TirolGrill
Haxn-Rotateur, Krustinchen und Almöhi
10+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Hallo Grillsportverein 
Wir hatten am Wochenende gute Freunde eingeladen und für diese wollten wir gerne grillen.
Kein BBQ, einfach klassisch "flach", dass schmeckt uns alles und ist für die Gattin und mich nach der Arbeit
einfach am entspanntesten.
Christine meinte dann noch:
"Soll ich noch eine Nachspeise machen?"
Im gleichen Moment, dachte ich mir.....
Ja dann mach ich auch noch eine Vorspeise!
Vom entspannten Abend hatten wir uns kurzfristig verabschiedet, aber wir haben dann eine Vorspeise gefunden die gut
zum Vorbereiten war und eine Nachspeise die mit dem neuen Backofen fast keine Arbeit macht.
Die Menüfolge passt zwar nicht ins neue Fire and Food, aber alles einzeln war es würdig
Vorspeise:
Carpaccio e´pulpo
Das wollte ich Sous Vide, zwei Tage vorher, vorbereiten.....
Der Pulpo, den ich im Inn gefangenen hatte (
) , kam dann für 8h@75 in die Badewanne, wurde
dann geschnitten und zu einen Bon Bon in Frischhaltefolie gewickelt.
Weiters kam dann ein Geschirrtuch Bondage drüber und es wurde wieder vakuumiert und dann kalt gestellt.
Hauptgang:
Flachgriller
So, jetzt wurde das Grillfleisch vorbereitet
Wir haben alles in groß gekauft und selbst geschnitten und gewürzt, dass schmeckt uns einfach am besten
und E-Nummern gibt´s auch keine!
Außer die Würstchen, die waren gekauft und ein paar Stücke, durften wegen Intoleranzen kaum gewürzt werden.
Von den kleinen Gyros Spießen, hätte es noch mehr geben können, aber am Ende sind doch alle satt geworden.
"KING KLING"
Unsere Freunde sind da!
Die ganzen Kinder haben dann in Windeseile, das ganze Wohnzimmer auf den Kopf gestellt der Hund ist geflüchtet
und ich konnte in "Ruhe" (ja genau) die Vorspeise vorbereiten.
Das Carpaccio...
Mit Salz, Krauteröl und Zitronen Abrieb wurde abgeschmeckt....
.....und mit Rucola und Parmesan serviert!
Zweiter Gang und Ihr wisst es selbst, ein guter Flachgriller ist nicht zu unterschätzen
Serviert wurde einfach mit dem großen Holzbrettl
.....
...und jeder konnte, nach Gusto wählen!
Und der dritte Streich, folgt sogleich!
Das war jetzt Max und Moritz und sollte zur Nachspeise überleiten
Dessert:
Kaiserschmarren,
Hat zwar mit diesen zwei Bengeln nichts am Hut, aber Christine wollte einen machen, denn Sie hatte
ein Rezept gesichtet
was in unserem neuem Backofen für mehrere Gäste funktionieren soll...
Alles aufs heiße Blech ist schon wunderlich, aber die fehlenden GSV Sicherheitsschuhe sind noch wunderlicher
Aber das wird....
Aber sowas von.....
Witwe Bolte wäre zufrieden gewesen
Digestif1:
Kartenspielen
Wenn jemand auf die Brille zoomt, sieht er mich, wie ich gerade verloren habe
Aber das würdet Ihr niemals machen..
Ich könnte wetten, dass Ihr es tut...
Digestif 2
Single Malt
Und damit haben wir diesen tollen Abend ausklingen lassen....
Inklusive Bottle kill
Danke, dass auch Ihr unsere virtuellen Gäste wart und bei uns vorbeigeschaut habt!
Liebe Grüße Christine und Michael
Wir hatten am Wochenende gute Freunde eingeladen und für diese wollten wir gerne grillen.
Kein BBQ, einfach klassisch "flach", dass schmeckt uns alles und ist für die Gattin und mich nach der Arbeit
einfach am entspanntesten.
Christine meinte dann noch:
"Soll ich noch eine Nachspeise machen?"
Im gleichen Moment, dachte ich mir.....
Ja dann mach ich auch noch eine Vorspeise!Vom entspannten Abend hatten wir uns kurzfristig verabschiedet, aber wir haben dann eine Vorspeise gefunden die gut
zum Vorbereiten war und eine Nachspeise die mit dem neuen Backofen fast keine Arbeit macht.
Die Menüfolge passt zwar nicht ins neue Fire and Food, aber alles einzeln war es würdig
Vorspeise:
Carpaccio e´pulpo
Das wollte ich Sous Vide, zwei Tage vorher, vorbereiten.....
Der Pulpo, den ich im Inn gefangenen hatte (
) , kam dann für 8h@75 in die Badewanne, wurdedann geschnitten und zu einen Bon Bon in Frischhaltefolie gewickelt.
Weiters kam dann ein Geschirrtuch Bondage drüber und es wurde wieder vakuumiert und dann kalt gestellt.
Hauptgang:
Flachgriller
So, jetzt wurde das Grillfleisch vorbereitet
Wir haben alles in groß gekauft und selbst geschnitten und gewürzt, dass schmeckt uns einfach am besten
und E-Nummern gibt´s auch keine!
Außer die Würstchen, die waren gekauft und ein paar Stücke, durften wegen Intoleranzen kaum gewürzt werden.
Von den kleinen Gyros Spießen, hätte es noch mehr geben können, aber am Ende sind doch alle satt geworden.
"KING KLING"
Unsere Freunde sind da!
Die ganzen Kinder haben dann in Windeseile, das ganze Wohnzimmer auf den Kopf gestellt der Hund ist geflüchtet
und ich konnte in "Ruhe" (ja genau) die Vorspeise vorbereiten.
Das Carpaccio...
Mit Salz, Krauteröl und Zitronen Abrieb wurde abgeschmeckt....
.....und mit Rucola und Parmesan serviert!
Zweiter Gang und Ihr wisst es selbst, ein guter Flachgriller ist nicht zu unterschätzen
Serviert wurde einfach mit dem großen Holzbrettl
.....
...und jeder konnte, nach Gusto wählen!
Und der dritte Streich, folgt sogleich!
Das war jetzt Max und Moritz
und sollte zur Nachspeise überleitenDessert:
Kaiserschmarren,
Hat zwar mit diesen zwei Bengeln nichts am Hut, aber Christine wollte einen machen, denn Sie hatte
ein Rezept gesichtet
was in unserem neuem Backofen für mehrere Gäste funktionieren soll...Alles aufs heiße Blech ist schon wunderlich, aber die fehlenden GSV Sicherheitsschuhe sind noch wunderlicher
Aber das wird....
Aber sowas von.....
Witwe Bolte wäre zufrieden gewesen
Digestif1:
Kartenspielen
Wenn jemand auf die Brille zoomt, sieht er mich, wie ich gerade verloren habe
Aber das würdet Ihr niemals machen..
Ich könnte wetten, dass Ihr es tut...
Digestif 2
Single Malt
Und damit haben wir diesen tollen Abend ausklingen lassen....
Inklusive Bottle kill
Danke, dass auch Ihr unsere virtuellen Gäste wart und bei uns vorbeigeschaut habt!
Liebe Grüße Christine und Michael
. Ach ja, und die Gyros-Spieße. Und nicht zu vergessen, der Kaiserschmarrn.
, hoffentlich langweilt sich daran keiner....
