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Tofu , was nun ???

BerniKarat

BerniKarat

Grillkönig
15+ Jahre im GSV
Gestern hat meine holde tofu gekauft
aus einem buch habe ich tofu in curry kokosmilch gemacht , mit hat es geschmeckt der ungarin nicht :sonne:

wer hat einen vorschlag für sosse mit tofu , tofu in sosse , tofu wie auch immer ...


muchas gracias leute
 
Hallo BerniKarat,
schau doch mal bitte hier: Tofu , was nun ???. Da wirst Du fündig!
 
Hallo Bernd,

Tofu im Grillsportverein, Du bist vielleicht mutig! :grin: :frechsein:

Gruß Jens :prost:

P.S.: Hab ja doch was gefunden! :zwinkern: :hallihallo:

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Generell kannst du fast alle Marinaden die du auch für Fleisch verwenden würdest geanuso auf Tofu anwenden. Auf jeden Fall lieber etwas mehr als zu wenig würzen, es gibt nix schlimmeres als Tofu der nach nix schmeckt! :puke:
 
Was ich noch gut finde ist Tofu in Mülleimer :rotfll:

Darf es auch vom Grill sein?

Die Bibel(s.252) sagt Tofu-Steak mit Möhren-Cashew-Salat:

Marinade:
4EL frischen Zitronensaft
4EL Rapsöl
4EL Sojasoße
2EL frisch geriebenen Ingwer
2EL Vollrohrzucker
1TL scharfe Chilli-Knoblauch-Sauce

2 Päckchen(je 400g) fester Tofu

Salat:

250g grob geraspelte Möhren
70g grob gehackte Cashewkerne
2-3 fein gehackte Frühlingszwiebeln (nur weiß und hellgrüne Teile)
5EL fein gehacktes Koriandergrün oder glatte Petersilie
2EL frischen Zitronensaft
1TL dunkles Sesamöl
1TL Sojasauce

1. Die Zutaten für die Marinade in einer Schüssel verrühren.
Tofu gut abtropfen, Stücke in je 2,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Scheiben in flache Schale legen und mit Marinade übergießen.
Von allen Seiten mit M. bestreichen. Schale abdecken und 3-4 Std. kalt stellen. Scheiben in der Zeit 2-3 mal wenden.

2. Zutaten für Salat vermischen. Beiseitestellen und bei Zimmertemperatur ziehen lassen.

3. Tofu grillen. Bei direkter starker Hitze auf Jehova 6-8 Min. grillen, bis beide Seiten schön karamelliesiert und gut erhitzt sind. Ab und zu mit Marinade bepinseln. Tofu auf Teller, Salat oben drauf. Ende!
 
Alles wird gut... :tätschel: :-D
Ich habe es (tatsächlich) mal gegessen, aber in der Annahme, es wäre ein Hähnchenbrustfilet... dafür war es wirklich gut gemacht bzw. zubereitet...

Mit einem guten Rezept also - why not. Ich würde es mit der Grillversion probieren :flash:
 
Hallo KnobivonNordesch,

das hätte ich noch vor einer Woche voll und ganz unterschrieben.
Aber letzten Sonntag haben uns Freunde ein paar Tofugerichte kredenzt,
die hervorragend geschmeckt haben.
Tofu muss gut gewürzt und ev. auch gut angebraten werden, sonst schmeckt er wie eingeschlafene Füße.

lucopa
 
lucopa schrieb:
Hallo KnobivonNordesch,

das hätte ich noch vor einer Woche voll und ganz unterschrieben.
Aber letzten Sonntag haben uns Freunde ein paar Tofugerichte kredenzt,
die hervorragend geschmeckt haben.
Tofu muss gut gewürzt und ev. auch gut angebraten werden, sonst schmeckt er wie eingeschlafene Füße.

lucopa
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Mein Reden!
 
Danke fürs Thema Bernd :thumb2:

ich habe auch gerade so ein Päckchen Tofu im Kühler

werds dann auch mal ordentlich mit Rub versehen und mal schauen was draus wird.
Veg. Grillspieß mit Tofu.jpg


:sonne:
 

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schon gemerkt , tofu ist hier ein heikles thema :snowboard:

danke allen für eure vorschläge , es wird alles gut ,
ich ess ja nicht nur und jeden tag tofu :sonne:
 
millionen chinesen japaner und asiaten können sich nicht irren
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Doch, können sie. Katze und Affe halte ich persönlich für einen kulinarischen Fehlgriff (Tofu finde ich 1x im Jahr ganz OK aber dann reicht's auch wieder ;)).

LG, BBQQ
 
BBQ-Queen schrieb:
Doch, können sie. Katze und Affe halte ich persönlich für einen kulinarischen Fehlgriff (Tofu finde ich 1x im Jahr ganz OK aber dann reicht's auch wieder ;)).

LG, BBQQ
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ja , ne , iss schon klar , ...
weil du das persönlich als fehlgriff empfindest darf kein chinese mehr hund, katze, oder affe essen ?

da ich nicht in deutschland aufgewachsen bin finde ich schwein roh zuessen als sehr unapettitlich , was jedoch nicht heissen soll das ich den landsmännern ihr mett und hacke peter nicht gönne ,
ich persönlich nicht einmal im jahr ---
 
das ist mal negute idee , die tonne die du mir empholen hast ist es geworden , montag wird überwiesen und dann geht sie über hamburg richtung kanaren ... besten dank
wenn du in der nähe bist gibt es tofu geräuchert !!!:gotcha:
 
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