Tortenböden als Pizzableche

[Schalke]

Hallo,
erste Versuche im Dancook 1800 mit Pizzaring-Aufsatz auf Schamottsteinen Pizza zu grillen veranlassten mich wegen des leichteren Vorbereitens und zur Vermeidung von verbrannten Pizzaböden runde Pizzableche zu kaufen. Weil diese nach dem ersten Einsatz rosteten (konnte ich zurückgeben) habe ich im Handelshof (Grossmarkt) Alternativen gesucht und habe diese Alu-Tortenböden gefunden. Preis ca 4,20 Euro gut in der Handhabung und Reinigung.
Und ich habe nicht mehr das Problem, dass die Pizza am Schieber klebt und meine Göga kann vorab schon einige vorbereiten (z.B. wenn Gäste komme). Wir sind sehr zufrieden mit ihnen.
Ich hoffe man kann es auf den Fotos genug erkennen.
Glückauf,
Schalker.

 

[Frank74]

Pizzableche sollte man nach Gebrauch auch was einölen. (Schwarzblech)

Wir haben 27 Stück im Keller. Die sind nach 5 Jahren noch wie am ersten Tag.


Ich mag Alu nicht so sehr in meinem Grill. Auch ohne fachlich fundierten Grund... Ich mag es einfach nicht.



Wenn es für dich klappt. Gute Idee.

 

[Schnitzelkauer]

Die Schwarzbleche und auch Blaubleche sollte man auf jeden Fall gut säubern und trocknen, und eben etwas einölen wenn sie nicht benutzt werden.
Aber die Idee mit den Tortenscheiben ist gut. Ich muss doch auch noch in irgendeinem Karton im Keller was rumfliegen haben.....

 

[Schalke]

Pizzableche sollte man nach Gebrauch auch was einölen. (Schwarzblech)

Wir haben 27 Stück im Keller. Die sind nach 5 Jahren noch wie am ersten Tag.


Ich mag Alu nicht so sehr in meinem Grill. Auch ohne fachlich fundierten Grund... Ich mag es einfach nicht.



Wenn es für dich klappt. Gute Idee.

Ich hatte die Pizzableche vor dem Gebrauch gewaschen und eingeölt.
Nach der Nutzung lief beim erneuten spülen der Rost aus den Blechen......
Fand ich ekelhaft und hat auch sofort alles nach Rost "gerochen" und mir ziemlich die Küche versaut.
Deshalb kamen die für mich generell nicht mehr in Frage....so wie bei dir Alu

 

[Frank74]

Waschen?

Mehr als abreiben haben wir mit unseren noch nie gemacht.

Wasser unter den gebördelten rändern bekommt man auch nicht her raus. Außer man stellt die noch mal in den warmen Ofen.

 

[Schalke]

Waschen?

Mehr als abreiben haben wir mit unseren noch nie gemacht.

Wasser unter den gebördelten rändern bekommt man auch nicht her raus. Außer man stellt die noch mal in den warmen Ofen.

Ich denke mal das Wasser unter den Rändern war die Ursache für den Rost.
Das kommt davon von Göga immer alles spülen muss......

Gibt es denn konkrete/nachgewiesene Bedenke gegen Alu in Kombination mit Speisen aus dem Grill?
Von Bedenken bei Zink habe ich schon was im Forum gelesen........was mich auch erstaunt hat!

 

[Schnitzelkauer]

Kommt immer darauf an was fuer Temperaturen direkt einwirken, Google mal.
Auch Zink ist seit vielen Jahren ein Thema. Es gibt ja auch Grilleimerdie verzinkt sind und da wurde auch mal ein Info des Herstellers gepostet.