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Tomahawk vom Schwein
- Ersteller Brat-wurst
- Erstellt am
Schön!
Andi
Andi
Was hast damit vor?
Darfst ruhig auch ein zwei Worte dazu schreiben.
Andi
Darfst ruhig auch ein zwei Worte dazu schreiben.
Andi
OP
OP
Eigentlich....wollte ich ja nur einfachen Speck für den Lardoversuch kaufen und das wurde es dann
Ruhig
.... ich kämpfe noch mit den Bildern einfügen und so .
Da sind auf einmal noch 2x je 4er dünne Rips und ein ganzer Strang Rips mir mehr Fleisch dranne auf einmal im Einkaufswagen gelandet .
Ja was hab ich damit vor ? ?
Die Tomahawks wird's wohl am We für die Familie mit frischen Kartoffeln und lecker Spargel geben.
Die Rips einfach irgentwann mal klassisch 3-2-1 im El Fuego.
Ruhig
.... ich kämpfe noch mit den Bildern einfügen und so .Da sind auf einmal noch 2x je 4er dünne Rips und ein ganzer Strang Rips mir mehr Fleisch dranne auf einmal im Einkaufswagen gelandet .
Ja was hab ich damit vor ? ?
Die Tomahawks wird's wohl am We für die Familie mit frischen Kartoffeln und lecker Spargel geben.
Die Rips einfach irgentwann mal klassisch 3-2-1 im El Fuego.
Anhänge
G
Gast-10qbd
Guest
Na, da setze ich mich gerne dazu 
OP
OP
Ne Ne.....das reicht sonst nicht....
OP
OP
Sorry ... wie ihr seht passen an diesen Tisch nur 4 Leute das sind GöGa und 2 WuKi und meiner einer ...und Schluß Aus Vorbei Ende 
PS: THX fürs drehen des Bildes
Gemein!
Aber wenigstens Bilder.
Gruß
Peter
PS:
Sieht schon lecker aus.
Anhang anzeigen 979368
Und lass beim Grillen den Fettrand dran.
Also nix vorher abschneiden oder so...
Ich würde die Schwarte abschneiden und den Fettrand einschneiden.
Wirklich tolles Fleisch was du da gekauft hast. Darf ich fragen, wieviel du bezahlt hast?
genau so machen wir das auch, wir kaufen auch gereifte Tomahawks vom SChwein, die Schwarte muss ab und das Fett schön einschneiden, wird total knusprig..mmhhh
Und das Fett hat so einen schönen nussigen Geschmack,
ich könnte mich jedes Mal reinlegen!!!
Also Mitessen!!!
Gruß Swen
Anhänge
![mysmilie_1841[1].gif](/forum/data/attachments/930/930469-3cc14165dad7bbde1f61c19b918e8dea.jpg){kind=small}
OP
OP
Das ganze Fleischpaket hat um die 60 € gekosstet . Einzelpreise hab ich keine mehr.
OP
OP
http://www.grillsportverein.de/foru...m-schwaebisch-haellischen-landschwein.227496/
Das hier hat mich damals schon bisserl angemacht. Und ich gedenke es genauso auch zu machen .
Das hier hat mich damals schon bisserl angemacht. Und ich gedenke es genauso auch zu machen .
Mach ich etwas anders:
Die Schwarte lass ich dran und schneide vorher die Haut bis ins Fett mehrmals kreuzförmig durch.
(Vielleicht noch und nur etwas längsgeschnittenen Kümmel dann rein massieren.)
Knusper, Knusper.
Ich weiss nicht, wir haben das auch schon probiert, aber die Schwarte ist sehr hart und uns hats nicht getaugt. Das Fleisch hängt ja bis 4 Wochen ab und die Schwarte ist ziemlich hart.
Ja, die gegrillte Schwarte ist schon sehr hart.
Ich lass sie trotzdem beim Grillen dran.
Halt nur gut einschneiden.
Egal, hauptsache es schmeckt,
und der Akku der Kamera ist bereit.
Gruß
Peter
Ich lass sie trotzdem beim Grillen dran.
Halt nur gut einschneiden.
Egal, hauptsache es schmeckt,
und der Akku der Kamera ist bereit.
Gruß
Peter
Habe ich heute gekauft.
Anhang anzeigen 979362
Ja, schon klar ist trotzdem nur ein Schweinekotlette mit längerem Knochen drann.
Ist aber dafür eines vom schwäbisch hällischen Schweindel
Ich habe mit Deinem Arzt gesprochen. Das ist viel zu ungesund für Dich. Nach PN von Dir schicke ich Dir meine Adresse zu, wo Du alles hinsenden kannst. An meinem Körper ist nichts mehr zu versauen!
Im Ernst, die Teile machen Appetit. Viel Erfolg und Spaß damit!!