Und ist soeben eingetroffen hier im Wohnzimmer. Dort darf er übernachten bis er morgen seinen Platz einnimmt.
Danke
Danke
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Twin OHG SB
- Ersteller walli1972
- Erstellt am
OP
OP
@V511 Freut mich das ich ein Griller Glücklich gemacht habe konnte.
Und vielen dank für das Bier ,ist Lecker.
Und vielen dank für das Bier ,ist Lecker.
OP
OP
So habe Heute mein OHG eingeweiht
OP
OP
OP
OP
Das ist ein geiles Sportgerät.
G
Gast-fKKBLb
Guest
Will auch... will auch.... =)
G
Gast-fKKBLb
Guest
@walli1972
Juhuuu
Juhuuu
So, dann will ich mal ein Versprechen einlösen, das ich @walli1972 gegeben habe.
Kurz vorab: Ich hab mich an der Sammelbestellung insofern beteiligt, dass ich Schraubensets bestellt habe, da meine Arbeitskollegen und ich eine eigene Sammelbestellung für die Bleche gemacht hatten. Ich hab versprochen, dass ich hier die Einweihung dokumentiere.
Also letzen Samstag hab ich also mein neues Sportgerät zusammengeschraubt, am Dienstag folgte das Einbrennen
Ich sag nur eins, das Teil hat eine Mörderhitze.
Ich hab mir gleich mal ein paar Haare am Arm versenkt, weil ich über den Grill hinweg zu den Gasreglern gegriffen habe. Also immer schön von der Seite hingreifen. 
Heute, kam es dann zur ersten Vergrillung. Um sich an das neue Sportgerät ranzutasten haben wir nicht gleich alles auf einmal gegrillt, sondern eines nach dem anderen. Vom Timing her kein Problem, da die Steaks vorher ein erwärmendes Bad bei 56 °C genommen haben. Ich weiß, ich mag mein Steak auch lieber medium rare, aber so hätte es meine Frau und meine Schwiegermutter nicht gegessen, deshalb eben medium.
Zum Einsatz kam ein einzelnes Roastbeef und dieses für die erste Annäherung erstmal auf die dritte Schiene.
Für den ersten Test waren wir sehr zufrieden. Hier mein Schwager beim Anschneiden.
Und hier noch ein kleines Tellerbild.
Der zweite Gang war ebenfalls Roastbeef. Diesmal gleich zwei Stück und das ganze auf die zweite Schiene. Ganz oben wäre nicht gegangen, da waren die Steaks zu dick.
Leider haben wir hier anscheinend vergessen ein Anschnittbild zu machen. Allerdings ging das da oben in der Schiene dermaßen ab, dass uns der Fettrand an einigen Stellen schwarz wurde. Die Stellen waren dann auch ein wenig bitter.
Nun ja, spulen wir vor zum dritten und letzen Gang. Es gibt ...... Filetsteak. Wir haben wieder eine Schiene weiter unten benutzt, zum einen war das Steak nochmal ein klein wenig dicker und zum anderen wollten wir nicht nochmal den Spott der anderen auf uns ziehen, das da was schwarzes dran wäre.
Diesmal haben wir dann auch den linken Brenner abgedreht.
Nach ein bisschen Zischen und Qualmen kam dann das dabei raus.
Fazit:
Nie mehr Steaks ohne OHG. Besser kann man es nicht hinbekommen, vor allem in der Kombination mit Sous Vide. Leider musste ich mich kurzfristig mit einem Wet-Aged Steak zufrieden geben. Aber es wird sicher in naher Zukunft mal ein Dry-Aged drauf landen.
Ich wünsch euch viel Freude mit eurem zukünftigen Sportgerät, ich werde das definitiv haben.
Gruß
Dumbli
Kurz vorab: Ich hab mich an der Sammelbestellung insofern beteiligt, dass ich Schraubensets bestellt habe, da meine Arbeitskollegen und ich eine eigene Sammelbestellung für die Bleche gemacht hatten. Ich hab versprochen, dass ich hier die Einweihung dokumentiere.
Also letzen Samstag hab ich also mein neues Sportgerät zusammengeschraubt, am Dienstag folgte das Einbrennen
Ich sag nur eins, das Teil hat eine Mörderhitze.
