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Tomahawk Steak im Monolith le Chef

Das sieht doch perfekt aus :thumb2:
 
Ja, war es auch, aber wenn Tomahawks in der Mitte immer soviel fettgewebe haben würde ich eher auf was mageres in Zukunft umsteigen ;-)
Aber die Roten bereiche haben sehr intensiv und lecker geschmeckt, obwohl "nur" 4 Wochen ge-dryaged :-D
 
Das mit dem Fettgehalt ist halt immer unterschiedlich. Aber wenn du das Fleisch eh beim MdV aussuchst, kannst du dir ja verschiedene Stücke zeigen lassen und dann nach belieben auswählen.
 
Naja ein schön durchwachsenes T-Bone oder Porterhouse z.B.

Bei dem brennenden Fett musst vielleicht noch ein wenig gelassener werden.
Ich würds sowieso dauernd hin und her schieben, damits eine durchgehende Farbe außen bekommt.
Durch den Platzwechsel kannst Du auch bei der Grillfläche den Brand in Zaum halten mMn...

Außerdem sieht Dein Steak doch gut aus. Gibt's doch an sich nix zu meckern :)
 
Sieht sehr lecker aus! Und was hat deine Freundin gegessen? :muhahaha:
 
Das sieht sehr gut aus!

Gargrad ist für mich auch super getroffen!

Zu den Flammen kann ich nur sagen: "kissed by the flame"
 
....

tja,

i kann nur sagen

guat schauts aus !

guat gmacht !

nachträglich ... nochmal

Mahlzeit !

gruss ich
 
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