Trödelmarkt

[lummerhummer]

Schaut mal, was ich da gestern auf einem
Trödelmarkt geschossen habe:

24 cm, abgedrehter Boden, kpl. abschraubbarer Holzgriff und in etwa das gleiche Gewicht der Schwedenpfanne.
Aufgrund der sehr kleinen Macke (kaum zu spüren) denke ich, dass die Pfanne
wohl beschichtet ist. Das krieg ich aber noch hin.

Aber beim Endpreis von 2,50 Euro kann man da gar nicht meckern.

 

[Cruiser]

Die sieht aus, als hätte die noch nie Fleisch gesehen.

Super Schnapper

 

[chrisC]

Die kleine Macke verschwindet bei Benutzung von alleine.
Mach die Pfanne schön sauber, öle sie leicht ein und gibt Ihr Feuer.
Alternativ den Griff abschrauben und im Backofen einbrennen.

Persönlich habe ich mich mit dieser Methode angefreundet:
YouTube - Ching He Huang/How To Season A Wok

Dort macht sie es zwar mit einem Stahlwok, aber es geht auch zur Auffrischung bei Gusspfannen.

 

[brenner]

Hi,

die hat es drauf und das Ergebnis spricht für sich ...

 

[chrisC]

Vor allem geht die ganze Geschichte innerhalb einiger weniger Minuten vonstatten.
Viele braten "stundenlang" Bratkartoffeln zu Kohle und erreichen das Ergebnis nicht.