Nachdem ich hier mich der japanischen Flachgrillerei angenähert habe, wollte ich heut mal spontan die Reste der letzten Yakitorischnippeleien und etwas Fisch (Wolfsbarsch) vergrillen. So spontan, daß keine Zeit zum auftauen war und ich auch mal testen wollte, ob man -ähnlich wie bei Rind- Huhn und Fisch auch gefroren auf den Grill werfen kann.
Nun ist ja die Kohle bei mir (und diesen japanischen Grillarten) ziemlich nah am Fleisch.... Ergo hat das gar nicht geklappt und in meiner Not mussten dann -die glücklicherweise DIY gebauten - "Robata"roste (also die Halterungen) an den Grill ran.
DAS lief dann allerdings ganz gut und die Grillerei endete glücklich. Gut, wenn man immer noch ein paar kleine Titanroste vom "outdooren" in petto hat
)
Die Outdoorchef-Kugel machte auch wieder hervorragend dass, was sie seit ihrem Kauf macht: Gestell für "richtige" Grills sein
Der genau Hingucker sieht übrigens dass der Fisch mit -auch wieder selbst gebastelten - 4kant Spiessen gesteckt ist. Die durchbrennenden Holzspiesse hatte ich satt und die Möglichkeit 90 Grad zu drehen, wollte ich auch haben. Hier im Bild die dünnen Varianten, man bekommt leider keinen 3mm 4kantV2A, aber 4mm wird dann evtl. mein "Hauptspiessmass". Ganz links beim Fisch noch die original -runden - Yakinikuspiesse. Die kann man halt nciht verdrehen um 90Grad.
Rostverstellung klappt super, dank des Titans kann man die sogar fast mit der blossen hand am Rand anfassen. Insgesamt bewährt sich das modulare Konzept das ich dem Grill etwas aufgezwungen habe, super.
Bon Appetit!
Nun ist ja die Kohle bei mir (und diesen japanischen Grillarten) ziemlich nah am Fleisch.... Ergo hat das gar nicht geklappt und in meiner Not mussten dann -die glücklicherweise DIY gebauten - "Robata"roste (also die Halterungen) an den Grill ran.
DAS lief dann allerdings ganz gut und die Grillerei endete glücklich. Gut, wenn man immer noch ein paar kleine Titanroste vom "outdooren" in petto hat
)Die Outdoorchef-Kugel machte auch wieder hervorragend dass, was sie seit ihrem Kauf macht: Gestell für "richtige" Grills sein
Der genau Hingucker sieht übrigens dass der Fisch mit -auch wieder selbst gebastelten - 4kant Spiessen gesteckt ist. Die durchbrennenden Holzspiesse hatte ich satt und die Möglichkeit 90 Grad zu drehen, wollte ich auch haben. Hier im Bild die dünnen Varianten, man bekommt leider keinen 3mm 4kantV2A, aber 4mm wird dann evtl. mein "Hauptspiessmass". Ganz links beim Fisch noch die original -runden - Yakinikuspiesse. Die kann man halt nciht verdrehen um 90Grad.
Rostverstellung klappt super, dank des Titans kann man die sogar fast mit der blossen hand am Rand anfassen. Insgesamt bewährt sich das modulare Konzept das ich dem Grill etwas aufgezwungen habe, super.
Bon Appetit!
