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U-BBQ´s Cherry-Chipotle BBQ Sauce

So, hab jetzt die Sauce nochmal gemacht. Jetzt aber auch mit den original Chipottles und dem Raucharoma. Schmeckt sehr gut. Seit ich diese und die MSB selbst mache bleiben die gekauften Saucen stehen. Die kann ich nur noch zum Moppen verwenden.

Es ist ja auch etwas besonderes selbst gemachte Saucen zu verwenden.
 
Hallo lieber Jörn,

Heute habe ich deine Sauce nachgekocht.Ich finde sie sehr genial und wenn man mit der Schärfe vorsichtig ist, dann mögen die auch meine Kinder.

Ich gebe dir 11 von 10 punkten:D
 
r2d2 schrieb:
Hallo lieber Jörn,

Heute habe ich deine Sauce nachgekocht.Ich finde sie sehr genial und wenn man mit der Schärfe vorsichtig ist, dann mögen die auch meine Kinder.

Ich gebe dir 11 von 10 punkten:D
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Kann dir nur zustimmen, Michael.
Die Tunke ist wirklich genial und geht weg wie warme Semmeln. Die lieben Verwandten, Arbeitskollegen und sonstige Nutznieser schlagen da richtig zu. Ich komm kaum mit den Nachkochen hinterher.

VG :maß:
 
r2d2 schrieb:
Hallo lieber Jörn,

Heute habe ich deine Sauce nachgekocht.Ich finde sie sehr genial und wenn man mit der Schärfe vorsichtig ist, dann mögen die auch meine Kinder.

Ich gebe dir 11 von 10 punkten:D
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Sehe das eben erst... :) Freut mich, dass Dir die Sauce schmeckt.:prost:


Werde heute auch wieder in die Produktion einsteigen. Habe eine 10 Liter Eimer Ketchup gekauft... MSB und Cherry Chipotle wird gekocht.
 
aaarghh grade bin ich auf diese Soße gestoßen und nun würde ich die am liebsten natürlich schon fürs WE kochen ABER weiß jemand ob die in der Metro Chipotle und Liquid Smoke haben?
Ansonsten kann ich es für dieses Wochenende knicken :-(

Gruß
Mallone
 
hat sie beides leider nicht :(

Ich habe meine Chipotles immer bei gourmundo bestellt, als die mal keine Versandkosten hatten... diese Dosen-Dinger halten sich ewig.

Liquid Smoke bekommste dort dort ebenfalls.

Ich werde nächste woche wieder Sauce kochen.. dann hat der Lidl wieder diese bapp-süße Cherry Coke im Angebot.. wenn schon ..denn schon :)
 
Wieso eigentlich Chipotle UND Liquid Smoke?!
Chipotle sind geräucherte Jalas, d.h. da ist schon Raucharoma dran...

Bei meiner Sauce pack ich da nur eins von beiden rein :)
 
@U-BBQ also die Chipotle habe ich bei gGurmundo gefunden aber kein Liquid Smoke :-(
Auch in anderen Shops finde ich entweder nur das eine oder das andere aber nicht beides zusammen *aargh*

Gruß
mallone
 
Kleiner tipp: Ich habe gestern die Chipotles in Adobo über Amazon bei rum-store bestellt für 1,99€. Sonst kosten die überall 2,99€!
 
in dem Store find ich die nicht zu 1,99.
du hast dich wohl mit Chipotles Adobados vertan.

Ansonsten gibt es ein 8er Pack zu 10,xx, Versand weiß ich nicht.
 
Ich hab auch die 8er genommen wegen den Versandkosten. Hält ja ewig.
 
Stichflamme schrieb:
in dem Store find ich die nicht zu 1,99.
du hast dich wohl mit Chipotles Adobados vertan.

Ansonsten gibt es ein 8er Pack zu 10,xx, Versand weiß ich nicht.
Zum Vergrößern anklicken....

Habe die über Amazon bei dem Händler gekauft. Aber jetzt sehe ich das Angebot auch nicht mehr. Vielleicht habe ich den kompletten Restbestand gekauft. Waren ja immerhin 5 Dosen :burn:
 
das mag sein, hab nun das 8ér Pack geordert, Versand betrug 3,-

Weiß zwar nicht was ich mit den 7 Dosen mach aber gut.

€
schon wer ohne Liquid Smoke getestet?
Will mir das nicht auch noch holen für die paar Tropf die benötigt werden.
 
Zuletzt bearbeitet:
der Liquid Smoke ist nicht sooo wichtig... haben schon ein paar Leute ohne nachgekocht.. ich habe das Zeug halt da.. und dann benutze ich es auch :)
 
@Stichflamme: zum einen halten die Dosen noch mindestens 2 Jahre.. zum anderen kannst Du neben der Cherry-Chipotle auch super die Mexican Southwest-Sauce nachmachen (Rezept findest Du über die SuFU, Video auf meinem Youtube-Kanal)... so ne Dose Chipotles ist immer gut zu haben :)
 
Hey Danke Euch.

Die Dosen sind eben gekommen.

r2d2
oben? Da steht nur lecker und 11 von 10P, aber nix zu dem Smoke ;-)

Werds ohne machen und gut.

U-BBQ
stimmt die hatte ich bei dir schon gesehen, gut zu wissen.
Schmeckt die originale Cherry eigentlich stark anders?
Es gibt die vom Lidle aber gerade in der Aktion.
 
ja, die vom Lidl ist viel süßer! die war mir zum trinken zu süß.. aber für die Sauce genau richtig

gibts die heute schon? oder erst ab morgen?... wenn heute... wüsste ich, wass ich gleich nach der Arbeit mache :)
 
hör bloss auf, war dort und hab die nicht gefunden bis die Trulla mir sagen konnte, dass es die doch erst ab morgen gibt:bash:

schonmal mit original Cherry Coke gemacht? Die hab ich nun gekauft. Oder fehlt dann Süße?

Noch was: hab natürlich auch keine getrockneten Kirschen bekommen, war klar. Lösen die sich auf und bringen im Geschmack was oder sind die nur um auf was zu kauen wenn man die Sauce pur weg schnabolliert?
Gingen sonst auch Cranberrys? Die hab ich da.
 
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