Türkisch gewokt!

[Grillmastercall]

Zur Einweihung meines neuen Woks und zur Erinnerung an den letzten Urlaub in der wunderschönen Türkei gab es diesmal eine leckere Sucuk-Pfanne mit weiteren Beilagen (Fetaröllchen, Antipasti und frischen Salat). Zugegeben, es war wohl eher eine Dönervariante, die man so dort nicht vorfindet, aber es war lecker und das zählt! Wok rockt!

Fakten:

Sucukpfanne bestehend aus:

- Sucuk (in Scheiben geschnitten)
- Frühlingszwiebel
- Tomaten (ohne Fruchtfleisch)

Der superleckere Knofidip vom Türken um die Ecke
Salat ( Eisberg, Tomate, Gurke, Zwiebeln, Petersilie)

Es folgen die Bilder :

 

[spussel]

Spitzenmäßig.........schaut sehr gut aus

 

[Zetti]

Türkisch und Wok hört sich ja zunächst etwas widersprüchlich an Aber das Ergebnis sieht sehr, sehr lecker aus.

VG
Zetti

 

[refrase]

Servus

Sieht alles sau lecker aus - bis auf deine Grillkohlen

LG vom Tauberkreis

 

[grillsam]

türkisch woken und dazu paulaner
das nenn ich mal interntional!
schaut super aus!

lg günter

 

[Tranabo_bjoern]

Saubere Vergrillung, toll! :10:

 

[chili-sten]

Gefällt mir

 

[taigawutz]

Ausgenommen schöne Bilder!

 

[starburger]

Wirklich tolle Bilder, von sehr leckerem Essen.

 

[riese82]

Sind die Fetaröllchen selber hergestellt?

Wenn ja könntest du das Rezept einstellen?

LG Riese

 

[Grillmastercall]

Sind die Fetaröllchen selber hergestellt?

Wenn ja könntest du das Rezept einstellen?

LG Riese

Ja die Fetaröllchen sind selbst hergestellt. Ist jedoch einfacher, als man vielleicht denkt! Es gibt in eigentlich jedem türkischen Laden die dreieckigen Teigblätter

Desweiteren benötigt man Hirtenkäse (nicht den Weichen) , frische, glatte Petersilie und frischen Pfeffer. Nun den Hirtenkäse klein bröseln oder mit der Gabel stampfen, Petersilie und den Pfeffer dazugeben. Die Masse auf ein Teigblatt geben, einrollen und die Enden mit umklappen. Nun die Röllchen in reichlich neutralen Öl je nach bräunungsgrad in der Pfanne braten/frittieren. Fertig!