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Thunfisch, Scampi, Capesante, Grillgemüse und Tomaten Advocado Salsa

Dieses Thema im Forum "Indirekt mit Holzkohlegrills" wurde erstellt von garmin12, 8. Oktober 2018.

  1. garmin12

    garmin12 Vegetarier

    Aufgrund der Hitze im heurigen Sommer haben wir oft auch auf Fleisch verzichtet, und nur Fisch gegrillt. Beim Fischhändler unseres Vetrauens haben wir einen wunderbaren Thunfisch bekommen, ein paar Scampi und Capesante sind auch in den Einkaufskorb gefallen.. Dazu gab ein Grillgemüse aus Kartoffel, Süßkartoffel, Zwiebel und Radischen (die kann man sich sparen) das mit Olivenöl , smoked Paprika, Salz und ein wenig vom Weber African Rub gewürzt waren. Die Salsa besteht aus Advocado, Tomaten, Limettensaft, Schalotten, Olivenöl, Koreander und ein wenig Salz und Pfeffer.

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  2. bbq4you

    bbq4you Grillkaiser 10+ Jahre im GSV

    Der Thunfisch gefällt mir.
    Die „Scampi“ sind Garnelen.

    Cheers
    .
     
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  3. Torsten61

    Torsten61 Grillkaiser

    Verdammt lecker :thumb2:
     
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  4. Hualan

    Hualan Mr. Caveman

    Schaut sehr gut aus :thumb2:
     
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  5. carmai24

    carmai24 Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Sehr schön :thumb1:.
     
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  6. Hammhh-let

    Hammhh-let Grillkönig

    Kenne zwar den Unterschied zwischen Garnelen und Scampi auch nicht - sieht aber dennoch lecker aus! :D :thumb2:
     
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  7. OP
    garmin12

    garmin12 Vegetarier

    Danke und für ganz Genaue:
    Scampi haben Scheren, Garnelen nicht. Scampi haben ein breiteres Schwanzende als Garnelen, deren Ende spitz zuläuft und Scampi sind teurer. Aber mir ist das auch komplett egal, es schmecken beide gut wenn sie richtig zubereitet sind.
     
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  8. Hammhh-let

    Hammhh-let Grillkönig

    Und das schmecken ist die Hauptsache :D
     
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  9. Bruco

    Bruco Bauchveredler

    Schaut alles sehr gut aus :thumb2:
     
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