Überbackene Hähnchenbrust auf Gemüse

[Schönwetter-Angler]

Heute hat mich Sandra bekocht
Bis auf eine einzige, keine Schneidarbeit und der Doku habe ich einen auf faul gemacht.

Schaut einfach selbst:

In die Hähnchenbrüste wurden quer einige Taschen geschnitten. Etwas S & P rundete die Grundarbeiten ab. Die Taschen im Fleisch wurden mit einem Orangen-/Ingwerpesto und mit Büffelmozarella gefüllt.
Das Gemüsebett (schaut Euch die Kürbiswürfel an - habe ich die nicht toll gewürfelt ) bestand neben dem schon genannten Hokkaido-Kürbiss aus Zwiebeln, Zucchini, Paprika und Kichererbsen. Leicht gesalzen und mit Madras Curry aromatisiert. Etwas Olivenöl rundete alles ab.

Geiles Stöffchen - gibt es ein paar Orte weiter von hier zu kaufen. Wird von Hand in einer kleinen Manufaktur hergestellt.

Nach dem Zusammenbasteln kommt alles bei 200°C Umluft in den BO. Irgendwas zwischen 30 und 45 Minuten. Kommt auf die Größer der Hühnerbrüste an.

Tada ......

...... fertig

Sieht schon gut aus.

Nebenbei noch ein paar Kartoffelspalten mitgeschmurgelt.

Jep - lecker
Kann man mal so machen.

Das wars für heute. Wir haben uns ordentlich den Ranzen vollgehauen.

Vielen Dank fürs Reinschauen und ein schönes WE Euch allen.

 

[5E8A5T14N]

Faulpelz

Schaut großartig aus

 

[Cladonia]

Schöne Kombination Von den Kartoffelspalten hätte ich grad gerne eine große Portion mit ein wenig Salz

Schönes Wochenende wünscht Silvia

 

[wursthansel]

Weltklasse geschnittenen Kürbis.
Rüdiger Respekt. Schaut super aus.
Schönes Wochenende.
Gruß Eckhard

 

[Utti]

Hallo Rüdiger,

Das sieht sehr lecker aus! Das Pesto ist wohl aus Silberborn?
Ich könnte so einen Teller jetzt zum Frühstück essen

 

[Huuungar]

Mal gut das ihr nicht ums Eck wohnt, da hätte es gestern Probleme gegeben Rüdiger.

Das schaut so was von appetitlich aus, grrrrr.

 

[Bruco]

Das Gemüsebett (schaut Euch die Kürbiswürfel an - habe ich die nicht toll gewürfelt )

Wir sind alle stolz auf dich Rüdiger


Im ernst jetzt ... das schaut alles sehr gut aus
Und mit geschmolzenen Käse schmeckts eh immer

 

[carmai24]

schaut Euch die Kürbiswürfel an - habe ich die nicht toll gewürfelt

Das ist wohl Ansichtssache Rüdiger. Ich sehe keine Würfel, sondern nur irgendwelche undefinierbare Kürbisstücke.

Naja sei es wie es sei, der Rest sieht wirklich richtig lecker aus. Schönes Wochenende Euch .

 

[TirolGrill]

Ja ja, verwöhnen lassen ist auch Mal erlaubt!
Würde mich auch gleich anmelden bitte

 

[chili-sten]

Moin Rüdiger,

das sieht gut aus

 

[Wurmtalgriller]

Geil! Das bau ich nach.

 

[Schönwetter-Angler]

Faulpelz

Schaut großartig aus

Dankeschön, Seb
Ich hab schon gesagt, dass es das jetzt öfter so geben soll. Faul sein ist auch mal geil

Schöne Kombination Von den Kartoffelspalten hätte ich grad gerne eine große Portion mit ein wenig Salz

Schönes Wochenende wünscht Silvia

Dankeschön, Silvia
Mit Salz war leider nicht mehr machbar. Da war schon selbstgemachtes Pommes Gewürz drauf.

