mfgrellen
Grillkönig
Ich kenne inzwischen deine Meinung zur Genüge, es wurde hier aber nur nach der Bezugsmöglichkeit eines Biscottos gefragt, und mehr nicht, und du machst wieder mal dein leidiges Thema auf!
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Unold Luigi
- Ersteller MeisterPetz01
- Erstellt am
Die Glücksspirale
Meiner ist auch so ein Lowperformer(V1). Der kommt nur auf so 380•. Das ist für den Boden gut, von oben hätte ich gerne mehr. Wobei ich die Temperatur oben gar nicht weiß.
lgDie Glücksspirale
Meiner ist auch so ein Lowperformer(V1). Der kommt nur auf so 380•
Hauptsache das Backergebniss deiner Pizza ist nach 2min ok.
Bei mir waren das knapp vier Minuten und das ist einfach zu lange.
Die wird aber mit Biscotto noch länger .... dann drücke ich mal die Daumen, dass der neue V2 höhere Temperaturen hinbekommt.
Ich würde mir inzwischen, muss ich zugeben, keinen Luigi mehr kaufen (habe 2 davon und einen Biscotto), sondern gleich den Macte Voyager Smart. Ist zwar erstmal eine gewisse Mehrausgabe, die sich aber im Lauf der Jahre mehrfach rentieren wird. Der Casapulla-Stein ist deutlich schöner gearbeitet als der von Bricopizza und übrigens 3 cm dick, der Backraum ist größer, die Temperaturen sind stabil bei mindestens 460 Grad, die Qualitätsanmutung ist um Welten besser, das meiste kann man sicherlich selbst reparieren. Sofern überhaupt mal was kaputt geht.
Ich würde an Deiner Stelle alle Bestellungen (V2 und Biscotto) stornieren und den Macte bestellen. Und das sagt ein sparsamer Schwabe. Für den aber auch gilt: "Wer billig kauft, kauft meistens 2 Mal". Oder so wie ich nun sogar 3 Mal ...
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/voyager-von-macte-ovens.350315/post-6122992
Das ist mal eine Ansage.
Du hast es natürlich gut argumentiert und ich kann es (für mich) auch gut nachvollziehen.
Wobei ich dann eher den Uprade zu einem größeren Macte oder zu einem Effeuno machen würde.
Aber man sollte auch bedenken, dass Du ein Enthusiast (nicht negativ gemeint) bist und eventuell andere einfach nur günstig Pizza backen wollen.
Damit will ich sagen, der Luigi hat schon seine Daseinsberechtigung. Gerade im unteren Preissegment.
Eben gerade KEIN Upgrade, denn dann gehen die Vorteile geringes Gewicht und kleine Dimensionen verloren, die beide Öfen ja haben.
Und klar hat der Luigi seine Daseinsberechtigung. Wir lieben ihn nach wie vor (meine Frau schon alleine wegen seiner Optik) und haben ihn auch mal im Urlaub oder bei Freunden mit dabei. Auf Dauer wird er aber teurer kommen. Außer man bäckt nur selten mal Pizza. Das ist aber eher unwahrscheinlich, wenn man sich erstmal mit dem Thema beschäftigt und die ersten Erfolge gefeiert hat. Mein Rat galt ja @Nash1 , der doch sehr engagiert und motiviert scheint
Man merkt, dass du dich neu verliebt hastEben gerade KEIN Upgrade, denn dann gehen die Vorteile geringes Gewicht und kleine Dimensionen verloren, die beide Öfen ja haben.
