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Überlegungen, Neuausrichtung oder Unsinn?

Grillofax

Grillofax

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Einen schönen Pfingstsonntag wünsche ich euch. Ich wollte euch mal an meinem Gedanken zu meinem Setting teilhaben lassen und mich interessieren eure Meinungen.

Ich koche für mich und meine Frau fast täglich und sehr oft außen in meiner kleinen Outdoorküche unter der überdachten Terrasse. Es kommen auch häufiger Freunde vorbei, aber über 6-8 Personen gleichzeitig kommen wir an sich nie hinaus.

ich habe an Sportgeräten:

1. Monolith Classic Pro Bbq Guru mit Steuereinheit Cyber Q. Das ist eines meiner liebsten Geräte... Haptik und Habdling mag ich sehr gerne und das Gerät ist sehr flexibel. Pizza, Brite, Flachgrillen oder auch den einen oder anderen Longjob habe ich schon damit durch. Wenn es ohne Aufmerksamkeig meinerseits sein soll/muss gerne mit dem Bbq Guru.

2. Traeger Pro 575: Hier mag ich den Holzgeschmack, den Geruch und die problemlose Zubereitung von Longjobs oder aber auch für alles andere außer Flachgrillen. Wenn Sie die WLAN-Funktionalität Noch wieder hinbekommen bin ich glücklich. Auch die Möglichkeit mit den Geschmäckern der Hölzer zu spielen mag ich sehr.

3. Napoleon Rogue 425 SE: Das ist irgendwie das Vernunftsgerät, das einfach da ist, besonders wenn doch einige Leute zu Besuch kommen. Die Rotisserie für Gyros finde ich genial und die Sizzle Zone ist wirklich schön, aber das Gerät nutze ich mit Abstand am wenigsten. Da dies so ist, hat er auch den Platzabbekommen, der weder Schön noch vorteilhaft ist am Ausgang der Terassenüberdachung.

So, das als Hintergrundinformation, jetzt zu meinen Gedanken.

Ich ertappe mich immer wieder den Gasgrill abzustossen und so mehr Fläche unter der Terassenüberdachung zu bekommen. Aber was machen wenn dann doch mehr Leute zum Essen kommen?

Da kam mir der Gedanke: Verkauf den Monolith Classic und Tausch ihn gegen Einen Big Joe. Dann wären nur 2 Geräte da (Traeger für Longjobs) und der Big Joe für den Rest.

Dadurch wäre der Tausch auf den Big Joe nicht nur annähernd kostenneutral, sondern auch vom Platz in meiner Outdoorküche vorteilhaft.

Oder ist das alles Unsinn? Was denkt ihr?
 
Trotz der vielen Bekundungen, wie schnell doch eigentlich ein Keramikgrill einsatzbereit ist, wie schnell er zu reinigen ist und wie simple die Asche zu entsorgen ist, bin ich mir sicher, dass ein Gasgrill all das deutlich schneller kann.
Mit einem Smoker + Keramikgrill hast Du zwei Grills, die ihre Stärken vor allem bei den Longjobs haben. Mit dem Big Joe kann man zwar zusätzlich auch die kurzen Sachen machen, aber mit diesem Set Up bist Du für das schnelle, kurze, spontane Grillen schlechter aufgestellt, als mit Gasgrill.
Wenn der größere Platzbedarf in der Outdoorküche tatsächlich mehr ist, als nur die Gewissensberuhigung für die nächste Anschaffung (ich suche auch gerne nach sinnvollen Begründungen, für vermutlich sinnlose Investitionen;)), musst Du halt abwägen, was dir wichtiger ist: Mehr Platz auf Kosten der Flexibilität beim Grillen oder mehr Flexibilität in der Enge.
Das war der Versuch einer vernünftigen Betrachtung.

Es spricht aber absolut rein gar nix gegen Unvernunft! Wir sind hier beim Hobby & Spaß, also was soll`s? :D
 
Ich hab zwar keinen Gasgrill, gebe aber meine Meinung trotzdem mal dazu. :D

Als grosser Verfechter der Grillerei mit Kohle bin ich trotzdem der Meinung das, beim Flachgrillen in grösseren Mengen, der Gasgrill Vorteile hat. Es geht schneller unterschiedliche Temperaturzonen für unterschiedliche Zutaten einzurichten. Bacon knusprig, Paddy saftig, hier noch eine Hühnerbrust sanft und dort schnell ein paar Würstchen Hot. Das geht mit einem entsprechend großen Gasgrill schneller und Flexibler als im Kamado. Von Low nach Hot geht es zwar schnell aber dann darf bei Hot keiner mehr kommen der was langsam gegartes haben will.
Ich finde deine Ausstattung ist schon ganz ordentlich. Wenn ich das so hätte würde ich gucken ob ich nicht vielleicht was am Platz verändere um alles vorhandene zu Optimieren.

Zeig doch mal Bilder von der aktuellen Situation.
 
Das ist mal eine Aufnahme während des Aufstellens. Der Napoleon steht am hinteren Ende der Überdachung, kann allerdings auch nicht näher heran, da der breite Tisch ansonsten dafür sorgt, dass da niemand bequem mehr vorbeikommt.
Acc ja, der OHG wurde gegen einen Mini-Kamado ersetzt, aber mehr als Deko.
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Und wenn du den Traeger neben den Napi und vor das Fenster den Mono stellst? Der Tisch kann ja dann dahin wo der Mono jetzt steht. Dann kann der Gasi auch noch etwas näher Ranrutschen....
 