Weltklasse geschnittenen Kürbis.
Rüdiger Respekt. Schaut super aus.
Schönes Wochenende.
Gruß Eckhard

Ja, sag ich doch - endlich erkennt das mal einer
Dankeschön, Eckhard

Hallo Rüdiger,

Das sieht sehr lecker aus! Das Pesto ist wohl aus Silberborn?
Ich könnte so einen Teller jetzt zum Frühstück essen

Moin Daniel.
Dankeschön
Jep - das Pesto von den Silberborner Jungs.
Wir finden die ein oder andere Sorte richtig geil und gönnen die uns ab und an.

Mal gut das ihr nicht ums Eck wohnt, da hätte es gestern Probleme gegeben Rüdiger.

Das schaut so was von appetitlich aus, grrrrr.

Dankeschön
Ach, das glaube ich nicht - wir hätten Dir einfach ne Hühnerbrust mit aufgelegt.
Dich hätten wir auch noch satt bekommen

Wir sind alle stolz auf dich Rüdiger


Im ernst jetzt ... das schaut alles sehr gut aus
Und mit geschmolzenen Käse schmeckts eh immer

Das will ich aber auch hoffen, Bernd. Geschnitten wie ein Weltmeister unter Einsatz meines Lebens.
Dankeschön

Das ist wohl Ansichtssache Rüdiger. Ich sehe keine Würfel, sondern nur irgendwelche undefinierbare Kürbisstücke.

Naja sei es wie es sei, der Rest sieht wirklich richtig lecker aus. Schönes Wochenende Euch .

Dankeschön, Maik
Da bin ich aber beruhigt, dass Du wenigstens Kürbisstücke erkannt hast

Ja ja, verwöhnen lassen ist auch Mal erlaubt!
Würde mich auch gleich anmelden bitte

Dankeschön, Micha
Muss mal sein so ne Verwöhnung - sonst koche ich ja meist immer.

Moin Rüdiger,

das sieht gut aus

Dankeschön, Torsten

Geil! Das bau ich nach.

Dankeschön
Ja, mach ruhig mal, dass ist lecker.
Ras El Hanout als Gewürz kommt dazu auch sehr gut.

 

[LGresch]

Hervorragende Idee, danke fürs zeigen

 

[Schönwetter-Angler]

Hervorragende Idee, danke fürs zeigen

Gerne, Lutz - Dankeschön

 

[Peter]

solche bunten Teller und Pfannen mag ich

in dieser Kombination und Zubereitungsweise würde ich eventuell sogar ein Hühnerbrüstl nehmen....

 

[Pater]

Sauber!
Das mit dem Pesto merke ich mir, sowas regionales gefällt mir!

 

[Dingo]

Das schaut richtig gut aus.

gruß dingo

 

[Schönwetter-Angler]

solche bunten Teller und Pfannen mag ich

in dieser Kombination und Zubereitungsweise würde ich eventuell sogar ein Hühnerbrüstl nehmen....

Dankeschön, Peter
Das schöne bei der Zubereitung ist, dass man nicht Töpfe und Pfannen en gros benötigt. Schade war nur, dass der Bio Hof nur noch kleine Hühnerbrüste Freitag Nachmittag hatte.

Sauber!
Das mit dem Pesto merke ich mir, sowas regionales gefällt mir!

Dankeschön
Jep - die Jungs aus Silberborn haben sich da echt Mühe gegeben. Da sind ein paar wirklich tolle Pestos am Start. Schön finde ich auch, dass die auch bei Ihrer Zubereitung voll auf regional setzen. Senf und Bier dafür kommen aus Einbeck.
Die großen Rewe Märkte haben das eigentlich alle in ihrer Regio-Ecke. Auf jeden Fall der in Uslar.

Das schaut richtig gut aus.

gruß dingo

Dankeschön