Hallo,
Nachdem ich hier mal gelesen hab das man sein erstes PP posten soll tue ich das nun. Auch wenn es nicht geplant war sondern mehr ein Versehen.
Wie es dazu kam ? Naja, ich wollte ein Türmchen grillen und hab nur einen 1,7kg Nacken bekommen. Also, was tun mit dem Rest? Kein Problem: schnell Rub drauf und einen Schweinebraten sinken. Wenn er nicht fertig wird kann man den ja am nächsten Tag im BO fertig machen. So war der Plan. War jaauch schon 18 Uhr als ich aufgelegt hatte. Gesagt, getan: nach 2,5 Stunden eine KT von 71C°. Also ab in die Alufolie und mal sehen wo wir hinkommen. Vielleicht was irgendwo zwischen Braten und PP, man darf ja mal hoffen. Um 23 Uhr als 5 Stunden nach Beginn hatte ich dann eine KT von 93C° und das bei einigermaßen konstant 120C° GT. Leider kann ich nur 2 Bilder zeigen. Das Tellerbild hab ich am Folgetag irgendwie vergessen aber es war wirklich wunderbar und wirklich kein Hexenwerk, man muss es einfach mal machen.
Am kommenden WE kommt dann das erste geplante PP
Nachdem ich hier mal gelesen hab das man sein erstes PP posten soll tue ich das nun. Auch wenn es nicht geplant war sondern mehr ein Versehen.
Wie es dazu kam ? Naja, ich wollte ein Türmchen grillen und hab nur einen 1,7kg Nacken bekommen. Also, was tun mit dem Rest? Kein Problem: schnell Rub drauf und einen Schweinebraten sinken. Wenn er nicht fertig wird kann man den ja am nächsten Tag im BO fertig machen. So war der Plan. War jaauch schon 18 Uhr als ich aufgelegt hatte. Gesagt, getan: nach 2,5 Stunden eine KT von 71C°. Also ab in die Alufolie und mal sehen wo wir hinkommen. Vielleicht was irgendwo zwischen Braten und PP, man darf ja mal hoffen. Um 23 Uhr als 5 Stunden nach Beginn hatte ich dann eine KT von 93C° und das bei einigermaßen konstant 120C° GT. Leider kann ich nur 2 Bilder zeigen. Das Tellerbild hab ich am Folgetag irgendwie vergessen aber es war wirklich wunderbar und wirklich kein Hexenwerk, man muss es einfach mal machen.
Am kommenden WE kommt dann das erste geplante PP
