UDS Einweihung mit PP

[Gast-PK94g9]

Guten Abend an alle hier im allseits verücktem Grill und Smoker Forum,
Heute habe ich meinen UDS standesgemäß mit 6kg PP eingeweiht.

Das sind die zwei Racker, klassisch mit MD

Dazu habe natürlich Cole Slaw von http://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/KFC-Cole-Slaw-

Die Buns hab ich natürlich auch von hier: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/burger-buns-nach-king-arthur-flour.187583/

Am Vorabend um 22 Uhr habe ich die beiden Stücke aufgelegt, eingeriegelt und ins Bett gegangen! Morgens um 7 Uhr entspannt aufgewacht und nachgeschaut. Alles bestens der UDS hat die ganze Nacht die Temperatur +-10 Grad gehalten.

Um 14 Uhr war dann der minionring am Ende, raus mit den Prachtexemplaren und rein in die Jehova.

Zum Kaffe hab ich noch ein paar Ebelskiver auf dem Gasi gemacht, ein Erstversuch der noch ausbaufähig ist!

Aber jetzt ist Pull Zeit

Zum Schluss noch das obligatorische Tellerbild

Alle Gäste waren zufrieden und pappsatt!
Grüße MecHanisch - Andi

 

[udoborg]

Sehr schöne Einweihung. Legger ...

 

[Maze]

Habe die Ehre Andi,
na dann mal herzlichen Glückwunsch zu der gelungenen Einweihung, freut mich für Dich das alles so gut geklappt hat, is ja klasse!!!
Das Resultat aus Deinem Schmuckstück sieht jedenfalls mega lecker aus.

 

[Bagor^]

Herzlichen Glückwunsch zu deiner Einweihung!

Ist ja richtig hübsch geworden, dein UDS, und das PP sieht auch super aus!

Viel Spass noch mit deinem Sportgerät!

 

[Carlo BBQ]

Gratulation zur Einweihung deines Sportgerätes, ja so ein UDS ist schon was feines, das ergebnis sieht sehr gut aus.
Gruß
Karl-Heinz

 

[Andi002]

Mann,Mann,Mann,

ich sehe es schon kommen,ich brauch auch noch sowas!!!

Klasse UDS den du dir gebaut hast.Hab ich dir glaub im Bauthread auch schon gesagt.
Die Einweihung sieht sehr,sehr gelungen aus!

Glückwunsch und weiterhin viel Spaß mit dem neuen Sportgerät!!!

Gruß,Andi

 

[schmock]

Moin Andi,

Einen 1A- UDS hast Dir da gebaut. Und das Pulled Pork sieht auch sehr gelungen aus.

Wie warst mit den Buns zufrieden?

Viele Grüsse, Patrick

 

[Gast-PK94g9]

Moin Andi,

Einen 1A-UDS hast Dir da gebaut. Und das Pulled Pork sieht auch sehr gelungen aus.

Wie warst mit den Buns zufrieden?

Viele Grüsse, Patrick

Die Buns waren super, von der Zubereitung bis zum Essen hat alles reibungslos geklappt. Einen Vergleich zu Okraschote kann ich dir nicht sagen, da ich die noch nicht gemacht habe. Der Grund für diese war auch das ich beim Mehl die hälfte mit 1050 Dinkelmehl gemacht habe.
Dank deiner Umrechnungstabelle habe ich gleich mehr gemacht, zum einfrieren kam ich nicht, da meine Gäste gleich welche mitgenommen haben, ich glaub das sagt alles

 

[Gast-PK94g9]

@schmock , update zu deinem Buns Rezept, selbst heute noch lecker, einfach kurz in den Toaster und schon schmecken sie fast wie frisch

 

[Gast-PK94g9]

Kleines Update: Dank dem Geschenk von @Maze habe ich meinen UDS noch gepimpt

Passt perfekt zusammen:

Zur Krönung gibts heute Bacon Bomb

 

[Maze]

Na Prima passt, wackelt und hat Luft. Freut mich das es Dir gefällt.
Viel Spaß bei der der Bombe, bei mir soll es Morgen ne Rinderhüfte mit 2,9Kg geben, Katophist is über Nacht da, freu mich schon!