Untergestell

[trichter]

Hallo zusammen,

ich hab einen 6 qt DO von Big BBQ.

Ich hab mir extra diesen rausgesucht, weil er keine Füßchen hat. Ich will ihn vorrangig zur Zubereitung von Beilagen auf der SFB von meinem Smoker verwenden.

Im Winter will ich mir ein kleines Gestell schweißen, damit ich den DO auch von untern mit Briketts heizen kann. Wie weit sollte denn der Dopf von den Kohlen weg sein? Oder steht er drauf und die Füßchen sind nur bei runtergebrannten Briketts im Einsatz?

Hat vielleicht schon jemand so ein Gestell gebaut, das sich bewährt hat?

Danke schon mal für die Tips.
trichter

 

[Zwerch]

Nimm zwei 30 oder 35er Flacheisen, die jeweils in der Mitte halb eingeschnitten sind, damit man sie zusammenstecken kann. Das ist einfach und problemlos verstaubar. Damit kann der Dopf auch problemlos auf einem Rost verwendet werden.

 

[magmahon]

Ich hab da mal was gebastelt.
Das Prinzip hab ich bei Belzi abgeschaut.
Die Bilder sind suboptimal, ich hab aber momentan keine besseren.

Du kannst den DO draufstellen oder das Teil als Pfannenknecht nutzen.
Ich leg es manchmal auf den Wok um da wiederum mit ner grossen Pfanne zu hantieren.

Es gibt auch derartige Unterbauten fertig zu kaufen. Such mal bei Barbecook.

Gruss Magmahon

 

[trichter]

Nimm zwei 30 oder 35er Flacheisen, die jeweils in der Mitte halb eingeschnitten sind, damit man sie zusammenstecken kann. Das ist einfach und problemlos verstaubar. Damit kann der Dopf auch problemlos auf einem Rost verwendet werden.

Nur zum Verständnis: Du meinst duch vermutlich 4 Flacheisen, 2 quer, 2 längs, oder?

 

[magmahon]

Nur zum Verständnis: Du meinst duch vermutlich 4 Flacheisen, 2 quer, 2 längs, oder?

Nö, er meint nur 2

Über kreuz stecken wie die Trenner in den Mohrenkopfkartons.

 

[trichter]

Nö, er meint nur 2

Über kreuz stecken wie die Trenner in den Mohrenkopfkartons.

OK, doof. Ein Kreuz in der Mitte reicht auch.

Danke!

 

[Thorben]

Moinsen,
auf der Seite von Petromax wird der Pfannenknecht vorgestellt. UVP ca. 20€. Kommt jetzt neu im September 2014 raus. Vielleicht ne Alternative für Leute die nicht basteln können oder wollen.