Überbackene Tortillachips

[Gulaschkanonier]

Gerade gab es einen erstklassigen Snack! Und zwar überbackene Tortillachips!

El braucho:

- 1 fein gewürfelte Zwiebel
- 1 Paprika, fein gewürfelt, ca. 5 bis 7 mm
- 3 Tomaten, ebenfalls fein gewürfelt
- ein paar Chiliflocken (wir haben rosenscharfes Paprika genommen)
- ein guter TL Paprika edelsüß
- eine gute Prise Kreuzkümmel
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- 300 g Tortillachips .... die gibt es von bis
- 250 g geriebenen Emmentaler
- ein Glas Salsasoße nach Wahl
- Jalapenos


Paprika, Tomate, Zwiebel und sämtliche Gewürze gut miteinander verrühren

Die erste Hälfte der Chips in eine Auflaufform geben und die Hälfte der Paprika-Tomaten-Pampe locker darauf verteilen, etwas weniger als die Hälfte formaggi drauf verteilen ....

Dann mit der anderen Hälfte der Zutaten eine zweite Schicht basteln .....

Dann kommt die Sache für 10 Minuten bei 180°C Umluft in den vorgeheizten Backofen

Ahhh! So soll das aussehen! Yess Baby!

Also unser Cocktail-Mexikaner bekommt das nicht so lecker hin! Geht echt fix und schmeckt SAU lecker!

Grüße

El Andeeeeras, die dickste Maus von Mexiko!

 

[Steinbrecher]

Und das Ganze Nennt sich dann:
Feuerloch Chips

Siggi

 

[BigSmoke]

Nur drei Scheiben Jalapenos?
Du weißt doch: "Sind sie zu hart, bist Du zu weich!"

Schaut sau-lecker aus! Da könnte ich gerade mal naschen...

 

[12gang]

El Fuego del Torro....die Tacos brenne dos mal , Amigo, carrramba!!

 

[Viehhändler]

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Dann kommt die Sache für 10 Minuten bei 180°C Umluft in den vorgeheizten Backofen

Ahhh! So soll das aussehen! Yess Baby!

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Also unser Cocktail-Mexikaner bekommt das nicht so lecker hin! Geht echt fix und schmeckt SAU lecker!

Das schmeckt prima

Hast aber vergessen zu erwähnen das man beim Mexikaner in der regeln nur mit Käse überbackene Tortilla Chips bekommt, dazu 3 Sorten Dipp (wenn überhaupt) und dafür dann an die 10 Ökken bezahlt

 

[Bruco]

El Andeeeeras, die dickste Maus von Mexiko!

Stell ich mir sehr lecker vor
Vielleicht noch ein bisschen mehr Käse

 

[Gulaschkanonier]

Feuerloch Chips

Frei nach dem Motto: "Morge frih, Deine Arschloch brenne, dann muss Feierwehr kommen und lesche!" War eine Unterhaltung von zwei Arbeitskollegen meines Opas in den 80ern

Du weißt doch: "Sind sie zu hart, bist Du zu weich!"

Du weißt ja, von allen Weicheiern bin ich das härteste! Meine eigene sagt, ich sei eine Memme!

Hast aber vergessen zu erwähnen das man beim Mexikaner in der regeln nur mit Käse überbackene Tortilla Chips bekommt, dazu 3 Sorten Dipp (wenn überhaupt) und dafür dann an die 10 Ökken bezahlt

Jepp! Dazu recht geschmacklose Billigchips und runtergespült wird das Ganze mit Cocktails für 10,00 Euro pro Glas .... aber jeder findet den Laden cool und angesagt .... neulich dort gegessen, da ich eigeladen war, Eine MINIPORTION Enchiladas de pollo bestellt für fast 20 Euro: 2 Röllchen, jeweils vielleicht 15 cm lang und 3 cm stark, dazu in etwa 3 EL Reis in einem Tonschälchen und die selbe Menge uninspiriertes Bohnenmus, ein Alibisalätchen auf dem Teller .... das war nicht mal eine Kinderportion!

Ich weiß nicht, weshalb die Leute so etwas mitmachen!

Vielleicht noch ein bisschen mehr Käse

Kommt auf jeden Fall immer gut!

 

[Viehhändler]

Jepp! Dazu recht geschmacklose Billigchips und runtergespült wird das Ganze mit Cocktails für 10,00 Euro pro Glas .... aber jeder findet den Laden cool und angesagt .... neulich dort gegessen, da ich eigeladen war, Eine MINIPORTION Enchiladas de pollo bestellt für fast 20 Euro: 2 Röllchen, jeweils vielleicht 15 cm lang und 3 cm stark, dazu in etwa 3 EL Reis in einem Tonschälchen und die selbe Menge uninspiriertes Bohnenmus, ein Alibisalätchen auf dem Teller .... das war nicht mal eine Kinderportion!

Weiß nicht wo du warst, bei mir im Umkreis sind das halt so Ketten. Ähnlich wie MC und co. wo immer das gleiche machen. Viel von der Friteusse. Wird aber das gleiche sein wie bei dir.
Und dann alles wie du geschrieben hast.

Ist halt aber so gesehen auch eine Geldmaschine. Paar Tortilla Chips mit Käse überbacken. Dazu 3 Fertig Dipps. Und vielleicht noch ein Cocktail. Sind sag ich Mal fast 20 € für wenig Wareneinsatz paar Kröten und jedem schmeckt es.

Ich weiß nur einen Mexikaner der Authentisch ist. Das ist in Rothenburg. Da ist die Frau die Besitzerin und er Mexikanischer Koch.

 

[fjm]

Viva Mexiko ...

 

[berndman01]

eieiei päng päng
mucho gusto, Senõr Gallsteinios

etwas Salz

etwas Pfeffer

natürlich, geschüttelt

 

[Gulaschkanonier]

natürlich, geschüttelt

Ja klar! und zwar "locker aus dem Handgelenk!" So wie es Rollbärt @Sizzlebear aka Grillbärt heute morgen im Essensfred beschrieben hat!