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Urlaubs-End-Schichtfleisch

Dieses Thema im Forum "Dutch-Oven" wurde erstellt von Chris, 19. Juni 2010.

  1. Chris

    Chris WeberSchnäppchenKönig 5+ Jahre im GSV

    Hallo Sportsfreunde,

    3 Wochen Urlaub sind rum.

    Kugelrund gefuttert hab ich mich :rotfll:

    Also muss man zum Abschluss nochmal kräftig nachlegen.

    Schichtfleisch aus dem 12er :DO:

    Lecker 2,8 kg Nacken aus der METRO

    IMG_4967.jpg


    grob zu Steaks geschnitten
    IMG_4970.jpg



    gerubbt und ab in den Kühler
    IMG_4972.jpg


    IMG_4973.jpg



    das Setup
    4 grosse Metzgerzwiebeln
    1 kg Frühstücksspeck
    2,8 kg Nacken

    IMG_4985.jpg



    schön schichten
    IMG_4986.jpg


    IMG_4987.jpg



    Speckdeckel drauf

    IMG_4992.jpg



    Kohlendeckel drauf

    IMG_4994.jpg



    In der Halbzeit vom Abendspiel wird angerichtet :sonne:

    Sneak Peek nach 2 Std.
    IMG_5004.jpg



    bis später

    Gruss
    Chris:anstossen:
     
    Zuletzt bearbeitet: 19. Juni 2010
  2. BeefChief

    BeefChief Grillkönig

    Schade um den Urlaub, aber ein würdger Abschluss!!!
     
  3. Gast-sNWpKe

    Gast-sNWpKe Guest

    Jau Chris,

    dat wird!!!

    Hasse mal nen Link zu dem MD nach Metthead? Brauch nen Schichtfleisch-Rub ohne schärfe und ohne/wenig Cumin:prost:
     
  4. License to Grill

    License to Grill Vegetarier 5+ Jahre im GSV

    Jau, das sieht ja mal lecker aus. Genau richtig um zwischendurch satt zu werden. Der bacon passt da super drauf.

    By the way: hier das MD nach Meathead:

    - 6 EL brauner Zucker
    - 6 EL weißer Zucker
    - 4 EL Paprikapulver
    - 4 EL Salz
    - 2 EL Knoblauch granuliert
    - 1 EL gemahlener schwarzer Pfeffer
    - 1 EL Ingwerpulver
    - 1 EL Zwiebel granuliert
    - 1 EL Rosmarin gerebelt und gemahlen

    :prost:
     
  5. Grilly the Kid

    Grilly the Kid Schlachthofbesitzer 10+ Jahre im GSV

    Würdiger Abschluß für einen hoffentlich erholsamen Urlaub.:prost:
     
  6. OP
    Chris

    Chris WeberSchnäppchenKönig 5+ Jahre im GSV

    Ich habe fertig
    IMG_5006.jpg



    das Objekt der Begierde
    IMG_5009.jpg



    Anbiss
    IMG_5011.jpg



    LECKER LECKER! :worthy:

    :flash:

    :ouzo:

    Gruss
    Chris:prost:
     
  7. pogo

    pogo Militanter Veganer 5+ Jahre im GSV

    sieht sehr lecker aus! schöne verDOpfung!
     
  8. chili-sten

    chili-sten Grillgott 10+ Jahre im GSV

    Moin Chris,

    zum Reinbeissen :happa:

    :prost:
     
  9. Gast-sNWpKe

    Gast-sNWpKe Guest

    Jaaaaaaaaaaaa, so muss das sein, im Brötchen, ess ich auch so am liebsten.

    2-3 Brötchen zu mir, bitteschön:anstossen:
     
  10. SmoKing

    SmoKing Gondelnix 5+ Jahre im GSV

    Boah Chris,

    das gibt die Münchner Figur: Stau am mittleren Ring... :D
    Ich erinnere mich gerne an mein erstes Schichtfleisch auf dem BergOT. Das hier steht dem in nichts nach - geil!!!

    Viele Grüße
    Matthias
     
  11. Mag

    Mag Grillgott 5+ Jahre im GSV

    Du hast ein Suchtproblem... :2prost:
     
  12. OP
    Chris

    Chris WeberSchnäppchenKönig 5+ Jahre im GSV

    Danke fürs Kompliment :fish:

    Gruss
    Chris:prost:
     
  13. Festus

    Festus Rippenschminker

    Moin Chris,

    geil geil geil - das sieht ja hammermäßig aus. So ein DO muss auch noch her. Das Schichtfleisch ist der Renner schlechthin! Klasse Aktion :thumb1:
     
  14. master-sir-buana

    master-sir-buana "Rangloser" 5+ Jahre im GSV

    Schichtfleisch geht auch immer

    :happa:
     
  15. BI Fuel

    BI Fuel Bundesgrillminister

    Klasse schaut super aus ich brauch jetzt auch dringend einen Dutchoven.

    Grüße
    Christopher
     
  16. Ernie

    Ernie Metzger

    :happa: Chris, du bist sooooo gemein! Ich sitz hier auf der Arbeit und dann läßt du mich sowas hier lesen :cry:

    Echt gut gemacht.
     
  17. Moman

    Moman Fleischmogul 5+ Jahre im GSV

    Wow sieht seehr lecker aus, Komliment!:sonne:

    DAS wäre genau richtig für heute Mittag:grün:
     
  18. OP
    Chris

    Chris WeberSchnäppchenKönig 5+ Jahre im GSV

    Guten Morgen!

    Erstmal ein leckeres Frühstück :sonne:

    IMG_5014.jpg

    :rotfll:

    Gruss
    Chris:prost:
     
  19. hawaizen

    hawaizen Putenfleischesser 5+ Jahre im GSV

    Schaut super lecker aus und auch am nächsten Tag schmeckt es super.

    Gruß Hawaizen
     
  20. taigawutz

    taigawutz Moderator Mitarbeiter 5+ Jahre im GSV

    Was? Du hast immer noch keinen? Oje...

    Klasse Schichtfleisch Chris.
     
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