Trockenwokeln

[Steinramme]

Du must ja nicht unbedingt nen Gasbrenner nehmen; denk doch mal an ne Feuertonne mit ner Grillplatte, da gibts auch nen Wokhalter über der Mitte

Wobei so ein kleiner Drache oder KB5 wesentlich schneller einsatzbereit ist. Dafür fehlt den Gasteilen die "Apres am Feuer" Romantik ........

Naja, die Aufheizdauer steht da aber in keinem Verhältnis zum eigentlichen Wokeln. Induktion ist erstmal angesagt und dann werden wir sehen.

Hallo Jens,

Du hast doch sicher eine dieser vielen China-Imbisse ums Eck.
Eigentlich sind das Vietnamesen, aber denen kannst Du über die Schulter schauen,
solltest Du Nr5. oder Nr7. mit schaaaf bestellen

Für die Anfänge ist gesorgt und die "große Pfanne" wird Dich nicht wieder loslassen

Hallo Uwe, bei uns lassen sich die Imbisse leider nicht so gut über die Schulter schauen. Da kommen immer die Zutaten aus irgendwelchen neutralen Büchsen und Schüsseln rein. Aber zum Glück gibt es ja noch den GSV und ich habe schon einige Anregungen markiert.

Wokken geht auch sehr gut mit einem Raketenofen'!

Ciao baeckus.

Die Dinger hatte ich mir auch schon mal angeschaut.

Ich verstehe den Titel dieses Berichtes überhaupt nicht, sieht doch alles herrlich saftig aus.

Schöner Einstand Svene.

Danke Norbert Ich verstehe den Titel auch nicht.

 

[Cookaneer]

Danke Norbert Ich verstehe den Titel auch nicht.

Lieber Sven,
gib es zu, Du hast mit Sand vorher trainiert:
Thema 'Wok Training' https://www.grillsportverein.de/forum/threads/wok-training.346167/

 

[Steinramme]

Lieber Sven,
gib es zu, Du hast mit Sand vorher trainiert:
Thema 'Wok Training' https://www.grillsportverein.de/forum/threads/wok-training.346167/

Ich trainiere schon die ganze Zeit so. Mit Sand und ohne Brenner.

 

[Cookaneer]

Ich trainiere schon die ganze Zeit so. Mit Sand und ohne Brenner.

Jetzt auch in der Buddelkiste ...
Siehe aktuell im Thread Wok Training

 

[Utti]

Moin Sven.
Das sieht nach einem gelungenen Einstand aus

 

[baeckus]

Wokken geht auch sehr gut mit einem Raketenofen'!

Ciao baeckus.

Hallo,
und ich bin nicht der Einzige der nen Holz/Kohleherd mit nem Ventilator tuned......

Ciao baeckus

 

[Steinramme]

Ich habe es schon wieder getan. Bratreis und Gemüse nach @Hualan.
Das war lecker.

 

[Hualan]

Da wir bisher über keinerlei Erfahrung mit den asiatischen Zutaten verfügen ist diese Wokbox ein guter Einstieg für uns und keine schlechte Sache. wir werden uns garantiert weiter rantesten. Die Grundausstattung ist jetzt vorhanden und wenn es sich weiter so entwickelt, dann kommt vielleicht irgendwann auch so ein richtiger Wokbrenner auf den Hof.

Da hat den Sven das Wok-Fieber gepackt

Erstens finde ich es ganz klasse wie Du da ran gehst und probierst
Zweitens schaut das auch sehr lecker aus
Drittens machen Erfolge richtig Laune und motivieren
Und viertens, ja Du wirst bald einen Brenner haben

Ich habe es schon wieder getan. Bratreis und Gemüse nach @Hualan.
Das war lecker.
Anhang anzeigen 2773245

Und es freut mich total, dass Dir das auch geschmeckt hat. Es schaut auch absolut gelungen aus.
Super gemacht

 

[Buntmetall]

Da kommen immer die Zutaten aus irgendwelchen neutralen Büchsen und Schüsseln rein. Aber zum Glück gibt es ja noch den GSV

Das ist ja leider bei den YT-Filmen meist auch so, ein bisschen Pulver, eine Kelle Flüssiges usw.
Aber die Handhabung ist teilweise schon beeindruckend.

 

[Steinramme]

Und schon wieder geübt.

 

[Steinramme]

Heute wieder vegetarisch gewokelt.

Aber mit ordentlich Wumms.

 

[Steinramme]

Und wieder Zuwachs im Gewürzschrank. Was man dann doch noch alles unbedingt braucht.

 

[Steinramme]

Heute gab es Mongolisches Rindfleisch nach @BasaltfeueR .Das war super.

 

[BasaltfeueR]

Heute gab es Mongolisches Rindfleisch nach @BasaltfeueR .Das war super.
Anhang anzeigen 2794917Anhang anzeigen 2794920Anhang anzeigen 2794921Anhang anzeigen 2794922Anhang anzeigen 2794923

Ich nehm ne Portion

 

[Steinramme]

Ich nehm ne Portion

Komm ran, es ist sogar noch was da.

 

[RoSch1]

ich freu mich schon auf Moritzburg, wenn wir/ ich von deinen bis dahin bestimmt
schon hervorragenden gebauten Gerichten aus dem Wok probieren können.
sieht alles sehr gut und appetitlich aus.
Marzipangrüße

 

[Steinramme]

Heute gab es grünes Thaicurry mit Garnelen. Und Mit ordentlich Feuer.

 

[Steinramme]

Bami Goreng oder so.