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Hallo, danke
Da steht jetzt drin, es müssen 5 Löcher gebohrt werden, d. H. In den Deckel noch 5 Löcher. Die Größe steht aber nicht dabei. Sorry für die Fragen, bin in diesem Gebiet aber absolut neu.
Danke schon mal
Rainer
Dein problem kann ich nicht nachvollziehen. Ich habe auf meinem UDS einen Kugelgrilldeckel mit den 4 Löchern und als Zuluft 3 x 1 Zoll Kugelhähne und das funzt tip top.
Guckst Du hier
Ich hab mir die Abluftöffnung selbst reingeschnitten weil ich an meinem Deckel nur die kleine Öffnung hatte! (der UDS war ehemals ein Dieselfass) das hatte die große Öffnung auf der Seite, da is jetzt bei mir die Feuerluke!!
lasst uns mal wieder zu topic kommen. Hier sollen doch nur die Neubauten reingestellt werden. Wäre schade diesen schönen Fred über Gebühr mit off-Topic zu überfluten.
...... auch wenn ich mit beteiligt war.
@Rici- : mach doch bei weiteren Fragen im Unterforum tips und Tricks oder Eigenbauten einen neuen Fred auf.
Ist schon ok, danke für eure "Hilfe", ich werde keinen neuen fred aufmachen, denke es gibt schon genug. Ich schau mal wie ich weiter komme.
Vielen Dank für eure Hilfe.
Rainer
Hier mal die Bilder meines unlängst gebauten UDS. Dies ist mein drittes Projekt, weil die ersten beiden optisch, oder technisch nicht mehr ganz auf der Höhe waren
200l-Fass mit 4 Regalschienen innen und 2 Rosten. Weber-Deckel (danke nochmal @zaubervati und besonders seinem Sohn @Surf n Turf ) noch ohne Thermometer. VA-Griff , eine Dreischichtplatte geölt als Beistelltisch mit VA-Haken . Zuluft 3 x 1Zoll Hähne. Als Kohlekorb ne Waschmaschinentrommel und als Ascheauffang drunter ne Paella-Pfanne.
Bemalt habe ich ihn mit @waldwuser seiner Smokerfarbe, welche ich leider zu dünnflüssig gemacht habe, so dass ich das nochmals nachbessern muss und werde. Etwas anschleifen und erneut aber dickflüssiger drüber.
Was noch fehlt ist ein Thermometerdurchlass (Kabel) und ein oder zwei Thermometer auf Rosthöhe. Vielleicht noch nen 3 Rost oder nen Wasser/Sandschalen - Halter.
Als weitere Option werde ich mir ein weiteres Fass besorgen, welches ich dann zum Räucheraufsatz umbauen werde, um es oben einfach aufzusetzen. (aber das isst noch etwas in der Zukunft )
und noch eine Anmerkung der Readktion : Der UDS wurde bereits mehrfach genutzt und funzt wie nicht anders zu erwarten super, deshalb sieht er auch schon gebraucht aus.
Hier die Bilder .................ach ja bevor ich es vergesse: Bauthread gibt es nicht
Seit Mitte August ist auch bei mir ein UDS im Fuhrpark vorhanden.
-2Zoll Zuluft
-Weber Deckel mit freundlicher Unterstützung vom User Lemon.
- Realschienen System
-Sackkarren Fahrwerk
-Sandpfanne
-WaMa Trommel Kohlekorb
Seht selbst:
Bisher 3 mal im Einsatz:
-2x 5kg PP
-1x 3 kg BB + 2,5kg PP
Sehr schön wie Stress frei der gute zu bedienen ist.
Auch dank des Wlan-Thermos.
Noch einfacher wird es dann mit der Pitmaster Steuerung, die bereits im bau ist.
nachdem ich seit vielen Monaten hier im Forum als Gast unterwegs war, habe ich mich entschlossen mich nun anzumelden und hier meinen ganzen Stolz vorzustellen- meinen UDS mit Edelstahlfeuerkorb und Halterung für den Weber Wok als Wasserschale..Nachgebaut unter Mithilfe viler Informationen hier aus dem Forum..... das Teil rockt und war seit der Fertigstellung im Sommer schon sehr oft im Einsatz....Ich smoke hier im Essener Süden die N
Soooooo - das ist dann mal mein "Black Metal": Mein Smoker, meine Musik!
Eigentlich müsste er ja "Trash Metal" heißen, denn ich habe fast alle Teile vom Industrie-Schrott: Die Regelklappen aus 3mm Blech liegen da Als "Stanzreste" in ungeheuren Massen und jeder Größe herum. Der Feuerkorb lag auch im Eisenschrott herum. Die Blechwanne von einem Ex-und Hopp-Grill findet man in der Müllecke eines jenden Grillplatzes. Der Fuß besteht aus Reststücken von Aluprofilen aus dem Aluschrott-Container............ usw..... usw.....
Da ich bisher mit einem Dan Cook gesmokert habe taste ich mich gggaaanz langsam vor. Bisher gelungen: Lachsfilet im Orangen/Limettenmantel, Hähnchen, Ente, heißgeräucherte Forellen.... Fortsetzung folgt.
Servus,
endlich ist es auch bei mir soweit, dank EUCH kann ich heute auch endlich ein Bild von meinem UDS posten.
Bisher habe ich zwar nur die Farbe eingebrannt und Temperaturtests durchgeführt, aber es wird bald weiter gehen
Danke nochmal an alle, die so fleißig "Selbstbau"-Fred´s erstellt haben, ohne diese hätte ich mir nie sowas gebaut
