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tuppi's Gurkenrelish aus eingelegten saurenGurken

tuppi

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Erstmal vielen Dank an @Markus, der mir so schnell geantwortet hat.
Er hat mir gesagt was drin sein sollte.
Aber die Mengenangaben fehlten, und sonst habe ich im Netz nur Relish aus Salatgurken gefunden.
Also, selbst ist die Frau und ich machte mich ans Werk.
Mein Quick Chef von Tupper durfte in Aktion treten.
Ich habe folgende Zutaten genommen:
8 eingelegte saure Gurken (Knax)
3 kleine Zwiebeln gehackt
13 g Chilischoten, gehackt (habe diesmal tiefgefrorene von Feinkost Albrecht)
1 EL Zucker
1 TL Salz
1 EL Essig
2 EL Gurkenwasser

Als erstes durften die Gurken im Quick Chef Karussell fahren und wurden dabei ganz klein.
Die gehackten Zwiebeln kamen für 5 Minuten bei 600 Watt in die Mikrowelle und dann zu den Gurken, die restlichen Zutaten dazu und nochmals durchrühren.
Abschmecken und fertig!
1/3 der Masse habe ich mit einem EL Dillsenf verrührt - auch lecker.
1/3 der Masse habe ich mit 1 EL Miracle Whip verrührt - sehr lecker.
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nazguhl

Landesgrillminister
5+ Jahre im GSV
1/3 der Masse habe ich mit einem EL Dillsenf verrührt - auch lecker.
1/3 der Masse habe ich mit 1 EL Miracle Whip verrührt - sehr lecker.
Schaut gut aus, und hört sich lekker an.
Aber was hast mit dem letzten 1/3 gemacht?

Jan
 
OP
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tuppi

tuppi

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
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tuppi

tuppi

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV

Maze

Baumeister
5+ Jahre im GSV
Aber die Mengenangaben fehlten, und sonst habe ich im Netz nur Relish aus Salatgurken gefunden.
Schau mal tuppi zum Thema nur Relish aus Salatgurke als Tipp, ich habe da in 25 Sec 3080 Beiträge gefunden.
Die Orginale Soße kommt jedenfalls der BigMac Soße geschmacklich sehr nahe. Also kannst Du eigentlich auch
in diese Richtung gehen.
Gurken Relish mit Essiggurken.jpg
 

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OP
OP
tuppi

tuppi

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Schau mal tuppi zum Thema nur Relish aus Salatgurke als Tipp, ich habe da in 25 Sec 3080 Beiträge gefunden.
Die Orginale Soße kommt jedenfalls der BigMac Soße geschmacklich sehr nahe. Also kannst Du eigentlich auch
in diese Richtung gehen.
Anhang anzeigen 973601
Vielen Dank
Dann habe ich die Suche wohl falsch angefangen, macht aber nix, denn die Soße die ich gemacht habe schmeckt meiner Familie richtig gut, da brauche ich kein anderes Rezept mehr
 

MecHanisch

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Warum bzw. wozu die Mirkowelle?
Weil die Zwiebeln zum gären neigen. Dies wird durch kurzes anschwitzen oder durch erwärmen in der Mikro verhindern. Vorteil, man kann das ganze auch noch am zweiten Tag ohne Beigeschmack essen
 

Einweggriller

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Das Relish mit Senf steht auch noch auf meiner Merkliste :thumb1:
 

Dustin

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Sieht super aus! Wird als Lesezeichen zum nachmachen abgespeichert.

Grüße
Dustin
 
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