Ich hab mir gleich mal ein paar Haare am Arm versenkt, weil ich über den Grill hinweg zu den Gasreglern gegriffen habe. Also immer schön von der Seite hingreifen. Heute, kam es dann zur ersten Vergrillung. Um sich an das neue Sportgerät ranzutasten haben wir nicht gleich alles auf einmal gegrillt, sondern eines nach dem anderen. Vom Timing her kein Problem, da die Steaks vorher ein erwärmendes Bad bei 56 °C genommen haben. Ich weiß, ich mag mein Steak auch lieber medium rare, aber so hätte es meine Frau und meine Schwiegermutter nicht gegessen, deshalb eben medium.
Zum Einsatz kam ein einzelnes Roastbeef und dieses für die erste Annäherung erstmal auf die dritte Schiene.
Für den ersten Test waren wir sehr zufrieden. Hier mein Schwager beim Anschneiden.
Und hier noch ein kleines Tellerbild.
Der zweite Gang war ebenfalls Roastbeef. Diesmal gleich zwei Stück und das ganze auf die zweite Schiene. Ganz oben wäre nicht gegangen, da waren die Steaks zu dick.
Leider haben wir hier anscheinend vergessen ein Anschnittbild zu machen. Allerdings ging das da oben in der Schiene dermaßen ab, dass uns der Fettrand an einigen Stellen schwarz wurde. Die Stellen waren dann auch ein wenig bitter.
Nun ja, spulen wir vor zum dritten und letzen Gang. Es gibt ...... Filetsteak. Wir haben wieder eine Schiene weiter unten benutzt, zum einen war das Steak nochmal ein klein wenig dicker und zum anderen wollten wir nicht nochmal den Spott der anderen auf uns ziehen, das da was schwarzes dran wäre.
Diesmal haben wir dann auch den linken Brenner abgedreht.Nach ein bisschen Zischen und Qualmen kam dann das dabei raus.
Fazit:
Nie mehr Steaks ohne OHG. Besser kann man es nicht hinbekommen, vor allem in der Kombination mit Sous Vide. Leider musste ich mich kurzfristig mit einem Wet-Aged Steak zufrieden geben. Aber es wird sicher in naher Zukunft mal ein Dry-Aged drauf landen.
Ich wünsch euch viel Freude mit eurem zukünftigen Sportgerät, ich werde das definitiv haben.
Gruß
Dumbli
Anhänge
Schöne vergrillung 
Beim Filet warst du aber zu vorsichtig. Filet hat kaum Fett das schwarz werden kann. Die Erfahrungen kommt aber noch
Beim Filet warst du aber zu vorsichtig. Filet hat kaum Fett das schwarz werden kann. Die Erfahrungen kommt aber noch
Wow top Ergebnisse von einen wunderschönen OHG, bin gespannt wann meiner in der Norddeutschen Tiefebene eintrifft
Auf jeden Fall freue ich mich für euch das Ihr damit so glücklich seit
Gruß Michi
Auf jeden Fall freue ich mich für euch das Ihr damit so glücklich seit
Gruß Michi
Sieht sehr gut aus immer weiter so
Gruß
Gruß
OP
OP
Ja super Bilder .
Immer weiter so schöne Bilder vom OHG.
Immer weiter so schöne Bilder vom OHG.
OP
OP
Es werden Nächte Woche jede menge dazukommen wenn alle ihr OHG haben.
Wenn alles nach Plan läuft weihe ich ihn morgen mit Spießbraten ein.
@Dumbli
Du hast eine sehr kleine Aura. Ich kann eigendlich gar keine erkennen! Super!!!!
Hast du Deine Brenner mit neuen Düsen versehen? Oder ist das dein original Brenner?
Vg
Klaus
Du hast eine sehr kleine Aura. Ich kann eigendlich gar keine erkennen! Super!!!!
Hast du Deine Brenner mit neuen Düsen versehen? Oder ist das dein original Brenner?
Vg
Klaus
@walli1972 mit welchem Dienstleister versendest du denn die Packete, damit ich mich vor den jeweiligen Bus werfen kann 