem BO), am Weihnachtsmarkt Roster gekostet - Rostbrätel hab ich überall in den Speisenkarten gesehen - ja und einige Thüringer Bratwürste hab ich mir auch noch mitgenommen - vom Fleischer Schrap - ich werde hier im Mühlviertel versuchen - eine Thüringer Aussenstation zu installieren .....

Liebe Grüsse nach Thüringen