Hallo ,
ich möchte mich erstmal vorstellen .
Ich bin 31 Jahre alt , habe erst Tischler gelernt und dann vor einigen Jahren zu Orthopädietechniker umgeschult .(Also kein Metaller)
Wohne mit Göga und 3 Kindern in Jever (ja , da wo das Bier herkommt).
Vor einigen wochen habe ich das erste mal hier ins Forum geguckt , als ich mal was anderes grillen wollte . Ich habe also Ribs gekauft und einfach mal auf meinen kleinen Kugelgrill geworfen .Und dann versucht damit indirekt zu grillen , was auf Grund des geringen Platzangebots doch eher schlecht funktionierte. Beim 2. mal dann über 4 Std. auf dem gleichen Sch... Grill . War auch lecker ist sehr unpraktisch.
Hab dann mal geguckt und hier diese tollen Eigenbauten und die Beschreibungen und Fotos gefunden .
Dann , denk, denk, denk. Hab ja Urlaub , fang doch einfach mal an .
Also 1. Rohrsuche . Wie schon von einigen hier beschrieben nicht so leicht. Schrottplätze und Schlossereien haben mich nur komisch durchs Telefon angekuckt. Dann Schlosserei gefunden , die mir sowas walzen wollten . Ich also hin (komischer Chef, aber egal) , Billd gezeigt und maße abgegeben , 2 Tage späte Rohre abgeholt . 100¤ gezahlt. Ging aber leider nur in 4 mm.
Wieder zuhause , sofort losgelegt . Erstmal flexen , ohne Plan, nur mit euren Bilden im Kopf.
Aber jetzt muß erstmal das restlich Mat. her . Bin also nun seit ca. 1 Woche am grübel. (Tag und Nacht) wie ich nun was baue .
Mein größtes Problem ist z. Zt. die frage , ob ich nun einen "normalen"-oder einen revers flow Smoker baue. Habe hier im Forum eigentlich auch noch nicht so recht rausgehört ob es Sinn macht oder nicht. Ich überlege also , ob ich nicht einen Smoker baue , mit dem beides möglich wäre.
Also mit einer herausnehmbaren Eisenplatte unten und zwei Schornsteinen , einzeln verschließbar. Da ich noch absoluter Anfänger im Smokerbau und im indirekten Grillen bin , wäre ich euch für Tips und Tricks beim Smokerbau sehr dankbar .
Gruß Thomas
ich möchte mich erstmal vorstellen .
Ich bin 31 Jahre alt , habe erst Tischler gelernt und dann vor einigen Jahren zu Orthopädietechniker umgeschult .(Also kein Metaller)
Wohne mit Göga und 3 Kindern in Jever (ja , da wo das Bier herkommt).
Vor einigen wochen habe ich das erste mal hier ins Forum geguckt , als ich mal was anderes grillen wollte . Ich habe also Ribs gekauft und einfach mal auf meinen kleinen Kugelgrill geworfen .Und dann versucht damit indirekt zu grillen , was auf Grund des geringen Platzangebots doch eher schlecht funktionierte. Beim 2. mal dann über 4 Std. auf dem gleichen Sch... Grill . War auch lecker ist sehr unpraktisch.
Hab dann mal geguckt und hier diese tollen Eigenbauten und die Beschreibungen und Fotos gefunden .
Dann , denk, denk, denk. Hab ja Urlaub , fang doch einfach mal an .
Also 1. Rohrsuche . Wie schon von einigen hier beschrieben nicht so leicht. Schrottplätze und Schlossereien haben mich nur komisch durchs Telefon angekuckt. Dann Schlosserei gefunden , die mir sowas walzen wollten . Ich also hin (komischer Chef, aber egal) , Billd gezeigt und maße abgegeben , 2 Tage späte Rohre abgeholt . 100¤ gezahlt. Ging aber leider nur in 4 mm.
Wieder zuhause , sofort losgelegt . Erstmal flexen , ohne Plan, nur mit euren Bilden im Kopf.
Aber jetzt muß erstmal das restlich Mat. her . Bin also nun seit ca. 1 Woche am grübel. (Tag und Nacht) wie ich nun was baue .
Mein größtes Problem ist z. Zt. die frage , ob ich nun einen "normalen"-oder einen revers flow Smoker baue. Habe hier im Forum eigentlich auch noch nicht so recht rausgehört ob es Sinn macht oder nicht. Ich überlege also , ob ich nicht einen Smoker baue , mit dem beides möglich wäre.
Also mit einer herausnehmbaren Eisenplatte unten und zwei Schornsteinen , einzeln verschließbar. Da ich noch absoluter Anfänger im Smokerbau und im indirekten Grillen bin , wäre ich euch für Tips und Tricks beim Smokerbau sehr dankbar .
Gruß Thomas
') . Aber es hält und hat sich auch nicht stark verzogen .
