Überbackene Avocado-Ciabattas

[Kinglui]

Servus zusammen,
Restlfestl...

- Ciabatta
Mit Olivenöl bestreichen und mit italienischen Kräutern bestreuen. Auf dem Genesis anrösten.

Topping
- weich gekochte Eier
- Räucherlachs
- Avocados
- Gehackte Frühlingszwiebeln und Knofi
- Schmand
- Sauce Hollandaise
- Salz, Pfeffer und Zitronensaft
Vermengen und auf die angerösteten Ciabattas großzügig verteilen.
Ordentlich Parmesan drüberhobeln und im Genesis ca 10 Minuten mit den Seitenbrennern voll aufgedreht überbacken.

Dazu gab es Spargel mit Sauce Hollandaise.

Danke fürs reinzuschauen und beste Grüße aus der Oberpfalz
Ludwig

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Nehme ich.

 

[Wurmtalgriller]

Ich bitte auch eins! Alles mein Fall.

 

[Bruco]

Oh ja ... sowas ist genau mein Ding

 

[Secreto]

Reste.....das Beste....!

Goil

 

[TirolGrill]

Restlfestl

Her damit Ludwig

 

[Alkhaley]

Einmal ohne Lachs, dafür mit Bacon bitte! Sieht echt gut aus!

 

[Kinglui]

Nehme ich.

Ich bitte auch eins! Alles mein Fall.

Oh ja ... sowas ist genau mein Ding

Goil

Restlfestl

Ein fettes Dankeschön dafür!

Einmal ohne Lachs, dafür mit Bacon bitte! Sieht echt gut aus!

Das werde ich beim nächsten mal mit einbauen. Krosser Bacon könnte gut dazu passen

 

[chili-sten]

Moin Ludwig,

das hätte ich auch sofort genommen

 

[Kinglui]

Weiter geht's...
Heute auf Wunsch von @Alkhaley eine Version mit Bacon...
Aber seht selbst:

1. Schritt:
Bacon anrösten

2. Schritt:
Semmeln mit Öl bestreichen, italienische Kräuter drauf und dann am Genesis anrösten...

3. Schritt:
Die übrigen Zutaten vermengen
- weich gekochte Eier
- Avocados
- Büffelmozarella
- Lachs
- in Öl eingelegte Antipasti (Artischocken, verschiedene Oliven, jede Menge Knofi, italienische Kräuter)
- Sauce Hollandaise
- Schmand

Mit ordentlich Parmesan bestreuen und auf dem Genesis indirekt überbacken...

Bacon drauf und abliefern...

Hier noch das Tellerbild:

Bacon macht einfach alles besser

Das schreid geradezu nach einer Wiederholung

Beste Grüße wünscht Ludwig

 

[Alkhaley]

Weiter geht's...
Heute auf Wunsch von @Alkhaley eine Version mit Bacon...
Aber seht selbst:

1. Schritt:
Bacon anrösten
Anhang anzeigen 2826537
Anhang anzeigen 2826545

2. Schritt:
Semmeln mit Öl bestreichen, italienische Kräuter drauf und dann am Genesis anrösten...
Anhang anzeigen 2826551


3. Schritt:
Die übrigen Zutaten vermengen
- weich gekochte Eier
- Avocados
- Büffelmozarella
- Lachs
- in Öl eingelegte Antipasti (Artischocken, verschiedene Oliven, jede Menge Knofi, italienische Kräuter)
- Sauce Hollandaise
- Schmand
Anhang anzeigen 2826562
Anhang anzeigen 2826567

Mit ordentlich Parmesan bestreuen und auf dem Genesis indirekt überbacken...
Anhang anzeigen 2826569

Bacon drauf und abliefern...
Anhang anzeigen 2826574

Hier noch das Tellerbild:
Anhang anzeigen 2826575

Bacon macht einfach alles besser
Anhang anzeigen 2826578

Das schreid geradezu nach einer Wiederholung

Beste Grüße wünscht Ludwig

Jetzt noch den lachs weglassen und wir kommen ins Geschäft Geil!

 

[Dingo]

Ich nehm’s genau so. Tolle Idee.

gruß Dingo