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Tips und Erfahrung Memphis Select Pelletgrill

Salatkoch

Salatkoch

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Hallo,

ich kann einen neuen unbenutzten Memphis Select erwerben.

Zeitlich bin ich ein wenig begrenzt und evtl. kann mir das Forum kurzfristig helfen.

Die Nutzung die ja normalerweise wichtig ist, wäre jetzt zweitrangig.

Da bin ich ja bekannterweise "flexibel"!

Ich würde den Grill dann dafür nutzen, wozu diese" konstruiert" worden ist.

Mir geht es eher um Fehlkonstruktion oder grundsätzliche Nachteile.

Können auch angelesene Punkte oder "laute Gedanken" sein.

Danke.
 
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:prost:
 
Ich habe das Gerät in Aktion erlebt:
Sehr gutes Ergebnis beim Longjob.

Ist eher ein Vollautomat/Autopilot.
Pellet-Verbrauch etwas hoch, dafür brennt er aber auch richtig.
Edelstahlroste, daher relativ einfach zu reinigen dank Pyrolyse.
Bedienung de ITC ist auch gut erlernbar - ein neuer Backofen braucht mehr Lernzeit.

IMHO die Königsklasse bei Pelletsmokern - leider auch im Preis.
 
Ja danke,

der Grill erreicht aber nur 250 C und man kann nicht direkt drauf grillen?

Oder habe ich das falsch gelesen?
 
Er hat 2 Betriebsmodi:

Räuchern - dann funktioniert er wie ein Konvektomat bis 150°C durch die zugeschalteten Lüfter.
Grillen - ohne Lüfter ab 150°-260°C.

Augenmerk liegt beim Select auf der Konvektion, weniger auf direktem Grillen.

Es gibt für die anderen Modelle einen Direct Flame Einsatz ( EZ-Acees Flavorizer) mit dem man gut scharf angrillen kann.
Wir hier nicht funktionieren, da die ITC beim Select nicht dafür ausgelegt ist. Nachfragen bei Rösle kostet aber nichts.

Wir hatten eigentlich ganz leckere Steaks vom Memphis gehabt - mit der Extremhitze eines Keramikbrenners aber natürlich nicht zu vergleichen.

An dem Grill sollte nicht manipuliert werden, da die ITC auf das Gerät abgestimmt ist!
 
Der Selekt ist aus meiner Sicht eine "einfache" Ausführung der Pelletgrill Serie von M.

Verlockend ist das er für 1000 - 1200 € mit Zubehör neu im Net zum verkauf steht/stand.

Aber wenn er den neuen Bauarten in vielen Funktionen/Nutzung nachsteht, wird man sich evtl. später ärgern.
 
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