Der Tisch steht auf einem stabilen Kellerschacht, der ist leider nicht beweglich wegen der Steinbegrenzung drumherum. Kann man auf dem Bild nur schwer erkennen
 
Ahhhh.... Jetzt hab Ichs erkannt. Das geht dann nicht
:hmmmm:
 
Wenn ich mal dazu meine bescheidenen Meinung äussere.

Wenn, dann würde bei mir ganz klar der rausfliegen.

Grillofax schrieb:
2. Traeger Pro 575: Hier mag ich den Holzgeschmack, den Geruch und die problemlose Zubereitung von Longjobs oder aber auch für alles andere außer Flachgrillen. Wenn Sie die WLAN-Funktionalität Noch wieder hinbekommen bin ich glücklich. Auch die Möglichkeit mit den Geschmäckern der Hölzer zu spielen mag ich sehr.
Zum Vergrößern anklicken....

Braucht nicht unbedingt 2 Geräte für/mit Long Jobs.
Ist zwar ein tolles Spielzeug, aber dem Gasgrill würde ich vorzug geben.
Verschiedene Holzaromen gehen sowohl bei Gas und Ei.

lg
 
Der Deckel benötigt für das Öffnen nach hinten raus natürlich auch noch Platz, weswegen er aufgrund des Platzes nicht an der Wand stehen kann
 
DosenWerfer schrieb:
Wenn ich mal dazu meine bescheidenen Meinung äussere.

Wenn, dann würde bei mir ganz klar der rausfliegen.



Braucht nicht unbedingt 2 Geräte für/mit Long Jobs.
Ist zwar ein tolles Spielzeug, aber dem Gasgrill würde ich vorzug geben.
Verschiedene Holzaromen gehen sowohl bei Gas und Ei.

lg
Zum Vergrößern anklicken....
Hmm... der steht bei mir außer Frage, denn der ist gerade erst eingezogen und wird trotzdem bereits deutlich mehr benutzt wie der Gaser. Der ist zur Zeit irgendwie nur bei Rotisserieeinsätzen dran.

Gerade auch die Menge an Ribs die man da machen kann und/oder nebenher eine Beilage während ich auf Moni Fladenbrot backe finde ich schon sehr angenehm.

Für Hochtemperatur, Flachgrillen oder Backen kommt Moni zum Einsatz oder einfach wenn man die Zeit hat.
 
Du könntest an der Wand wo das Kellerfenster ist auch einen Holzrahmen aus Lattung machen wo Nut- und Federbretter drauf verschraubt werden. Das über die ganze Länge und du könntest die Sportgeräte alle nebeinander darauf stellen.
Das Tageslicht im Keller wäre dann aber weg.
 
Selbergriller schrieb:
Du könntest an der Wand wo das Kellerfenster ist auch einen Holzrahmen aus Lattung machen wo Nut- und Federbretter drauf verschraubt werden. Das über die ganze Länge und du könntest die Sportgeräte alle nebeinander darauf stellen.
Das Tageslicht im Keller wäre dann aber weg.
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Das wäre kein Verlust, der Raum ist nur Stauraum. Muss ich mal ausmessen.
 
:sun:
Für das Nivelieren vom Holzrahmen.
Vielleicht hier noch eine einfache Möglichkeit.

Verstellschraube mit Einschlagmutter

Hier noch ein Anwendungsbeispiel
In meiner Garage das Bodengefälle für den Aufbewahrungsschrank ausgeglichen.
Dort, wo die Einschlagmutter von Max-Muster liegt ist eine kleine 8mm Bohrung in der Bodenplatte.
Der dort eingebaute Verstellfuss ist so für nachträgliches verstellen erreichbar.
DSC_0948.JPG


Vorne beim entstandenen Luftspalt einfach eine Blende drangedüdelt.

DSC_0949.JPG


lg
 
Deine Überlegung hatte ich auch mal.
Wenn ich mich mich jetzt entscheiden sollte würde die Kombination aus Big Joe und Gasgrill bleiben.
Der Joe für L&S / Pizza der Gasgrill für schnelle Sachen und zum warmhalten
 
Auch mein Freisitz ist begrenzt, wenn mehr as 8 Gäste kommen stelle ich meinen Faltpavillion dazu und nehme die Grills aus der Garage dazu. Habe 7 verschiedene Grills, auch die Feuerplatte nutze ich gerne. Hauptgrill ist ODC Geneva Ich löse mein Platzproblem nicht indem ich einen Grill weggebe, sondern ich dehne mich in den Garten aus. Gegrilllt wird dann unterm Faltpavillion. Aber ich gebe zu, dass das nciht bei jeder Immobilie geht.
 
Schönes Pfingstfest allerseits :sun:
Mal wieder ein interessanter Fred..... und wahrlich ein Luxusproblem.
Wenn wir mal von dem Spruch "Haben ist besser als brauchen" absehen ist die Thematik durchaus nachvollziehbar. Auch wenn es so einen prima Sportplatz wie den von @Grillofax hat und der vorhandene Fuhrpark unendliche Möglichkeiten bietet, ist die quälende Frage durchaus berechtigt sich zu verkleinern. Wer jedoch auf Ergebnisse von unterschiedlich befeuerten Sportgeräten Wert legt, der sollte IMHO mindestens 3 Mopeds besitzen. Keramik, Pelletsmoker, Gasi....... letzteren wegen der schnellen, flexiblen Einsätze für zwischendurch. Meine bescheidene Empfehlung wäre alle Geräte zu behalten, zumal die ja wirklich topp sind, und ggf. nur die Stellmöglichkeiten zu optimieren.
So habe ich das auch gelöst, da obige Fragestellung vor einiger Zeit bei uns ebenfalls diskutiert wurde.
 
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