Tomatensuppe

[Phil78]

Tomatensuppe ist genial
Kenne die Variante mit Eierstich nicht, ist gebookmarkt. Ich mag die Tomatensuppe auch gerne mit Reis. Oder mit in Olivenöl angeröstetem Ciabatta.

 

[marcu]

Ich mache die nur mit Porrée, Sellerieblättern, Schnittlauch, Petersilie und einem Stich guter Butter. Als Inhalt nur Reis (da Argo keinen Reis mag: mit Fadennüdelchen).
Die nächsten Tage mache ich mal wieder eine. Dann gibt's Bilder.
Danke für den Tipp mit dem gerösteten Brot!

 

[Hühnerfuß]

Du pellst die Tomaten aber auch nicht - oder?

Nein, in der Haut steckt viel Geschmack, wird mitgekocht und durch die Presse ausgesiebt.
Übrigens: ich esse gar keine Tomaten, voll ekelig. Das geht bei mir nur in gekochter Form.

 

[marcu]

Ich kurbel' die Pelle auch immer mit durch.
Aber wir mögen Tomaten auch roh.