Und klar hat der Luigi seine Daseinsberechtigung. Wir lieben ihn nach wie vor (meine Frau schon alleine wegen seiner Optik) und haben ihn auch mal im Urlaub oder bei Freunden mit dabei. Auf Dauer wird er aber teurer kommen. Außer man bäckt nur selten mal Pizza. Das ist aber eher unwahrscheinlich, wenn man sich erstmal mit dem Thema beschäftigt und die ersten Erfolge gefeiert hat. Mein Rat galt ja @Nash1 , der doch sehr engagiert und motiviert scheint
Zum Glück auch mein Schatz …. nicht, dass sie eifersüchtig wirdMan merkt, dass du dich neu verliebt hast
Wenn das Gewicht vom Macte nicht wäre
. Das Teil steht im Abstellraum auf einem Schrank da ist der Luigi doch um einiges leichter zu händeln. Na mal schauen, vom Prinzip her hast du ja recht .. wer billig kauft kauft zweimal .. aber eine Change hat der Un"h"old noch verdient. Lg 
Vielleicht hast Du aber auch falsche Vorstellungen vom Gewicht des Macte. Er ist nicht wirklich schwer. Im Notfall lässt er sich mit Steinen mit seinen 20 kg auch alleine (oder zu zweit) tragen. Nimmt man die Steine mit ihren 5 kg raus, so fühlt er sich auch nicht schwerer an als der Luigi. Ist er zwar, um ca. 4 kg, aber wie gesagt, er ist dennoch "leicht" und sehr gut zu handeln. Die Steine lassen sich dabei sehr leicht entnehmen und sind sehr handlich durch die Zweiteilung. Sollte man ja eh ab und zu rausnehmen zum Aussaugen.Wenn das Gewicht vom Macte nicht wäre
Wir reden mal in 2-3 Jahren nochmal darüber. Bin selbst gespannt, was wir Beide dann sagen. Denn es kann ja auch sein, dass meine jetzige Begeisterung dann verflogen ist? Vielleicht bin ich ja auch nur die Macken des Luigis leid ... immer wieder mal einschicken zu Unold, enges Handling mit Pizzascreens zur Vermeidung der dunklen Böden, keine Möglichkeit, die Temperatur im Betrieb zu regeln, Lüftergeräusch ... das ist beim Macte halt alles viel leichter und selbstverständlicher. Pizza rein, warten, ggf. mal drehen und es kommt eine gute Pizza raus. Der Stein reinigt sich von selbst, kein Lüfter und dadurch lautlos, wird in Italien und nicht in China produziert ... ich glaub ich hab mich verliebt. Den Luigi liebe ich aber auch ...
Ich glaube ja, dass es auch immer ein bisschen glückssache ist, mein Luigi läuft, funktioniert und nix verbrennt. Klar kann es sein, dass ich mich irgendwann ärgern werde, aber aktuell bin ich Preis/Leistung immer noch begeistert. Mir reicht er, Stand jetzt, vollkommen aus...
Sehe ich genauso. Und ich kenne ja Deine Prachtexemplare, die Du im Luigi kreierst. Deine Laugenpizza habe ich sofort nachgebacken, welch wunderschönes Teil und welch coole Idee.
Ich wollte mit @Nash1 eigentlich die Leute ansprechen, die sich noch überlegen, ob sie sich einen Ofen kaufen aber noch keinen haben. Um ihnen meinen Weg zu "ersparen". Der für mich der richtige war, denn ohne den Luigi hätte ich die Leidenschaft für die Napoletana nicht entwickelt. Ich kannte diese Version einer Pizza nicht einmal.
Mein Rat galt ja @Nash1 , der doch sehr engagiert und motiviert scheint
Hase .. immer noch .. ich backe schon seid 20 Jahren Pizza aus Leidenschaft und das wird sich wohl auch in den nächsten 20 Jahren nicht ändern. Pizza backen ist eine Religion und eines der schönsten Hobbys die es gibt. 
Mein Rat galt ja @Nash1 , der doch sehr engagiert und motiviert scheint
Hab ich´s doch gewusst
Sorry an alle, dass ich nach über 10 Seiten im Forum damit ankomme. Aber hast du inzwischen eine Antwort erhalten? Habe mein 450 Grad Exemplar heute bekommen und es sieht bei mir ähnlich aus... Die Heizspirale liegt zwar nicht auf dem Boden auf, den Abstand würde ich so auf 2-3mm schätzen. Also schon etwas niedrig im Vergleich zur Vorderseite. Auf Nachfrage beim Service hieß es, dass es rein optischer Natur sei und keine funktionellen Auswirkungen hätte. Wie seht ihr das? Habe den Ofen noch nicht in Betrieb genommen.
Vielen Dank schonmal...
Hast du da vielleicht ein Bild dazu?
Per Augenmaß (Zollstock im Ofen wird schwierig und hab nix anderes zum Messen da ) sind es so 2-3mm..
Fraglich, ob es jetzt einen signifikanten Unterschied zwischen 3mm und 5-6mm Abstand zur Bodenfläche gibt, das Gehäuse sollte auf jeden Fall mit den Temperaturen klarkommen, oder?
) sind es so 2-3mm..Fraglich, ob es jetzt einen signifikanten Unterschied zwischen 3mm und 5-6mm Abstand zur Bodenfläche gibt, das Gehäuse sollte auf jeden Fall mit den Temperaturen klarkommen, oder?
