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Trennspray vs. Salatöl

bastiane

bastiane

Vegetarier
10+ Jahre im GSV
Welche ERfahrungen habt ihr mit Trennspray gemacht, besser, schlechter oder gleichgut wie Salatöl?

Ich habe heute zum ersten mal meinen Grillrost genauer begutachtet und fand ......... Rost.

Bisher habe ich gerillt - schmodder auf den Grill gelassen - vor dem nächsten Grillen, Grill aufgeheizt, mit Bürste und schön gereinigt und geölt.
scheint also nicht immer so zu funktionieren, sonst hätte ich kein Rost.


Für mich stellt sich gerade die Frage ob Trennspray evtl. Sinnvoller ist.
 
Meine Frage geht nich um die Pflege, den Thread habe ich schon gelesen. Sondern darum was der Unterscheid zwischen Trennspray und Salatöl ist.
 
Eins kommt aus der Dose, das andere aus der Flasche :ballaballa:



Trennspray enthält in der Regel Pflanzenöl, Lecithin und Alkohol. Dazu Kohlendioxid als Treibgas.

Das steht aber auch auf der Zutatenliste... ;)
 
Ich habe jetzt bei meinem ersten Einsatz der GrillGrates Rapsöl aus dem Pumpsprayer benutzt, da ist kein Treibgas in der Flasche und auch kein Alkohol. Bin mit dem Ergebnis sehr zufrieden und werde das Produkt auch weiterhin für´s Grillen benutzen.

VG
Otti
 
bastiane schrieb:
Welche ERfahrungen habt ihr mit Trennspray gemacht, besser, schlechter oder gleichgut wie Salatöl?
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Ich habe anfangs (erfolgreich) mit Rapsöl gearbeitet. Seit fast zwei Jahren bin ich vom Trennspray begeistert und arbeite nur mehr mit diesem, weil er sich besser dosieren lässt und das Gusseisen auch in kleinen Ritzen etc. gut mit Öl bedeckt.

Von Salatöl würde ich die Finger lassen, wenn du damit "kaltgepresste" Öle meinst. Die sind nämlich wenig temperaturbeständig. Das gleiche gilt für Olivenöl, Walnussöl, etc. Hingegen hat sich Erdnussöl, Palmin oder Rapsöl bewährt.
 
Ich nutz' zu Grillrostpflege Sonnenblumenöl und Wasser 3zu1 gemischt und das ganze aus einer Pumpsprühflasche. Klappt prima. Einfach auf den warmen Grillrost sprühen, das Wasser verdampft und das Öl benetzt den gesamten Rost, auch die Zwischenräume.

Kostengünstig, immer zur Hand und funktioniert prächtig.

Viele Grüße,
Waldi
 
weschnitzbube schrieb:
Selbst in einen Pumpsprüher gefüllt oder schon solches in einem gekauft?
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Habe schon fertiges Rapsöl im Sprayer gekauft, vielmehr Frauchen hat es mitgebracht: (Runterscrollen bis zum Rapsölsray) Google-Ergebnis für http://marie-testet.de/wp-content/uploads/2013/04/20130425_114008.jpg .

Stand bei uns die ganze Zeit schon rum, habe es durch Zufall entdeckt und bin mit dem Ergebnis wirklich sehr zufrieden.

Auf der Packung von den GrillGrates steht auch drauf das man Rapsölspray zb. PAM Google-Ergebnis für http://www.american-supps.com/media/images/sunrise-info/original-neu-medium-2.jpg für die Grates nehmen kann.


VG
Otti
 
Sollte keinen Unterschied machen - außer, dass es teurer sein wird. Vor- oder Nachteile sollte es aber keine geben.
Kaltgepresst ist eher für den Nährstoffgehalt wichtig, bei der Grillrostpflege wird es keine Auswirkungen haben.
 
Das Trennspray taugt schon was.
Anfangs war ich auch nicht so begeistert, aber mit der Zeit findet mans richtig toll.

