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Unterschied zwischen Drehspieß und nicht gedreht

grisu71

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo,

wo ist eigentlich der Unterschied zwischen den folgenden Methoden:

1. Ein (Gyros) -SPieß wird bei geschloßenem Kugelgrill indirekt gegrillt (liegt einfach auf dem Rost)

2. Der Spieß wird gedreht.
 

Schweinedreher

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Beim drehen laufen die Fleischsäfte nicht einfach nach unten ab -> bleibt saftiger.

:_pfeif:
 

KnobivonNordesch

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Nicht der gleiche Effekt. Ich hatte gestern meinen ersten Gyros auf der Kugel.
Als er drehte tropfte nichts herunter. Als ich ihn dann für den ersten Anschnitt
herunter genommen habe, dann tropfte es gleich.
 
OP
OP
G

grisu71

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Schade....

dann wird mir wohl nichts anderes übrig bleiben als eine Drehspieß zu kaufen.
 

Festus

Rippenschminker
Kauf dir den Drehspieß, du wirst es nicht bereuen! Ich habe auch lange gegrübelt, aber mit dem Ding kannst du nicht nur Gyros, sondern auch viele andere Dinge ganz lecker zubereiten! Tu es ! :domina:
 

Andre_86

Veganer
10+ Jahre im GSV
Ich habe auch lange überlegt!
Habe mi dann aber einen günstigen Spießgekauft (ich meine 10 euro) und ich bereue es nicht!
:lol::lol::lol:

Und für die WM ein muss
:flagge2::flagge2::flagge2:
 

wintergriller1508

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Hallo,

habe leider auch noch keinen Drehspiess und machte es neulich ohne.....

l

Gruss Jens.
 
Zuletzt bearbeitet:
G

Gast-sNWpKe

Guest
Hi,
Schau mal beim Griechen rein. Der Spieß steht doch hochkant. Was soll da mit dem austretenden Saft passieren?

Und genau deswegen schmeckts bei uns ja besser als beim Griechen, weil wir wissen wie es richtig geht. Nämlich von der waagerechten Rotisserie;)
 

Peter

support your local beef dealer
10+ Jahre im GSV
Drehspieß ist eine gute Investition! Vielfältige Einsatzmöglichkeiten

  • Haxen
  • Gockel (...Geflügel allg.)
  • Schweinenacken
  • Rollbraten
  • Gyros
  • Spanferkel
  • Lamm
  • etc.
 

die 52

Frittenforscher
10+ Jahre im GSV
Was soll das denn jetzt?
Natürlich ist eine Rotisserie sinnvoll.
Ich finde nur, wenn man folgendes erklären will:
Beim drehen laufen die Fleischsäfte nicht einfach nach unten ab -> bleibt saftiger.
...dann eignet sich das Beispiel Gyros dazu nicht.
Denn i.d.R. steht ein Gyros hochkant. Da schnallt doch keiner was gemeint ist.

Aber: wenn ein Spanferkel sich in der richtigen Geschwindigkeit am Grill dreht, laufen die Tropfen an der Aussenhaut entlang ohne herunter zu tropfen. Wichtig ist dabei das kontinuierliche Drehen. Immer mal hin und her drehen ist also nicht das gleiche.

Gruß
Christian
 
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