Hallo Kollegen,
gestern gab es bei mir mal wieder Steak.
Ich hab das gute Stück schön 45/45/45/45 übern Azk angegrillt und dann in der Kugel bei 100° auf 55°gezogen, aber seht selber.
hier die Rohware waren gute 600 g
Sorry für die schlechte Bildqualität beim Tellerbild aber der Akku meiner Kamera hat leider schlapp gemacht.
gestern gab es bei mir mal wieder Steak.
Ich hab das gute Stück schön 45/45/45/45 übern Azk angegrillt und dann in der Kugel bei 100° auf 55°gezogen, aber seht selber.hier die Rohware waren gute 600 g
Sorry für die schlechte Bildqualität beim Tellerbild aber der Akku meiner Kamera hat leider schlapp gemacht.
. Das Fleisch war echt der Hammer und ich bin freu mich das seine 11 Brüder noch im Froster schlummern