Tolles Geburtstagsgeschenk

[zeisss10]

Hallo Leute,
normalerweise treibe ich mich ja nur im Smokerbereich rum, aber dass ändert sich jetzt!

Ich hatte vor ein paar Tagen Geburtstag und meine mich liebende Göga hat mir einen Dopf geschenkt!

Geiles Teil! Schön Groß (12" bzw. 9qt) und schwer.
Also schnell ein leckeres und einfaches Rezept gesucht - und gefunden.

https://www.grillsportverein.de/forum/threads/blumenkohlbombe-mit-katoffelgratin.311569/

Das habe ich nachgebastelt. Vorher habe ich mich natürlich noch etwas belesen, wie die nötige Kohlenmenge entsprechend der Dopfgröße
ermittelt und wie sie verteilt wird.

Hier ein paar Fotos vom dopfen...

Blumenkohl gewaschen...

und gut verpackt...

und noch ne Schicht. Sicher ist sicher...

Ab in den Dopf..

ungekochte Kartoffeln...

Tomaten...

ein Schluck Sahne...

und etwas Käse!

Deckel druff und AZK starten...

Jetzt kommt der Dopf in die Feuerstelle

Nach knappen 1,25 Stunden zeigte das Thermometer eine KT (mittig im Blumenkohl) von 70°C an. Also Deckel auf.
Der Geruch war betörend. Der ganze Garten hat danach gerochen. Und gut aussehen tut es auch noch. Wenn es jetzt noch schmeckt, wird der
Dopf mein neues Lieblingspielzeug.

Und was soll ich sagen?? Es hat großartig geschmeckt. Der Blumenkohl war noch etwas bissfest, den werde ich das nächste mal vorkochen. Die Kartoffeln waren super, und auch das Fleisch war gut. Vom Garpunkt her hätte es aber keine Sekunde länger in der Hitze bleiben dürfen.

Ein tolles Geschenk.

Und ich habe schon viele andere Rezepte rausgesucht. Soll heißen, Ihr bekommt nochmehr von mir und meinem neuen Dopf zu sehen.

LG Marcel

 

[ElBertho]

Da freu ich mich für Dich und was Du da gebastelt hast sieht SUPER aus. Aber naträglich noch en schönes



Gruß Günni

 

[marcu]

Sieht superlecker aus: überbackenen Blumenkohl essen wir auch sehr gern!

 

[QuaggingGoon]

Nachträglich alles gute zum Geburtstag.
Sauber geDOpft, das gefällt mir.

LG Alex

 

[carmai24]

Sehr leckere Einweihung .

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Herzlichen Glückwunsch nachträglich.
Schöner Anfang. Aber Du weißt ja, ein DO bleibt selten allein. Man könnte auch sagen: Die vermehren sich wie die Karnickel.

 

[JJS67]

Tolle Einweihung

 

[Shoogar]

Eine schöne Erstverdopfung und alles Gute zum Geburtstag!!

 

[ossigriller]

Nachträglich herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag! Pass bloß auf: die vermehren sich!!!!

 

[village idiot]

Deine First Lady legt hier ein egoistisches Verhalten offen.
Sie schenkt Kochgeschirr und du zauberst prompt was schönes.
Andersrum ist das schwieriger.
Alles Gute euch beiden.
Nicolai

 

[zeisss10]

Vielen Dank für die Glückwünsche.

Das sich solch ein dopf schnell vermehren soll, ist mir auch schon zu Ohren gekommen! Aber ich halte ihn erst mal getrennt von anderen Töpfen
Und falls es dennoch zu einer Fortpflanzung kommt - na dann ist das halt so

@village idiot, du hast total Recht! Von der Seite habe ich es noch gar nicht betrachtet Frechheit!! Ich revanchiere mich einfach und schenke ihr zum nächsten Geburtstag ein Bügeleisen! Mal sehen, ob sie diese Situation genau so professionell umsetzt wie ich!?!?

LG Marcel

 

[VA-Griller]

Wirklich schön geDOpft
Auch von mir noch alles Gute nachträglich, aber so fängt das neue Lebensjahr auf jeden Fall schon mal gut an

 

[Hellboy76]

Sehr schöne Erstverdopfung, sieht Klasse aus.

Da wirst sicher noch viel Freude dran haben an dem Pott.

Gruß,

Hellboy76

 

[Grillasch1]

Schöner Fleischkuchen.
Ich würde sagen, das war mal eine gelungene Einweihung.
Gruß
Stephan

 

[Broilermanny]

Willkommen im DO Club.
Schöne Erstverdopfung.
Es ist doch gut wenn der Blumenkohl noch bißfest ist.

Sie werden sich vermehren und Du kannst nix dagegen tun

 

[Fleischeslust84]

Das ist eins meiner Lieblingsgerichte aus dem DOpf. Deins sieht auch super aus.
Ich habe den Blumenkohl vorgekocht aber auch viel länger im Kohlebett gelassen. Deshalb war meiner etwas zu weich.

Viel Spaß mit deinem neuen Spielzeug!

 

[zeisss10]

Aber Du weißt ja, ein DO bleibt selten allein. Man könnte auch sagen: Die vermehren sich wie die Karnickel.

Pass bloß auf: die vermehren sich!!!!

Sie werden sich vermehren und Du kannst nix dagegen tun

OK, ich kann nicht sagen, dass ihr mich nicht gewarnt hättet...
In einem anderen Tread wurden die Döpfe vom Netto angepriesen. Gute Qualität und auch günstig...
Da musste ich natürlich zuschlagen...

El Fuego AY 461 Dutch Oven
10“ = 25cm Durchmesser
1 Quart (0,946 Liter)
4,5qt = 4,26 Liter

Der ist eine gute Ergänzung zum Großen... Pefekt.
Und funktionieren tut er auch hervorragend.

All eure Warungen haben nichts genützt!

Aber ich denke, mehr werden es wohl nicht mehr werden...

LG Marcel

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Aber ich denke, mehr werden es wohl nicht mehr werden...

Ja, ja, ja.

 

[village idiot]

Moin Marcel
Wie immer habe ich eine Anmerkung.
Für Zwiebelbrot nimm ganz viele frische Zwiebeln und brate sie sie hellbraun.
Ein Anteil davon geht schon für's 'Probiernaschen' drauf.
Dazu etwas Kümmel und wenig Chili.
Grüße Nicolai

 

[zeisss10]

Guten Morgen Nicolai,

Wie immer habe ich eine Anmerkung

Ja, das ist mir auch schon aufgefallen!
Aber genau darum geht's ja in einem Forum.

Bisher nehme ich, der Einfachheit wegen, bereits fertig geröstete Zwiebeln. Ich werde das bei Gelegenheit aber gern mal versuchen. Danke für den Tipp.

Schönen Tag und liebe Grüße von einem, der heute keinen Brückentag hat

Marcel