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Trocknen im Borniak

Xaro

Metzger
5+ Jahre im GSV
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Hallo,Ich habe im Borniak Schinken und Lachsschinken zum trocknen hängen. Angeschlossen ist der im Lieferumfang enthaltene Lüfter. Hat jemand Erfahrungswerte wie lange der Schinken drin bleiben muß?
 

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Bigmac

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Servus...einfach hinlangen und prüfen ob das Fleisch trocken ist. Bei mir hat's ca. 5 Stunden gedauert.
 
OP
OP
Xaro

Xaro

Metzger
5+ Jahre im GSV
Danke!!
 

taigawutz

Moderator
Teammitglied
10+ Jahre im GSV
... das dauert und kommt auf das Fleisch und die Umgebungsvariablen an.
Es soll sich gut trocken anfühlen.
Kann ja auch nix passieren, wenn es da drin hängt.

:prost:
 
OP
OP
Xaro

Xaro

Metzger
5+ Jahre im GSV
Der Schinken hängt jetzt 8 Stunden bei 6-7 Grad drin. Ich lass ihn doch noch über Nacht drin. Ich finde er füllt sich noch nass an oder so ähnlich.
 
OP
OP
Xaro

Xaro

Metzger
5+ Jahre im GSV
Ich habe die Heizung mal mit angmacht. Habe jetzt eine Temperatur von 8-15 Grad.
 

Wombads

Oberwichtel & OT-Paparazzo
10+ Jahre im GSV
Heizung hättest du mal direkt anmachen sollen dann geht das viel schneller
 
OP
OP
Xaro

Xaro

Metzger
5+ Jahre im GSV
Stimmt.:patsch: Ich hatte gedacht der Lüfter reicht. Man lernt nie aus.:thumb1:
 
OP
OP
Xaro

Xaro

Metzger
5+ Jahre im GSV
Es läuft!!
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G

Gast-SEkPD0

Guest
Manchmal ist man echt matschig in der Birne... an den Tip die Heizung mit niedriger Temperatur anzuschalten hatte ich jetzt ga rnicht gedacht... tststs... ich werde alt.
 
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