Joseppe
Militanter Veganer
Hallo zusammen. Kann mir jemand von euch sagen, wie lange es ungefähr dauert einen Truthahn bei ca. 120 Grad (Kerntemperatur/Brust 78 Grad ) zu smoken.
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Truthahn smoken
- Ersteller Joseppe
- Erstellt am
A
Wie schwer ist er?
Für 6 Kilo dürften es 4 Stunden sein. Auch abhängig wie hoch Du die Temperatur wählst.
Gruß Dingo
Für 6 Kilo dürften es 4 Stunden sein. Auch abhängig wie hoch Du die Temperatur wählst.
Gruß Dingo
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/pute-vom-smoker.275994/
So bin ich damals vorgegangen.
Das Gewicht wäre gut zu wissen.
Grüße
So bin ich damals vorgegangen.
Das Gewicht wäre gut zu wissen.
Grüße
OP
OP
Joseppe
Militanter Veganer
Vielen Dank für die Info. Sind 4 Personen, also denke ich, dass eine Pute mit 4-5 kg reichen wird. Außerdem gibt es ja auch noch eine Vorspeise und zur Pute Beilagen.
Ach du hast den Vogel noch nicht....
Ok
Bei vier Kilo und 120 Grad würde ich nach Gefühl fünf Stunden sagen.
Spritzen muss nicht sein.
Krosse Haut wird es nicht.
Grüße
Ok
Bei vier Kilo und 120 Grad würde ich nach Gefühl fünf Stunden sagen.
Spritzen muss nicht sein.
Krosse Haut wird es nicht.
Grüße
Servus.
Also für 5-6 Kg Pute am Stück, bei 120°C würde ich so Pi mal Daumen 5 Stunden veranschlagen.
Die Haut kannst du dann aber weg tun, die wird iwi wie Leder...
Also für 5-6 Kg Pute am Stück, bei 120°C würde ich so Pi mal Daumen 5 Stunden veranschlagen.
Die Haut kannst du dann aber weg tun, die wird iwi wie Leder...