Wenns jemand ausprobieren mag, ich habs bei mir im Shop.
Zubehör/Nützliches - Royal Spice

Ich kann euch anbieten, zum Probierpreis mach ichs nen Euro billiger.
Is ne 600 ml Dose.
Also satt was drin, zu nem anständigen Preis.

(Drandenken: Nicht gleich nach der Bestellung bezahlen! Bitte nur bestellen und GSV Name im Bemerkungsfeld eintragen. Dann gibts nochmal 5% GSV Rabatt. Man bekommt dann nochmal ne seperate Mail)
 
Wieso Geld ausgeben für Trennspray, wenn Rapsöl ebenso gut ist. Ich schwör auf Rapsöl aus der Sprühflasche (selbst abgefüllt).

Grüße
Achim
 
Dazu brauchts aber ne Sprühflasche, die nicht nur nen einzelnen Strahl auspi**t, sondern das Öl vernebelt. Welche hast Du denn?
 
... da hab ich mir mal was im Baumarkt besorgt. Ist wie ein Pflanzensprüher. Da kannst Du zuerst Pumpen und dann sprühen.

Grüße
Achim
 
Whoa, mit Sprühflaschen aus dem Baumarkt wäre ich vorsichtig.
Meine Frau ist Verpackungsentwicklerin in der Lebensmittelindustrie, und die hat größten Wert darauf gelegt, daß ich sowas nicht kaufe, denn in so (recycletem?) Kunststoffzeug sind gerne fettlösliche(!) Stoffe, die keiner im Essen haben sollte - auch wenn's nur zum Rosteinsprühen ist, da liegt dann ja das Essen drauf. Also nur was lebensmittelechtes nehmen!

Ich bin durch Zufall im Wertheim Outlet Village beim LeCreuset-Shop auf einen Pump-Ölsprüher gestoßen, ca. 12€, mit Edelstahlgehäuse auch nett anzusehen.

Ciao
Chris
 
bastiane schrieb:
Darf das Rapsöl kaltgepresst sein?
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Chips'n'Bier schrieb:
Sollte keinen Unterschied machen - außer, dass es teurer sein wird. Vor- oder Nachteile sollte es aber keine geben.
Kaltgepresst ist eher für den Nährstoffgehalt wichtig, bei der Grillrostpflege wird es keine Auswirkungen haben.
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Habe ich anders in Erinnerung und die Begründung hier gefunden:

https://www.gesundheit.gv.at/Portal.Node/ghp/public/content/ernaehrungshotline-fragen-speiseoele.html schrieb:
Am besten eignen sich zum Braten besonders hitzestabile, raffinierte Pflanzenöle, wie z.B. raffiniertes Raps-, Sonnenblumen- oder Maiskeimöl. [...] Da beim Frittieren noch höhere Temperaturen entstehen, sollten hier spezielle Frittierfette wie hitzestabile Erdnussöle oder raffinierte Rapsöle verwendet werden.

Grundsätzlich sollten kaltgepresste Öle nicht über 180 Grad Celsius erhitzt werden. [...] Durch die enthaltenen ungesättigten Fettsäuren kommt es zur Bildung von freien Radikalen, die dem Körper schaden. Speiseöle mit einem sehr hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren wie Distelöl oder Leinöl sind zum Erhitzen ungeeignet.
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Ich nutze seit länger Zeit dieses Trennspray:

http://amazon.de/Optima-Spray-King-Ideales-Trennfett/dp/B004SNBQN0

Aktuell beim C&C Scharper für 4,-€ brutto zu haben. So eine Flasche hält ziemlich lange.
 
Zuletzt bearbeitet von einem Moderator:
Genau dieses Zeug gibts auch in der Metro - funktioniert gut.

Bei regelmäßiger Nutzung des Grillrostes braucht man das aber echt selten, finde ich.

Jürgen
 
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